Nízkosacharidové rezance: Lahodná alternatíva k milovaným cestovinám

Skvelá vec na cestovinových jedlách: Pripravujú sa rýchlo a ľahko - a chutia vynikajúco! Ak sa ale stravujete zdravo a chcete zhodiť kilá, musíte sa v rámci možností zaobísť bez talianskej špeciality. Mnoho fajnšmekrov, ktorí si uvedomujú zdravie, si namiesto toho vyberajú rezance s nízkym obsahom sacharidov. Skutočná a predovšetkým chutná alternatíva? To dnes prezradíme!

„Všetko, čo vidíš, vďačím špagetám“ - táto slávna fráza nepochádza od nikoho iného ako Sophie Loren. Talianska diva sa tiež stala svetoznámou pre svoje krivky a svoj skvelý vzhľad vždy pripisovala skutočnosti, že často konzumuje cestoviny. No - potom má Sophia Loren zjavne dobré gény (alebo len šťastie?). Faktom je: Pšeničné rezance chutia vynikajúco, ale bránia vám v chudnutí. Talianske cestoviny pozostávajú z uhľohydrátov s krátkym reťazcom. Môžu vytvoriť horskú dráhu pre cukor. Po cestovinách ste rýchlo plní, ale o niečo neskôr máte o to väčšiu náladu na niečo sladké - pretože hladina cukru v krvi je vďaka inzulínu späť v suteréne. V skratke: jeme viac a v kratších intervaloch, ako by sme skutočne potrebovali.

Nízkosacharidové rezance: aké alternatívy existujú?

Rezance s nízkym obsahom sacharidov sa považujú za obzvlášť zdravé a výživné.

Zoodels

Mnoho fanúšikov fitnes spolieha napríklad na rezance: Tu sa cuketa odoberá priamo ako náhrada cesta a pomocou špirálovitého vykrajovača sa spracováva na dlhé špagety. Táto alternatíva cestovín vyhovuje nízkosacharidovej diéte, pretože rezance takmer neobsahujú žiadne sacharidy. 100 gramov cukety váži iba 2,2 gramu, ale: Zoodles sa v podstate veľmi líšia od bežných cestovín. Rozdiel môžete ochutnať ako fanúšik rezancov, a preto zoodely nie sú pre mnohých skutočnou alternatívou.

Tekvicové cestoviny

Tekvicové cestoviny sú naopak jesennou variantou cestovín s nízkym obsahom sacharidov. Nevýhoda: Ich výroba je dosť zložitá. Najskôr musí byť tekvica predvarená ako celok, potom vykôstkovaná a až potom nakrájaná na rezance. Nemá to veľa spoločného so spontánnym, chutným jedlom. Zeleninové rezance je tiež možné vyrobiť z mrkvy, červenej repy alebo kaleráb špirálovitým rezačom. Ale tieto variácie sa veľmi nepodobajú obľúbeným talianskym cestovinám.

Rezance Konjac

V súčasnosti sú veľmi populárne aj rezance Konjak. Rezance, v Ázii tiež známe ako „rezance Shirataki“, pozostávajú z koreňa konjac a sú veľmi nízkokalorické. Žiadna otázka! Cestoviny Konjak sú vynikajúce: Táto variácia s nízkym obsahom sacharidov však svojou farebnosťou a konzistenciou pripomína skôr ázijské sklenené rezance - a nie špagety, tagliatelle & Co. To isté platí pre sójové rezance.

Rezance BodyChange: vysoký obsah bielkovín namiesto nízkych sacharidov?

Na druhej strane sú rezance BodyChange rovnako lahodné a svojou chuťou aj vzhľadom skutočne podobné bežným odrodám cestovín. Dokonale sa hodia k vedomej strave. Kľúčové slovo je tu „s vysokým obsahom bielkovín“ - a nie „s nízkym obsahom sacharidov“. Pretože rezance BodyChange sú vyrobené zo strukovín, ako je červená šošovica alebo cícer. Má vysoký obsah bielkovín a sacharidov s dlhým reťazcom.

Dobré sacharidy: veľa výhod

Sacharidom sa úplne vyhýbate, najmä pri nízkosacharidových diétach, ako je Atkins alebo Paleo. Udržať si túto radikálnu stravu je však veľmi ťažké. Plus: Ak si chcete týmto spôsobom udržať svoju váhu, museli by ste sa natrvalo vyhýbať sacharidom. Ruku na srdce, je to naozaj vhodné na každodenné použitie? S BodyChange preto nie sú sacharidy úplne vylúčené, ale sú nahradené sacharidmi s dlhým reťazcom.

Rezance BodyChange: vynikajúca alternatíva cestovín

A rezance BodyChange majú ešte viac výhod. Napríklad cícerové rezance sú veľmi bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah tuku. Navyše majú vysoký obsah vlákniny a nenasýtených tukov a veľa vitamínov a minerálov. Naproti tomu cestoviny z červenej šošovice majú obzvlášť vysoký obsah bielkovín. Rezance BodyChange možno úžasne spracovať do rôznych jedál - či už klasických talianskych, kreatívnych ázijských alebo výdatných s chili con carne.

Čo by povedala Sophia Loren?

V skratke: nemusí to byť vždy pšeničné cestoviny! Pochúťka často nezapadá do vedomého a moderného životného štýlu. Rezance BodyChange sú preto skutočnou alternatívou k talianskym cestovinám a chutia tak vynikajúco, že skôr či neskôr nebudete chcieť jesť nič iné! A to aj v prípade, že Sophia Loren prisahá na svoje pšeničné špagety. Kto vie? Keby hollywoodska diva vyskúšala rezance BodyChange, možno by si to rozmyslela znova. Potom by mohla byť jej slávna veta: „Všetko, čo tu vidíš, dlžím rezance BodyChange.“