Nedostatok živín spôsobený stravou z doby kamennej a nízkym obsahom sacharidov

Strava z doby kamennej, podobne ako nízkosacharidové, sa vyznačuje malým alebo žiadnym obsahom sacharidov. To však môže viesť k nedostatku živín.

Mnoho ľudí za účelom chudnutia používa diétu s nízkym obsahom sacharidov, takzvanú nízkosacharidovú diétu. Populárnymi formami tohto typu výživy sú Atkinsova diéta a strava z doby kamennej. Obsah sacharidov v strave je znížený na minimum. Ale existuje veľa bielkovín a tukov vo forme mäsa. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) však odporúča konzumovať viac ako polovicu kalórií denne vo forme sacharidov.

Vedci zo škótskeho Glasgowa teraz skúmali *, ako je to s prísunom mikroživín u ľudí, ktorí dodržiavajú paleo diétu - ako sa nazýva aj doba kamenná. Medzi mikroživiny patria vitamíny, minerály a stopové prvky. Potrebujeme ich rovnako urgentne ako makroživiny tuky, sacharidy a bielkoviny. Na rozdiel od makroživín však mikroživiny neposkytujú energiu.

Diéta z doby kamennej ohrozuje podvýživu

Škótski vedci použili na svoju komplexnú analýzu údaje z desiatich štúdií. Prišli k záveru, ktorý je rovnako jasný ako znepokojujúci. Menovite: Tí, ktorí sa stravujú s nízkym obsahom sacharidov, riskujú, že nebudú konzumovať dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov a trpia podvýživou. Týka sa to predovšetkým prísunu vitamínu B1, kyseliny listovej, horčíka, vápniku, železa a jódu. Všetky z nich sú mimoriadne dôležitými zárukami pre naše zdravie a pohodu.

Preto každý, kto dodržiava diétu z doby kamennej alebo inú diétu s nízkym obsahom sacharidov, by mal obzvlášť pozorne sledovať prísun mikroživín. Možno bude potrebné doplniť to užívaním doplnkov, t. J. Doplnkov výživy. Urobte to však po konzultácii s lekárom.