Nedostatok vitamínu C: najdôležitejšie otázky a odpovede

Napísané

Najčítanejšie

Posledná aktualizácia: 28. septembra 2020

Vitamín C je dôležitá živina, ktorá sa zvyčajne prijíma z čerstvého ovocia a zeleniny. Plní v tele rôzne dôležité funkcie a prispieva k bezproblémovému fungovaniu obehového systému. Čo sa však môže stať, ak telo neprijíma dostatok vitamínu C.?
Príznaky nedostatku vitamínu C netreba podceňovať a môžu rýchlo viesť k výraznému zhoršeniu zdravia. Je preto dôležité uvedomiť si svoje stravovacie návyky, či telu dodávate dostatočné množstvo vitamínov.

Tento článok je zameraný na pochopenie základných funkcií tohto vitamínu, ako aj príčin a následkov symptómu nedostatku. Dozviete sa tiež, ako sa rozpoznáva a lieči nedostatok vitamínu C a ako mu môžete úspešne predchádzať.

základné informácie v skratke

Vitamín C sa vstrebáva potravou a podporuje mnoho dôležitých procesov v tele.
Nedostatku vitamínu C je možné predchádzať a liečiť ho vyváženou stravou.
Ak sa zvýši potreba vitamínu C, môžu sa na splnenie dennej potreby vitamínu C použiť aj vitamínové tablety.

Naše odporúčanie produktu

Tento prípravok vitamínu C od spoločnosti Sundt Supplements je tekutý lipozomálny produkt. Vitamín C je zabudovaný do lipozómov a má oveľa vyššiu biologickú dostupnosť ako porovnateľné produkty.

Účinná látka môže byť absorbovaná vašim telom lepšie, rýchlejšie a tiež vo väčšom množstve. Týmto spôsobom vám lipozomálny vitamín C môže dodať ešte viac energie a posilniť imunitný systém.

Kvapky neobsahujú lepok ani cukor. K nákupu dostanete 250 ml fľašu, to je dosť na asi 50 porcií. Je tiež skvelé, že sa pri výrobe nepoužívali geneticky modifikované suroviny. Produkt navyše neobsahuje žiadne živočíšne prísady.

Definícia: čo je to vitamín C.?

Vitamín C, nazývaný tiež kyselina askorbová, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa prirodzene nachádza hlavne v zelenine a ovocí. Do spracovaných potravín, ako je mäso a údeniny, sa často pridáva vitamín C ako prísada vo forme antioxidantov, ktoré slúžia na trvanlivosť a zachovávajú prirodzenú farbu.

Pozadie: Čo by ste mali vedieť o nedostatku vitamínu C.

Pred zvážením možností liečby nedostatku vitamínu C je potrebné vedieť niekoľko základných informácií o jeho príčinách a príznakoch.

Aká je funkcia vitamínu C.?

Podporuje tiež trávenie zlepšením využitia železa v rastlinných potravinách a potlačením tvorby nitrosamínov podporujúcich rakovinu.

Koľko vitamínu C potrebujete?

Denná potreba detí je o niečo menšia, čo závisí aj od ich veku. Fajčiari majú naopak oveľa vyššiu potrebu vitamínu C. Tehotné ženy tiež potrebujú zvýšenú dávku okolo 105 miligramov denne. (1)

Denná potreba vekovej skupiny (miligramy)

1-4 roky	20
5-13	50
14-15	85
16 rokov a viac	90-110

Splnenie dennej potreby nie je ťažké, dva poháre pomarančového džúsu alebo jedna červená paprika obsahujú dostatok vitamínu C, aby dodali dospelému človeku deň. Brokolica, ríbezle a plody rakytníka sú obzvlášť bohaté na vitamín C, takže ak chcete konzumovať trochu viac vitamínu C, môžete podľa toho ľahko upraviť svoje stravovacie návyky.

Mrazené potraviny preto stále obsahujú viac vitamínov ako čerstvý tovar, ktorý sa skladuje o niečo dlhšie.

Mnoho potravín, ktoré obsahujú veľa vitamínu C, sa navyše dováža zďaleka a často sú na transportnej ceste vystavené pôsobeniu tepla, vody a svetla, čo významne znižuje obsah vitamínov. (2)

Čo môže spôsobiť nedostatok vitamínu C.?

