To najlepšie pre telo: namiesto vitamínových tabliet ovocie a zelenina

Všetci sa zhodujú v jednom bode, vedci, odborníci na výživu a - ak uveríte ich slovám - aj výrobcovia doplnkov výživy: Tí, ktorí sa vyvážene stravujú s vysokým podielom rastlinnej potravy, nepotrebujú ďalšie vitamíny a minerály vo forme tabliet. Ak je to však také jednoduché, prečo to nefunguje? Je to kvôli pohodliu ľudí? Kampaň 5 dní denne, ktorá sa zasadzuje za stravu bohatú na zeleninu a ovocie, vidí jednu z príčin nedostatočného prísunu, napríklad v profesionálnom svete alebo v školách.

Ovocie a zelenina sú dôležité pre modernú výživu
Pre mnohých vedcov je preto o to dôležitejšie, aby sa vedomosti o výžive uplatnili v praxi. „Koniec koncov, 20 percent týždenného príjmu potravy sa vyskytuje v jedálňach, jedálňach a jedálňach. Tu máme príležitosť stanoviť štandardy prostredníctvom štandardov kvality DGE a certifikácií a ponúknuť ľuďom prospešné a zdraviu prospešné jedlo, “uviedol Oberritter. Profesor Dr. Anja Kroke z Fulda University of Applied Sciences, ktorá dlhé roky pracovala vo Výskumnom ústave výživy detí (FKE) v Dortmunde: „Kurz budúcej výživy je nastavený v ranom detstve. Je preto dôležité, aby ponuky potravín v materských školách, centrách dennej starostlivosti a v školách vychádzali z vedecky podložených odporúčaní inštitúcií, ako sú DGE alebo FKE. Široká škála jedál, ktoré vás lákajú vyskúšať, sú dôležité, aby deti mohli pri jedle používať všetky svoje zmysly a získať cit pre kvalitu a chuť. ““