Mraznička Týchto desať potravín je v mrazničke nevyhnutnosťou

Mrazené výrobky sú skutočnou pomocou pre každého, kto chce ušetriť čas pri varení. A to nehovoríme o pizzi, hranolkách a podobne. Z mrazničky je veľa potravín, ktoré sú nielen praktické a vždy po ruke, ale aj zdravé.

Vybrali sme desať potravín, ktoré by ste mali mať vždy v mrazničke. Nezáleží na tom, či ste si kúpili alebo zamrazili sami. Ak zmrazujete bylinky a ďalší, mali by ste sa ubezpečiť, že nádoby alebo vrecká s mrazničkou sú hermeticky uzavreté. A v prípade mrazených výrobkov zo supermarketu je užitočné pozrieť sa na zoznam prísad, aby ste sa vyhli kalorickým omáčkam alebo zbytočným prísadám.

Pretože mrazené potraviny sú oveľa lepšie ako ich reputácia. Pri nízkych teplotách sa vitamíny ukladajú prakticky do režimu dlhodobého spánku a po rozmrazení sú stále dostupné vo veľkých množstvách. Väčšina z desiatich produktov nemusí byť pre ďalšie spracovanie ani rozmrazená; môžete ich jednoducho vložiť do hrnca alebo panvice, keď sú zmrazené.

Okrem úspory času má hlboké zmrazenie aj ďalšiu výhodu: je to dokonalá metóda hromadenia zásob. Bez ohľadu na to, či ste toho uvarili príliš veľa alebo či bola úroda bohatá: Väčšina omáčok, bylín a bobúľ je ideálna na mrazenie.

Sotva existuje jedlo, ktoré by nebolo možné zjemniť bylinami. Petržlen, kôpor, koriander a Co. chutia samozrejme najlepšie čerstvé, ale nie vždy sú po ruke. Mrazené bylinky sú dokonalou alternatívou, ak musíte ísť rýchlo. Ak chcete čerstvé stonky zmraziť, dobre ich umyte, osušte, nasekajte a vložte do mraziaceho priestoru vo vzduchotesnom obale.

Ak máte v lete na záhrade veľa bobúľ, môžete ich úžasne zmraziť. Či už maliny, jahody alebo čučoriedky - mrazené ovocie sa dá využiť na mnoho spôsobov. Čisté, roztlačené do smoothies a mliečnych koktailov alebo zohriate s vanilkovou zmrzlinou, sladké bobule nám dodávajú vitamíny a minerály, najmä v období, keď nie sú v sezóne.

Každý by mal mať mrazený hrášok v mrazničke. Len chutia oveľa lepšie ako konzervované. A čerstvé majú jednoducho sezónu, ktorá je príliš krátka. Neexistujú žiadne obmedzenia pre použitie - či už v rizote, omelete alebo kari. Dobré a praktické sú aj mrazené zelené fazuľky. Keď sú zmrazené, dajú sa ľahko rozdeliť na kúsky veľké ako sústo a potom sa používajú podobným spôsobom ako hrach.

Menu je hotové, nepodaril sa iba koláč. Čo teraz? Vynechať dezert? Nie, ak máte v mrazničke vanilkovú zmrzlinu. Jednoducho zahrejte maliny - ktoré máte tiež v mrazničke - a podávajte ich so zmrzlinou. Hostina je už zachránená.

Najmä v lete sú kocky ľadu ideálne na chladenie nápojov, a preto sú nevyhnutné v každej mrazničke. Kocky ľadu sú tiež dokonalým pomocníkom na ochladenie polievok alebo na opláchnutie zeleniny po blanšírovaní.

Sú vo fľaši vína nejaké zvyšky? Nemáte v úmysle ho piť v najbližších dňoch, ale nemáte to srdce víno jednoducho vyhodiť? Potom ho zmrazte - ideálne v tácke na kocky ľadu. Takto si neskôr dáte malé porcie vína do omáčok alebo do rizota a nemusíte otvárať celú fľašu na panáka.

Robíte chlieb rýchlo plesnivý? Potom odrežte toľko bochníka, koľko môžete zjesť za deň alebo dva, a zvyšok zamrazte. Aby ste ich neskôr nemali zase toľko, za jeden deň si zbalte iba toľko plátkov, koľko zjete.

paradajková omáčka

Plánujete pripraviť paradajkovú omáčku? Potom ihneď urobte dvojnásobnú porciu. Zvyšok sa dá po častiach úžasne zmraziť. Takže nabudúce, keď budú v ponuke cestoviny alebo pizza, bude omáčka hotová.

Môžete tiež zmraziť vývar. Najmä keď je to domáci zeleninový vývar alebo mäsový vývar. Nechajte vývar trochu dlhšie povrieť, aby sa stal koncentrovanejším. Podnosy na kocky ľadu sú ideálne na mrazenie. Takto budete mať neskôr perfektne porciované kocky na omáčky alebo polievky.

Už ste niekedy mrazili syr? Pokúsiť sa. Tvrdé alebo polotvrdé syry ako parmezán alebo Gouda zmrazené v jednom kuse sa ľahšie strúhajú. A ak potrebujete nastrúhaný syr na kastról, nemusíte ho ani rozmrazovať.