Vitamín D: nedostatok je preceňovaný

Aj keď sa vitamín D vstrebáva aj potravou, asi 80 percent z neho sa produkuje v pokožke pomocou ultrafialového žiarenia. V zime, keď je slnečné UV žiarenie slabé, sa produkuje menej vitamínu D a hodnoty krvi klesajú.

Profesor Helmut Schatz z Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu však vie, že ide len o veľmi zriedkavý nedostatok. Z tohto pohľadu nemeckí endokrinológovia súhlasia so svojimi americkými americkými kolegami, ktorí nedávno hodnotili príjem vitamínu D a vápniku. Americkí vedci prichádzajú k záveru, že vápnik aj vitamín D hrajú dôležitú úlohu v zdraví kostí. Či už vitamín D ovplyvňuje aj choroby, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, autoimunitné ochorenia alebo dokonca rakovina, nie je nič dokázané. V súčasnosti neexistujú štúdie, ktoré by spoľahlivo preukázali súvislosť s týmito chorobami. Nadmerná ponuka by mohla skôr obsahovať aj zdravotné riziká, ako sú slabosť, nevoľnosť a kalcifikácia obličiek. Namiesto toho, aby ste riskovali nadmerný prísun doplnkov s vitamínom D, odporúčajú odborníci chodiť každý deň aspoň na pol hodiny, a to aj v tmavších mesiacoch roka.

Literatúra:
Ross AC a kol. Správa z roku 2011 o referenčnom príjme vápnika a vitamínu D v strave z Lekárskeho ústavu: čo musia vedieť klinickí lekári. J Clin Endocrinol Metab, 96 (1), 53-58, 2011
Nemecká spoločnosť pre endokrinológiu (Ed.) Endokrinológovia odporúčajú používať prípravky vitamínu D opatrne, tlačová správa od 2. 8. 11

Zdroj: UGB-FORUM 2/2011, s. 98

UGBFóra

▶ ︎ Spravodaj

Raz za mesiac vás informačný bulletin UGB bezplatne informuje o:

• aktuálne odborné informácie
• Správy z vedy
• Kniha a tipy na surfovanie
• Recept mesiaca

• Sezónna zelenina a ovocie
• Pracovné ponuky v oblasti výživy/
Životné prostredie/prírodné jedlo
• UGB udalosti a nové médiá

▶ ︎ Skúšobné predplatné

3 čísla iba za 15 EUR namiesto 25,50 EUR.
Na výber dostanete aj darček.