Nabíjajte svoje batérie v dostatočnom množstve

Aj vy môžete zvýšiť svoju energetickú hladinu - správna strava vám pomôže.

Energia a výživa
S kvalitnou stravou je to však úplne inak. Zdravé potraviny bohaté na živiny nám poskytujú udržateľnú energiu, ktorá nám dodáva silu a vytrvalosť. A na rozdiel od ničivých energetických bômb, cukru a kávy, tieto potraviny zaisťujú, že si môžeme udržať našu energetickú hladinu. Oplatí sa investovať do kvalitnej stravy bohatej na živiny, pretože vyvážené zloženie zdravých tukov, komplexných sacharidov a rastlinných bielkovín pre nás dlhodobo predstavuje vysoké zisky - bez akýchkoľvek dlhov.

Vyvarujte sa poklesu energie - glykemického indexu
Glykemický index je mierou účinku potraviny s obsahom uhľohydrátov na hladinu cukru v krvi. Ak venujete zvýšenú pozornosť glykemickému indexu potraviny, môžete sa vyhnúť prerušeniu energie. Vláknina, tuky a bielkoviny znižujú glykemický index jedla, pretože spôsobuje, že hladina cukru v krvi rastie pomaly. Naproti tomu priemyselne spracované potraviny, ako sú extraktová múka a cukor, majú vysoký glykemický index. Strukoviny, fazuľa a zelenina majú nízky glykemický index. Ovocie je zdravá prírodná potravina s relatívne vysokým glykemickým indexom, dá sa však ľahko regulovať, ak sa ovocie konzumuje spolu s orechmi alebo jadierkami (obe majú nízky glykemický index).

Energia vo vytrvalostných športoch
Kvalitné prírodné jedlá s nízkym glykemickým indexom a absenciou stimulantov tvoria základ zdravej výživy. V určitých situáciách však môže byť pre náš organizmus prospešný aj kofeín a potraviny s vysokým glykemickým indexom. ovocie a prírodný kofeín (vo forme zelený čaj alebo yerba maté) dodajú nášmu telu potrebný tlak pri vytrvalostných športoch. Nasledujúci energetický nápoj je jedným z mojich obľúbených receptov - ľahko stráviteľný a ideálny na prípravu na tréning. Malo by sa to užiť 40 minút pred tréningom. Ak plánujete cvičenie, ktoré bude trvať dlhšie ako tri hodiny, mali by ste si nápoj osladiť trochou agávového sirupu alebo javorového sirupu.

Energia pred tréningom Vega Sport - Acai Berry

Tento recept pochádza z mojej novej knihy „Vegánsky v top forme - Das Energie-Kochbuch“ (vyjde sa pravdepodobne na jeseň 2015).

Čas prípravy: 2 až 3 minúty

Potrebný riad: vysoko výkonný mixér

Zloženie:
4 jahody, čerstvé alebo mrazené
1/3 šálky ananásu, nakrájané na kocky
¼ šálka čučoriedok, čerstvých alebo mrazených
1 vrecúško Vega Sport pred tréningom Energizer - Acai Berry
½ šálky (asi 125 ml) kokosovej vody
½ šálky (asi 125 ml) bobuľovej šťavy z acai
1 polievková lyžica agávového sirupu alebo javorového sirupu (podľa potreby)
Asi 2 šálky rozdrveného ľadu
* Ak používate mrazené ovocie, použite trochu menej ľadu.

Všetky ingrediencie okrem ľadu vložte do mixéra. Doplňte ľad a miešajte, až kým nebude hladký, na najvyššej úrovni.

V mojej novej knihe „Vegán v najlepšej forme - energetická kuchárka“ Myslíš si ...? Nájsť 150 vegánskych receptov, tým sa všetci inšpirujú. Vychutnajte si lahodné výtvory, ktoré nielen dobre chutia, ale aj fitnes.

Brendan Brazier je autorom medzinárodného bestselleru Vegan v najlepšej forme a tvorcom spoločnosti Vega, oceňovanej škály rastlinných celých potravín, a vývojárom webovej série Thrive forward.

Bývalý vysoko výkonný športovec je globálne uznávaným odborníkom na vegánsku výživu a úspešne pracuje ako konzultant pre vegánsku výživu a súťažné športy vrátane cyklistického tímu Garmin-Sharp, National Hockey League, Major League Baseball a ďalších. Brendan bol profesionálnym triatlonistom Ironmana a dvojnásobným víťazom kanadského ultramaratónu na 50 km.