Nafukovanie: Každý, kto sa stravuje ako influencer, dostane črevné kŕče

Žiadostivosť po zdravom jedle spôsobuje veľké množstvo ľudí žalúdočné a črevné problémy. Niektorí z postihnutých si to nechcú pripustiť.

Influenceri oslavujú svoj zdravý životný štýl na sociálnych sieťach každý deň: na raňajky je pripravené müsli z müsli, .

. na večeru avokádový šalát.

Medzi tým sa udržujte v kondícii so zelerovým smoothie .

. a občerstvenie fazuľa edamame.

Údajne zdravá strava spôsobuje mnohým ľuďom pri vedomí zdravie žalúdočné a črevné ťažkosti.

„Pretože pacienti jedia iba to, čo im sami určia apoštoli výživy, sú stále viac obmedzovaní v ich jedálničku a ovplyvňovaní sťažnosťami,“ hovorí gastroenterológ z Aargau Florian Riniker.

"Mladá žena jedla iba humus a mrkvu." Bola chudá a mala žltú pokožku zo všetkého karoténu, “uvádza Riniker.

Surová strava obsahuje veľa fermentačného alkoholu a cukru, čo môže spôsobiť plyny, kŕče a hnačky a nakoniec viesť k syndrómu dráždivého čreva, hovorí lucerenský gastroenterológ Robert Bründler.

Foodblogerka Sylwina sa dokáže vcítiť do chorých odborníkov na výživu. "Vyskúšal som takmer všetky diéty." Jediný štýl, ktorý som musel opustiť, bola veľmi ťažko stráviteľná strava zo surovej stravy, “hovorí.

Sylwina: „Musel som prestať na tretí deň. Cítila som sa super plná a nafúknutá, aj keď som bola hladná. “

Robert Bründler tvrdí: „Niekedy sú ľudia, ktorých sa to týka, ohromení a znepokojení, pretože diagnóza stavia ich teóriu„ zdravej “stravy na hlavu.“

Odborník na výživu Uwe Knop hovorí: «Existuje toľko zdravých potravín, koľko je ľudí. Ľudia by mali prestať počúvať výživových guru. ““

Jesť by ste mali iba vtedy, keď ste skutočne hladní a máte náladu a to, čo chutí a vy dobre znášate, hovorí Knop.

Ovplyvňovači oslavujú svoj zdravý životný štýl každý deň na sociálnych sieťach: na raňajky je pripravené cereálne müsli, na večeru avokádový šalát. Medzi tým sa udržujú vo forme zelerovým smoothie a občerstvením na fazuliach edamame. Zdravá výživa má však následky - veľké množstvo mladých ľudí končí vďaka tomu u gastrointestinálnych špecialistov.

„Pretože jedia iba to, čo im sami určia apoštoli výživy, pacienti majú čoraz obmedzenejší jedálny lístok a sťažnosti,“ hovorí gastroenterológ z Aargau Florian Riniker. Väčšinou sú to pacienti vo veku od 20 do 40 rokov, ktorí sa kŕmili hlavne surovou zeleninou, ovocím a smoothies.

„Trpia plynatosťou, žalúdočnými kŕčmi alebo ich jednoducho trápi skutočnosť, že ich žalúdok neustále hlasno duní,“ hovorí Riniker. V extrémnych prípadoch sú pacienti tiež vychudnutí. «Jedna mladá žena jedla iba humus a mrkvu. Bola chudá a mala žltú farbu od všetkého karoténu. ““

„Plný a nafúknutý“

Obete zdravej výživy vyhľadávajú pomoc aj u lucernského gastroenterológa Roberta Bründlera. „Stále viac liečim pacientov so symptómami dráždivého čreva kvôli surovej zelenine,“ hovorí Bründler. Surová strava obsahuje veľa kvasného alkoholu a cukru, čo môže spôsobiť plyn, kŕče a hnačky a nakoniec viesť k syndrómu dráždivého čreva. „Vo viere, že sa stravujú obzvlášť zdravo, sa niektorí z postihnutých manévrovajú do nezdravej stravy.“ Je mysliteľné, že by potravinoví bloggeri a influenceri mohli mať veľký vplyv. „Nakoniec si niektorí pacienti nie sú istí, čo majú jesť.“