Nedostatok vitamínu C sa však môže prejaviť, aj keď sa zdravo stravujete s dostatkom ovocia a zeleniny. To sa môže stať, keď telo nedokáže vitamín C využívať iba nedostatočne; to je často prípad gastrointestinálnych porúch, ktoré vedú k nedostatočnému metabolizmu vitamínu C.

Jednou z príčin príznakov nedostatku je vysoko výkonný šport, pretože zvýšená fyzická aktivita vedie k vyššej potrebe vitamínu C. To isté platí pre tehotenstvo a nedostatok spánku. V týchto prípadoch je vitamín C absorbovaný stravou často nedostatočný na vyrovnanie prejavov nedostatku.

Ďalšími faktormi môžu byť jednostranná strava, pri ktorej sa nekonzumuje dostatok potravín bohatých na vitamíny, a niektoré choroby, napríklad prechladnutie.
Starší ľudia sú často vystavení vyššiemu riziku príznakov nedostatku v dôsledku zmenených stravovacích návykov, zatiaľ čo ľudia, ktorí fajčia alebo sú obzvlášť často vystavení zvýšenému stresu, majú zvýšenú potrebu vitamínov.

Ako získate viac vitamínu C.?

Je potrebné vyhnúť sa jednostranným diétam a priemyselne vyrábaným potravinám. Ovocie a zelenina, ktoré obsahujú veľa vitamínu C, zahŕňajú brokolicu, kivi, paradajky a citrusové plody.

Citróny a iné citrusové plody obsahujú vysoké hladiny vitamínu C.
(Zdroj obrázku Moriz Nie/Unsplash)

Vo väčšine týchto potravín je však obsah vitamínu C výrazne znížený, ak sú vystavené veľkému teplu, napríklad pri varení. Vitamín C vo forme doplnkov výživy je preto alternatívou.

Vitamín C sa často užíva vo forme šumivých tabliet.

Táto možnosť je obzvlášť vhodná, ak nedostatočne prijímate vitamín C ani pri vedomej diéte. Môže to byť tak v prípade, že máte vyššiu potrebu vitamínov v dôsledku zvýšenej fyzickej aktivity alebo stresu alebo v závislosti od ročného obdobia. takmer žiadne čerstvé regionálne ovocie nie je k dispozícii.

Aké sú príznaky nedostatku vitamínu C.?

Medzi príznaky môže patriť aj neustála únava a vyčerpanie, pretože vitamín C podporuje fyzickú výkonnosť a má priamy vplyv na zdravie svalov a kĺbov.

Je to tak preto, lebo bez dostatku vitamínu C nemôže telo správne absorbovať určité minerály, čo vedie k svalovej slabosti. Znížená kvalita spánku sa môže vyskytnúť aj ako príznak, ktorý môže zase viesť k nedostatku spánku a bolestiam kĺbov.

Vitamín C podporuje vylučovanie škodlivých látok a tým zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky. (5) Podporuje tiež hydratáciu pokožky a vstrebávanie dôležitých živín a tekutín. Antioxidačný účinok vitamínu C tiež podporuje čistenie krvi a redukuje škodlivé látky v tele. (3)

Pretože mnohé z týchto príznakov možno vysledovať z mnohých príčin, nedostatok vitamínu C sa často okamžite nerozpozná ako príčina týchto ťažkostí.

Počas dlhšieho časového obdobia môže nedostatok vitamínu C prispievať k rozvoju chronických ťažkostí. Toto riziko existuje najmä u ľudí, ktorí sú už teraz vystavení zvýšenému riziku z dôvodu nedostatku vitamínu C, ako sú fajčiari, diabetici a starší ľudia. (4)

Vážne nedostatky môžu viesť k krvácaniu v sietnici oka alebo dokonca v mozgu, zvýšenej citlivosti na bolesť alebo poškodeniu kĺbov a kostí, ktoré zhoršujú rast. Deti, ktoré majú nedostatok vitamínu C, často trpia únavou, nechutenstvom a rýchlo chudnú a podliatinami viacerých oblastí.

Môžete konzumovať príliš veľa vitamínu C.?

Riziko je o niečo väčšie u ľudí so zlyhaním obličiek. Pretože vylučovanie stresuje hlavne obličky, môže to viesť rýchlejšie k vedľajším účinkom.

Ďalším nebezpečenstvom predávkovania vitamínom C je zvýšená tvorba kyseliny šťaveľovej, ktorá sa tvorí vo vysokej koncentrácii vitamínu C a môže prispievať k tvorbe obličkových kameňov.

