Nedostatok minerálov: Ak chýbajú stopové a hromadné prvky

Nedostatok minerálov môže telo po niekoľkých rokoch veľmi zaťažiť. Aby sa zabránilo nedostatku minerálov, existuje niekoľko minerálov, ktoré tomu môžu zabrániť. Nedostatok minerálov však môže vyplynúť z častej konzumácie rýchleho občerstvenia a hotových jedál.

Ako rozpoznám nedostatok minerálov?

Stopové a hromadné prvky sú základnými minerálmi pre naše telo. Pretože si ich však telo nevie samo vyrobiť, je dôležité prijímať minerály a živiny prostredníctvom potravy. Ak je prísun živín príliš nízky, hrozí nedostatok.

Príznaky nedostatku minerálov:

Ťažkosti so sústredením
Srdcové arytmie
Podráždenosť
nervozita
Strata váhy
Problémy s gastrointestinálnym traktom (nevoľnosť, vracanie alebo hnačka)
ospalosť

Objemové a stopové prvky: aký je rozdiel?

Objemné, stopové prvky, minerály: aký je rozdiel? Hromadné aj stopové prvky sú minerály. Líšia sa však množstvom, ktoré telo v priemere potrebuje za deň. Stopové prvky sa konzumujú iba vo veľmi malom množstve, zatiaľ čo kvantové prvky sú dôležité vo výrazne vyšších jednotkách. Ako naznačuje názov, stopové prvky sú iba stopami v našom tele. Stopové prvky sú v tele menej ako 50 mg/kg, zatiaľ čo objemové prvky nad 50 mg/kg sú zastúpené v tele.

Zabráňte nedostatku minerálov?

Ak chcete zabrániť nedostatku minerálov, musíte ich prijať prostredníctvom stravy. Vápnik, draslík, horčík, sodík a fosfor patria k hromadným prvkom. Železo, fluór, jód, meď, mangán, selén a zinok sú stopové prvky.

Denná potreba minerálov

Vápnik	1 000 mg
železo	10 mg
Fluorid/fluór	3,8 mg
jód	200 mg
draslík	2 000 mg
meď	1 - 1,5 mg
mangán	2 - 5 mg
sodík	550 mg
fosfor	700 mg

Nastaviť prvky:

Vápnik

Vápnik je životne dôležitý minerál. Takmer 100% vápnika je v kostiach a zuboch. Vápnik posilňuje zuby a kosti.

Vápnik sa nachádza v týchto potravinách:

mlieko a mliečne výrobky
Sójové výrobky
Mandle
Fenikel a brokolica
Kale

draslík

Bunky v tele obsahujú 98% draslíka, čo znamená, že tento minerál je veľmi dôležitý minerál. Táto látka je minimálna v kostiach a v pečeni a navyše v červených krvinkách (erytrocytoch). Draslík je často spájaný s nepravidelným srdcovým rytmom alebo vysokým krvným tlakom. Pacienti s vysokým krvným tlakom často trpia nedostatkom minerálov, okrem toho existuje aj nedostatok draslíka.

horčík

Viac ako polovica horčíka v tele je v kostiach, takže je obzvlášť dôležitý pre kosti a kostru. Asi 1 percento horčíka v tele sa nachádza v krvnom sére - zvyšných 99 percent sa zhromažďuje vo vnútri buniek.

sodík

Sodík je životne dôležitý prvok množstva. Keď hovoríme o sodíku, všeobecne máme na mysli kuchynskú soľ. Stolová soľ, známa tiež ako chlorid sodný, pozostáva zo 40 percent sodíka a je obsiahnutá takmer vo všetkých potravinách. Nedostatočná ponuka je preto zásadne nepravdepodobná. Spolu s chloridom a draslíkom je to jeden z najdôležitejších elektrolytov pre telo.

fosfor

Fosfor nájdete v mnohých potravinách, ako sú syry a tavené syry. Minerál sa nachádza aj v rýchlom občerstvení, hotových jedlách, mäsových konzervách, mäsových a klobásových výrobkoch ako šunka alebo saláma, ako aj v limonádach. Nadbytok fosforu môže viesť k poškodeniu obličiek.

Stopové prvky:

železo

Železo je dôležité pre regeneráciu buniek a podporuje imunitné funkcie. Ženy majú kvôli svojej mesačnej menštruácii vyššiu potrebu železa ako muži, a preto musia konzumovať viac minerálov. Železo sa dá ľahko absorbovať jedlom a nachádza sa v nasledujúcich potravinách: červené mäso, vnútornosti, orechy, fazuľa a strukoviny. Typickými príznakmi nedostatku železa sú bledosť, vypadávanie vlasov a ťažkosti so sústredením.

fluór

Fluór má zvláštny zápach a vo svojej elementárnej forme je vysoko toxický a vysoko korozívny. Fluór je obzvlášť dôležitý pre kosti a zuby. Fluorid sa nachádza v malom množstve v zubnej paste, minerálnej vode alebo kuchynskej soli a môže zabrániť rozvoju zubného kazu.

jód

Jód je nevyhnutnou súčasťou produkcie hormónov štítnej žľazy, a preto je dôležitý nielen pre metabolizmus, ale aj pre nervový systém, svaly a krvný obeh. Najmä tehotné ženy si musia strážiť rovnováhu jódu, pretože nedostatok môže viesť k malformáciám alebo dokonca potratom. Minerál sa nachádza vo vajciach a mliečnych výrobkoch, ale aj v rybách a samozrejme v jodidovanej soli.

selén

Selén je dobrý na nechty. Nedostatok sa dá ľahko spoznať podľa tvorby bielych fialových škvŕn na nechtoch. Selén sa nachádza v mnohých potravinách: dobrým zdrojom sú ryby, mäso, vajcia, mliečne výrobky a šošovica.

zinok

Zinok podporuje budovanie svalov, bojuje proti poškodenej pokožke a posilňuje imunitný systém a regeneráciu buniek. Je dostupný vo forme masti, ale tiež vo forme tabliet alebo kapsúl.