Múčne múky a spol. - škodcovia v potravinách

Vianoce sa skončili a možno už boli zjedené aj posledné koláčiky. Teraz môžeme adventnú pekárničku pokojne odložiť na poličku až do budúceho roka. Ale tí, ktorí svoje prísady do pečiva vytiahnu iba počas vianočného obdobia, môžu zažiť plazivé prekvapenie. Orechy, sušené ovocie a podobne sú priamo v hornej časti ponuky skladovaných škodcov. Hrudková múka a pavučiny sú prvými znakmi.

Odkiaľ pochádzajú škodcovia v kuchyni?

V zásade je ohrozené takmer všetko jedlo, iba soľ, cukor a čisté tuky sa vylučujú. Prísady na pečenie, ktoré sa zriedka používajú a väčšinou sú v tmavých zákutiach, ponúkajú škodcom ideálne úkryty, dostatok výživných látok a dostatok času na reprodukciu.

Väčšina skladovacích škodcov je už kúpená, ale nepozvaných hostí priťahujú aj nepozvaní hostia. Vykurované apartmány a teplé a vlhké kuchyne povzbudzujú ich aktivity.

Hazard so zdravím

Škodcovia, ktorí sa nachádzajú v prísadách na pečenie, spôsobujú hlavne škody. Molekulárne zvyšky, exkrementy, pavúčie vlákna, srsť alebo mŕtve zvieratá nie sú len nevoľnosťou, môžu tiež spôsobiť podráždenie a choroby kože, alergie dýchacieho systému, konjunktivitídu a črevné ochorenia.

Profily niektorých skladovaných škodcov: roztoč múky

Múčny roztoč najradšej napáda múku, musli ale aj sušené ovocie. Ovplyvnené výrobky sú akoby pokryté ľahkou vrstvou prachu, rozpadajú sa, majú sladkú vôňu a trpkú chuť.

Obilný chrobák

Samotný chrobák a jeho larvy sa živia obilím, orechmi, mandľami a čokoládou. Jeden z najbežnejších škodcov v domácnosti, ktorý dokáže hryznúť aj otvorené obaly. Po infikovaní je zrno vlhké a hrudkovité.

Chlebník

Chlebové chrobáky sú všežravce a okrem pečiva, kociek polievky, čokolády a krmiva pre domáce zvieratá konzumujú aj solené pečivo a dokonca aj chilli korenie. Jeden z najbežnejších škodcov v dome, veľmi dobre letí a preniká do bytov. Po infikovaní môžete v potravinách vidieť otvory veľké ako špendlík.

Múčnik

Obilné zrná napadnuté chrobákmi z ryžovej múky vyzerajú zvonka úplne normálne, ale vnútri sú duté; ovplyvňuje aj orechy a sušené ovocie. Po infikovaní sa objaví zatuchnutý zápach.

Múka múka

Húsenice múčnej múky jedia, napínajú a znečisťujú výrobky z múky, ale aj mandle, orechy, čokoládu a sušené ovocie. Pri zamorení sa objavia najskôr pavučiny (vlákna podobné pavučinám, ktoré napríklad vytvárajú zhluky múky).

Moľa zo sušeného ovocia

Húsenice mory žijú na sušenom ovocí, teda na hrozienkach, figách a borievkach. Nájdete ich ale aj v orechoch, mandliach, sušenom ovocí a čokoláde. Po infikovaní je viditeľné poškodenie stravovania. Húsenice vytvárajú silné pavučiny, najmä pred zakuklením.

Reagujte pri prvom podozrení

Už prvé príznaky by mali byť dôvodom na dôkladnú kontrolu všetkých zásob sucha. Kontaminované jedlo by ste mali vyhodiť. Aby sa zabránilo opätovnej migrácii škodcov, infikované potraviny sa môžu vložiť do sušiarne na jednu hodinu pri teplote 80 stupňov. Až potom ich vyhodíte do koša.

Zabráňte škodcom v jedle

Starostlivo skontrolujte novo zakúpené výrobky a uložte ich do tesne uzavretých nádob (nádoby so skrutkovacím uzáverom, plechovky) na chladnom a suchom mieste. Udržujte špajze alebo špajzy prísne čisté, občas ich utrite vlhkou handričkou a potom dobre osušte. Nepoužívajte chemické pesticídy - s výnimkou lapačov atraktantov - v bezprostrednej blízkosti potravín. Ak nemôžete dostať škodcov pod kontrolu, mali by ste si najať profesionálneho hubiteľa.

Dôveryhodné adresy sú k dispozícii od Nemeckého združenia pre ničenie škodcov.

Informačný materiál k objednávke: Ďalšie informácie v brožúre pomoci „Vorratsschädlinge“, obj. Č. 78-1075 z predaja pomoci DVG za 1,00 EUR plus poštovné a balné na faktúru, tel. 02225 926-146 alebo -176.