Nebezpečenstvo v jadre, liste a stonke: rastlinné časti do koša a nie do potravinových doplnkov

Gél vyrobený z rastlín aloe vera, prášok vyrobený z avokáda alebo marhuľových jadier sa už dlho ponúka za dobré peniaze v obchodoch a na internete ako doplnky výživy. S pomocou blogov a fór sa na internete šíri sebapoužitie údajne zdraviu prospešných jadier, pňov a kmeňov. Na internete koluje nespočetné množstvo receptov na konzumáciu s mletými ovocnými jadierkami, rezanými stonkami čerešní alebo dužinou z listov aloe vera. „Ale nie každé jadro a všetky posledné zvyšky rastlín, ktoré sa pomocou kuchynského robota spracujú na prášok alebo kašu a konzumujú sa čisté alebo ako prísada do bokov müsli alebo smoothie, sú na to vhodné a zdravé,“ varuje spotrebiteľské poradenské centrum v Severnom Porýní-Vestfálsku pred rizikovým trendom smerujúcim k vlastnému remeslu: „Niektoré zložky rastlín obsahujú nebezpečné látky, takže patria do koša a nemajú nič spoločné so zdravými doplnkami výživy.“ Poradenské centrum pre spotrebiteľa NRW vysvetľuje na niekoľkých príkladoch, ktoré časti a látky sú obzvlášť sporné:

* Kvôli množstvu a nie vďaka sľúbenému účinku: Ak prehltnete niekoľko kôstok jabĺk alebo čerešní, nemusíte sa báť konzumovať také malé množstvá. Ale od určitého okamihu môže byť mletie alebo žuvanie nebezpečné. V blogoch a na fórach navyše neexistujú spoľahlivé vedecké dôkazy o účinkoch na zdravie. Preto je zakázaná aj reklama na prísady liečenia pre výrobky dostupné v obchodoch.

* Buďte opatrní pri konzumácii ovocných semien: Údajne chránia pred rakovinou a sú bohaté na vitamíny. Namiesto toho horké marhuľové jadrá, ako napríklad horké mandle alebo čerešňové jadrá, obsahujú látky, ktoré pri trávení vytvárajú kyanovodík. Vo vysokých dávkach môže táto látka viesť k ťažkej akútnej otrave s kŕčmi, vracaním a dýchavičnosťou. Dospelí by preto nemali jesť viac ako jedno alebo dve horké marhuľové jadrá denne alebo sa im preventívne vyhýbať.

* Neprebádané semená avokáda: Doteraz nebolo dokázané, či vnútro Advocadosu posilňuje imunitný systém, predchádza zápalom a prináša správnu rovnováhu metabolizmu a cholesterolu. dokázané. Z pohľadu Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík sa zatiaľ nedá adekvátne posúdiť, či je množstvo toxického persínu a iných látok obsiahnutých v jadrách neškodné. Spotreba sa preto neodporúča.

* Skaziteľný čaj vyrobený z čerešňových stoniek: Taníny v stopkách čerešní majú údajne expektoračný účinok na pretrvávajúci kašeľ a majú vám pomôcť pri chudnutí. V skutočnosti majú hlavne dehydratačný účinok. Ak si varíte vlastné čerešňové stonky ako čaj, mali by ste sa ubezpečiť, že sú stonky dobre vysušené. V opačnom prípade existuje riziko plesní a rakovinotvorných toxínov. Bezpečnejšie je kúpiť si z lekárne odborne spracované čerešňové stonky. Mleté stonky čerešní je možné dať do postele alebo na kompost, ale nie do jedla.

* Otázne listy aloe vera: Tropická aloe vera je uznávaná ako liečivá rastlina na vonkajšie použitie. Neexistujú žiadne schválené reklamné tvrdenia týkajúce sa zdravia týkajúce sa požitia vo forme gélu alebo džúsu. Neexistujú ani dôkazy o chudnutí. Pri konzumácii samorastov si treba dávať pozor na to, aby sa použila iba vnútorná strana listu - teda rastlinný gél. Kôra listov musí byť odstránená veľmi veľkoryso. Pretože na jednej strane obsahuje silné laxatívne antrachinóny. Na druhej strane nemožno vylúčiť karcinogénne a geneticky škodlivé účinky týchto látok. Gél z aloe vera z drogérie alebo supermarketu je bezpečnejší, pretože neobsahuje laxatívne a karcinogénne látky.

* Nakladanie s časťami rastlín a odpadom: V zásade je lepšie zdržať sa výroby vlastného jedla a pitia zo semien a stoniek - dokonca aj z vlastnej záhrady. Rovnako sa neodporúča konzumácia takýchto výrobkov z internetu. O použití doplnkov výživy by sa malo vždy vopred poradiť s rodinným lekárom alebo s odborníkom na výživu.