Údaje z Nemecka potvrdzujú tento trend. Podľa správy lekára Barmera z roku 2019 sa diagnostika dráždivého čreva medzi 23 až 27 ročnými medzi rokmi 2005 a 2017 zvýšila o 70 percent. K tomu mohli prispieť zmeny stravovacích návykov. O Švajčiarsku nie sú k dispozícii žiadne oficiálne údaje.

Foodblogerka Sylwina môže sympatizovať s chorými zdravotníkmi. "Vyskúšal som takmer všetky diéty." Jedinou diétou, ktorú som musel porušiť, bola veľmi ťažko stráviteľná surová strava, “hovorí. Vydržala jesť len hlávkový šalát, cuketu, uhorky, avokádo, smoothies a orechy. "Musel som prestať na tretí deň." Cítila som sa super plná a nafúknutá, aj keď som bola hladná. “

Diagnóza otočí výživový konštrukt hore nohami

Iba so surovou zeleninou je ťažko možné pokryť množstvo kalórií, ktoré telo potrebuje, bez presného výživového plánu, tvrdí Sylwina. „Inak by si musel jesť tony avokáda a orechov.“ Sylwina neľutuje svoj nevydarený experiment. „Som pevne presvedčený, že existujú rôzne typy stravovania.“ Všimla si napríklad, že jej telo potrebuje veľa sacharidov, a preto sa bez zemiakov nezaobíde.

Existujú však aj suroví potravinári, ktorí sa držia svojho plánu výživy aj po lekárskej diagnóze. „Títo pacienti neveria, že ich telá nemôžu tolerovať túto údajne zdravú výživu, a idú vyhľadať najbližšieho lekára, aby zistili, čo spôsobuje ich nepohodlie,“ hovorí Florian Riniker. Väčšina pacientov je však rozumná, keď vysvetľuje, že ľudia sú všežravci a že by inak dobu kamennú neprežili. Robert Bründler tvrdí: „Niekedy sú ľudia, ktorých sa to týka, ohromení a znepokojení, pretože diagnóza stavia ich teóriu„ zdravej “stravy na hlavu.“

„Delenie na zdravú a nezdravú stravu nemá zmysel“

Pán Knop, veľa mladých ľudí sa chorí z toho, čo považujú za zdravé stravovanie. Cítia títo ľudia stále svoje telo?

Č. Alebo ho ignorujú. Nútia sa držať diétu, ktorú v skutočnosti nemôžu tolerovať. Pritom sú väčšinou založené na apoštoloch misijnej výživy, ktorí ich delia na zdravé a nezdravé jedlá.

Hovoríte, že hamburger je zdravý ako avokádo?

Na jednej strane je rozhodujúca otázka: Prečo jem? A na druhej strane množstvo, ktoré človek skonzumuje z príslušnej potraviny. Všeobecné rozdelenie na zdravé a nezdravé jedlá nemá zmysel - to tvrdia jednotne spoločnosti pre výživu vo Švajčiarsku, Nemecku a Rakúsku.

Čo to znamená presne?

Ak niekto nemá rád celozrnný chlieb, pretože mu dáva nafúknuté brucho a plynatosť, biela rožok je lepšou voľbou. Existuje toľko zdravých diét, koľko je ľudí. Ľudia by mali prestať počúvať výživových guru. Jesť by ste mali iba vtedy, ak ste skutočne hladní a máte náladu a to, čo chutí a čo tolerujete.

„Delenie na zdravú a nezdravú stravu nemá zmysel“