Formujeme zmenu stravovania

Zastávame trvalo udržateľné a zodpovedné poľnohospodárstvo a potravinársky priemysel.

V NAHhaft e.V. sa stretli aktívni, oddaní ľudia s rôznymi skúsenosťami a perspektívami, s rôznymi otázkami a nápadmi.

Spoločne pomáhame zabezpečiť, aby sa potraviny vyrábali za spravodlivých podmienok pre prírodu, ľudí a zvieratá a aby sa vytvorili transparentné (pokiaľ je to možné) regionálne dodávateľské štruktúry, aby všetci ľudia mali ľahký prístup k udržateľným a zdravým potravinám a mohli jesť nezávisle.

Vidíme potrebu pre všetkých ľudí - či už v teréne alebo v gastronómii, v miestnej samospráve alebo vo vede - spojiť sa, zdieľať spoločné hlavné zásady a mať konkrétne nápady a príležitosti na ich implementáciu.

Za týmto účelom spájame ľudí a spoločne skúmame, ako je možné navrhnúť a propagovať udržateľné výživové štruktúry a výživové kultúry. Podporujeme vás pri vývoji a implementácii riešení. Sme presvedčení, že sa to dá dosiahnuť rozmanitými a tiež nekonvenčnými partnerstvami.

Hľadáte vianočný darček?

Darujte NAHhaft e.V. a podporte náš záväzok k udržateľnému potravinovému systému. Príslušnú mapu si od nás môžete jednoducho stiahnuť a vytlačiť sami. Presne takto.

Komunálne stratégie výživy

Čoraz viac miest, obcí a regiónov na celom svete podniká prvé kroky, aby sa potravinová politika vrátila na komunálnu úroveň. NAHhaft podporuje obce a organizácie občianskej spoločnosti pri rozvoji a implementácii cieľov a opatrení politiky výživy, ako aj pri rozvoji stratégií výživy v mestách.

Udržateľnosť v spoločnom stravovaní

Stravovanie mimo domu zohráva čoraz dôležitejšiu úlohu pre čoraz viac ľudí - a s tým spojené požiadavky kladené na reštaurátorov z hľadiska zdravia a udržateľnosti. Spoločne s firmami pre poľnohospodársky a potravinársky priemysel vyvíjame inovatívne riešenia zdravého a udržateľného spoločného stravovania.

Regionálne zásobovanie potravinami

Vďaka blízkosti a dôvere, porozumeniu a sledovateľnosti, ako aj rôznorodým a niekedy nekonvenčným partnerstvám môže byť regionálna dodávka potravín úspešná.

Preto združujeme všetkých tých ľudí, ktorí sa starajú o zásobovanie potravinami z poľa na tanier, a spoločne vyvíjame riešenia pre väčšiu regionálnosť a spoluprácu.

Výskum udržateľných potravín a poľnohospodárstva

Stále existuje veľa nezodpovedaných otázok o tom, ako a ako možno dosiahnuť udržateľnosť našich potravinových systémov. Odpovede a prístupy nájdeme v interdisciplinárnych a transdisciplinárnych výskumných projektoch - nezávisle a v spolupráci s univerzitami a súkromnými výskumnými ústavmi, financovaných ministerstvami a nadáciami alebo v ich mene, a vždy spolu s ľuďmi, ktorí aktívne formujú náš potravinový systém. Za týmto účelom podporujeme vytváranie sietí a výmenu vedy a praxe.

Online platforma Zmena výživy ponúka fórum pre všetkých, ktorí sa zaoberajú výskumom a praktickým zapojením a záujmom o udržateľný potravinový systém, sprostredkúva vedomosti pre každého a zároveň je komunikačným centrom. Tu môžu iniciatívy a spoločnosti, samosprávy a vedci, súkromné osoby a novinári predstaviť svoj príspevok k zmenám vo výžive, vyvinúť riešenia a spoločne iniciovať projekty, prispievať nápadmi a myslieť ďalej. Kliknutím sem zobrazíte platformu.

Aktuálne

1
2
3
...
8.
Ďalšie

V decembri môže každý urobiť organický - online workshop

4. decembra sa bude konať online workshop o udržateľnej starostlivosti o deti a školskom stravovaní.

23/11/2020 Každý môže robiť bio Vytvorila Lene Frohnert

Záväzok, ktorý inšpiruje

Tím platformy Nutrition Change je potešený z mnohých inšpiratívnych článkov, prezentácií projektov a portrétov, ktoré sme dostali k účasti v súťaži.

19. 10. 2020 Zmena výživy na platforme, ktorú vytvorila Lydia Deppe

Diskusia o jedle v SLUBE

Boli sme partnermi na pohovore v potravinovom rozhovore SLUB Dresden o téme miestnej potravinovej politiky.

19. 10. 2020 vytvorila Laura Rost

1
2
3
...
8.
Ďalšie