Slivkový koláč s dvoma poschodiami low carb

Slivkový koláč s dvoma poschodiami Málo sacharidov a žiadna múka

Vroni nechcel slivkový koláč. Vroni chcel slivkový koláč. To viedlo k niekoľkým zisteniam. A so slivkovým koláčom. S dvoma poschodiami.

Slivky a slivky

Filozof by použil a povedal teóriu hovorenej množiny

„Všetky slivky sú slivky, ale nie všetky slivky sú slivky.“

Prepáčte? Rozumiem tomu teraz správne? Áno, naozaj. Nevedel som, že existuje rozdiel medzi slivkami a slivkami. Myslel som si - donedávna -, že to bolo v podstate to isté zviera. Alebo v takom prípade ovocie. Iné meno.

Nie to nie je. Vôbec nie. No nejako. Trochu. Tiež neviem.

V každom prípade slivkový koláč nie je slivkový. Aj keď každý slivkový koláč je slivkový. Ale nie naopak. Och, kámo!

Rodina sliviek

Ak sa nechcete mýliť so slivkovým koláčom alebo slivkovým koláčom viac ako ja, potom je tu pre vás ďalšia časť.

Ako som už povedal, slivka je celá rodina ovocia, ktorá obsahuje sedem poddruhov.

Slivka, plazivá slivka, polovičná slivka, ušľachtilá slivka, rozliatie, ziparte a mirabelky.

Na druhej strane kultivovaná slivka vyššej úrovne, ktorá je v supermarkete dostupná ako „slivka“, je hybridom čerešňovej slivky a trnky.

A Vroni chcel slivkový koláč. Nie slivkový koláč.

Ako to ale vzniklo?

Chceli sme teda opäť sfilmovať a blogovať recept na tortu. V poslednej dobe sme toho toľko varili, najmä pri výrobe nárazníkov (videá, ktoré sú už hotové, ale ešte nie sú zverejnené). Torta bola samozrejme opäť hip.

Keďže Vroni je pekár (nesmiem piecť!), Rozhodla sa. Hľadanie inšpirácie bolo krátke, najmä preto, že práve teraz sú v sezóne slivky. Všade okolo stojace.

[Hlas rozprávača je vypnutý] „Slivky v žiadnom prípade nestáli všade.“

Ale bohužiaľ to bol omyl.

Nakupovala som. Išiel som na 4 rôzne miesta - hľadal som slivky. Ihneď po informácii o slivkách a slivkách samozrejme. Som preč so slovami „... a teda 1,5 kíl sliviek, že?“

Človeče, dostal som vysvetlenie. Moja mozgová kôra sa trasie dodnes.

Ale späť k téme. Bol som v 4 obchodoch a hľadal slivky. Ale slivky som v skutočnosti našiel iba v dvoch obchodoch a iba v jednom (v tom poslednom, samozrejme, prečo som mal ísť do iného obchodu?) Nakoniec boli slivky. myslel som.

Keď som si v poslednom obchode vyzdvihol posledné dostupné balenie sliviek, bol to Lidl, objavil som závažný prípad falšovania produktu.

V skutočnosti to vôbec neboli slivky. Bola to škrupina, ktorá bola rozdelená, polovicu tvorili bývalé slivky a druhú polovicu múch. Niet divu, že si ho nikto predtým nekúpil.

Bola iba jedna cesta von.

Whatsapp - kanál pre núdzové volania sliviek a sliviek

Spýtaj sa miláčik. Ona je tá s valčekom. Inými slovami, má kontrolu nad receptami na pečenie a tiež nad potrebnými nástrojmi, aby som pri nakupovaní svinstiev bola naštvaná.

To môže znieť pre cudzincov triviálne. Priam neškodný. Skúsený manžel ale vie, že „hm“ neznamená nič dobré. A ani na nasledujúcej vete nebol žiadny smajlík. Och bože, ach bože hľadám HOTEL!

Pravdaže, po príchode domov som nebol fyzicky potrestaný ani som nemusel spať na terase. Ale už vyzerala sklamaná. To nebolo pekné.

Slivky, slivky a nutričné hodnoty

Teoreticky by malo byť ovocie s nízkym obsahom sacharidov čo najviac vynechané - teda ani slivkový koláč, ani slivkový koláč.

Prečo sme potom vlastne robili slivkový koláč? Jednoduché, čisté tuky sú tu kľúčom! Čisté sacharidy sú stráviteľnou časťou sacharidov. To znamená: celkové množstvo sacharidov MINUS vlákniny.

A sme tu opäť úplne v základnom pravidle s nízkym obsahom sacharidov: menej ako 10 g čistých sacharidov - potom už záleží len na absolútnom množstve dňa.

U oboch druhov ovocia sme pod 10 g: slivky v priemere 8 g sacharidov na 100 g a slivky 8,6 g. Samozrejme, všade existujú výkyvy súvisiace s rastom, ale ako som už povedal - v priemere to vyjde.

Iste, ak zjete kilo od jedného z nich, tiež to nevyzerá tak skvele - ale kto to chce? Celé kilo sliviek je navyše opäť rýchlejšie vonku, ako by sa dali stráviť. Vieš čo myslím.

Vďaka relatívne nízkej energetickej hustote, ktorá je samozrejme výsledkom veľmi malého množstva sacharidov, slivky ani slivky skutočne nespadajú na boky. 47 kcal na 100 g v obidvoch prípadoch možno označiť za dosť „ľahkých“. Len pre porovnanie: banány majú 93 kcal, figy 63 kcal a čokoláda okolo 500 kcal alebo viac, v závislosti od odrody.

Vitamíny sú samozrejme vecou názoru: priemyselne pestované slivky majú určite podstatne menej živín ako divé slivky, ale samozrejme nie sú bezcenné.

Takže si budete pozerať video o švestkovom koláči a stále premýšľame, odkiaľ môžeme brať slivky - aby bol slivkový koláč v určitom okamihu stále k dispozícii.

Mimochodom: robí to pre VÁS veľký rozdiel, či si dáte slivky alebo slivky? Stačí to napísať do komentárov nižšie:)