Bez ohľadu na to existujú aj ľudia alergickí na vitamín C. Je to celkom bežné, ale často to nie je správne rozpoznané, pretože alergická reakcia môže často pochádzať z mnohých ďalších zložiek potravín, ktoré obsahujú vitamín C, ako sú napríklad konzervačné látky používané na ošetrenie zeleniny a ovocia alebo zložky samotnej potraviny. Alergie môžu zahŕňať začervenanie, svrbenie a pľuzgiere.

Nedostatok vitamínu C: prístupy k liečbe

Najlepším spôsobom, ako predchádzať nedostatku vitamínu C, je cielená prevencia. Na riešenie problému je možné použiť rôzne prístupy.

Strava bohatá na vitamín C.

Nie je nezvyčajné, že ľudia svojimi stravovacími návykmi neprijímajú optimálne množstvo vitamínu C. Strava, ktorá tento problém rieši dodržiavaním vyváženej stravy, ktorá zaisťuje pravidelný a dostatočný prísun vitamínu C. Tým, že sa z potravín bohatých na vitamíny, ako je brokolica a citrusové plody, stane pravidelná súčasť vašej stravy, dá sa zvyčajne zabrániť takmer všetkým formám nedostatku vitamínu C.

Obsah vitamínu C v potravinách na 100 gramov (miligramov)

brokolica	110
Medvedí cesnak	150
paprika	140
Acerola	1700
oranžová	50
kivi	100

Tablety vitamínu C.

Tablety vitamínu C môžu byť použité ako doplnok výživy pre uspokojenie týchto potrieb. Sú dostupné v lekárňach a sú dostupné v rôznych dávkach a formách.

Na liečenie nedostatku vitamínu C zdravou stravou sa odporúča zelená zelenina, napríklad brokolica.
(Zdroj obrázku: Louis Hansel/Unsplash)

Každá tableta obsahuje 100 až 1 000 miligramov kyseliny askorbovej, čo ľahko pokryje dennú potrebu. Najlepšie je však požiadať lekára alebo lekárnika o radu, ktorá dávka a ktorá lieková forma sú pre vás najlepšie.

Samodiagnostika a návšteva lekára

Ako už bolo spomenuté, počiatočné príznaky nedostatku vitamínu C sú spočiatku dosť nenápadné a môžu mať aj iné príčiny. Ak sa však počas dlhého obdobia vyskytne niekoľko typických príznakov nedostatku, mali by ste určite navštíviť lekára, pretože dlhodobé účinky nedostatku vitamínov môžu mať vážny dopad na fyzické zdravie.

Definitívnu diagnózu je možné urobiť iba krvným testom, ale pre určenie nedostatku sú rozhodujúce aj stravovacie návyky.

Ak vás má lekár vyšetriť, ak máte podozrenie na nedostatok vitamínu C, môžete získať radu aj o možných možnostiach liečby tohto nedostatku, či už ide o vyváženú stravu alebo vitamínové tablety ako doplnok výživy.

Záver

Nebezpečenstvo, ktoré pre zdravie predstavuje nepovšimnutý alebo nesprávne interpretovaný nedostatok vitamínu C, by ste nemali podceňovať. Aj keď sa spočiatku zdajú relatívne neškodné, môžu mať časom zásadný vplyv na pohodu.

Liečba nedostatku vitamínu C je našťastie celkom jednoduchá. Najlepšou možnosťou je zabrániť takémuto nedostatku vyváženou a zdravou stravou, ktorá obsahuje dostatok ovocia a zeleniny bohatej na vitamíny, aby vyhovovali vašim každodenným potrebám.

Ak to nie je dostatočné z dôvodu choroby alebo zvýšenej potreby, možno potrebu vitamínu C pokryť aj použitím vitamínových tabliet. Nielen, že sú dostupné v akejkoľvek lekárni bez lekárskeho predpisu, sú tiež relatívne lacné.

Zdroj obrázkov: Baibakova/123rf.com

Jednotlivé dôkazy (5)

1. Štúdia o stravovaní ľudí v Nemecku, ktorá okrem iného skúma príjem vitamínu C.
zdroj

2. Lexikónový záznam o vitamíne C od Ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb USA
zdroj

3. Štúdium zdravotných účinkov vitamínu C a jeho nedostatku
zdroj

4. Štúdia o používaní vitamínu C na liečbu hypertenzie
zdroj

5. Štúdia účinku roztoku s rôznymi zložkami, vrátane vitamínu C, na starnutie pokožky
zdroj