Nízkotučné diéty v našej rodine

Asi pred dvoma rokmi sa môj manžel rozhodol, že pri výške 1,80 m váži takmer 100 kg a chce schudnúť. Zatiaľ čo jeho pracovný kolega dodržiaval diétu s nízkym obsahom sacharidov, považoval koncept s nízkym obsahom tuku za vzrušujúci. Mali sme k tomu knihu a mysleli sme si, že to celé je vhodné pre rodiny. Varenie navyše je nepraktické a hlavne sa neodporúča pre nás lenivých kuchárov. Postupne sme si našli cestu späť k nespracovaným potravinám a stále sa o našom jedle veľa učíme. V každodennom živote máme miesto aj pre nízkotučné. Aspoň väčšina.

Obsah

Nízkotučné diéty: stratené 25 kg
- Niečo sa muselo zmeniť
- Životné prostredie sa musí zúčastňovať
- Rodinne kompatibilna strava
- Záver
- Máte aj špeciálne diéty?

Nízkotučné diéty: stratené 25 kg

Netuším, ako to urobil môj manžel, niekoľko mesiacov stále chudol. Tj. Viem, čo urobil, len ako to vydržal tak dlho? Obaja sme dôsledne pracovali na svojich znalostiach o výžive a teraz venujeme pozornosť zložkám v potravinách. Som oveľa menej prísna a stravujem sa inak ako on, keďže z dojčenia mám stále podváhu. Nízkotučné stravovanie pre mňa samozrejme nie je vhodné, ale prístup je dobrý. Predtým sme jedli príliš tučné! V kombinácii s dobrým porozumením dobrého jedla je to pre nás optimálna forma výživy.

Niečo sa muselo zmeniť

Zjavné veci boli v počiatočnej fáze takmer úplne vylúčené: Bratwurst, bageta s bylinkovým maslom, saláma, pizza, hamburger, kebab, hranolky, čokoláda, hranolky, flip, krémový koláč atď. Takže všetko, čo sme predtým radi jedli. Z dnešného pohľadu hrôza - máme v sebe toľko odpadkov? V jedálni boli počas mojich štúdií vždy veľkorysé porcie, teraz nastal čas na vedomejšie stravovanie!

Namiesto tučných jedál sme našli početné náhrady, ktoré zo začiatku neboli spokojné, ale boli spätne dobrou voľbou. Namiesto mletého mäsa bol tatarák v hamburgerovej žemli, namiesto salámového hovädzieho mäsa (mužovi sa to nepáči a skončil s filetom z kuracích pŕs), namiesto kebabu žiadny kebab (omáčky! Mastné mäso!) Atď. Aby sme mohli naďalej jesť hranolky, kúpili sme si teplovzdušná fritéza. Máme Tefal Actifry (pridružený odkaz) a sme s ním veľmi spokojní. Len s lyžičkou oleja pripravíme niekoľko porcií hranoliek, ktoré pripravíme z čerstvých zemiakov spolu s produktom Bosch Mum 5 (pobočka) a prílohou k hranolkám. Žiadne mrazené hranolky plávajúce v oleji. Žiadne prekvapenie: telo to dokáže prijať oveľa lepšie!

Vtedy muž prešiel úplne na kuracie mäso, teraz jedáva menej mäsa, ale občas si dopraje klobásu. Nielen, že vás urobí nešťastným, ale aj chutí. Striktne to rozdelil v akútnej fáze chudnutia: ak zjedol o kúsok koláča viac, na raňajky bol iba jogurt s hroznom alebo vôbec nič (myslím, že nie). Všeobecne bolo v ponuke opäť viac ovocia a zeleniny. Veľa vecí si robíme sami, čo si veľmi vážim, pretože niektoré veci nemôžem jesť. Zatiaľ to znie skvele: nakupujte zdravšie, varte nízkotučné a po jedle sa cítite lepšie. Prekážka je iba jedna.

Životné prostredie sa musí zúčastňovať

Nič nie je ťažšie ako prostredie, ktoré sa niekomu prihovára. Často teda dochádzalo k otázkam: „Naozaj už nechceš nič viac?“ „Stále musíš niečo jesť!“. Atď. Povedať rodine, že teraz sa stravuje inak, nebol žiadny piknik. Muž, ktorý vždy rád jedol, sa obetuje iba v prospech svojho zdravia a tvaru tela. Dnes má normálnu váhu a stále venuje pozornosť svojej strave. Jeme málo vyprážaného jedla a hľadáme alternatívy: musia byť palacinky vyprážané na tuku? Potrebujem vôbec tuk alebo si ho večer jem radšej na chlebe? Musí to byť maslová zelenina alebo nechutí čistá zelenina dobre s trochou soli a korenia?

S lepším porozumením jedla z domácnosti odleteli aj zástupcovia bohatých na cukor: limonády, sladkosti atď. Teraz pijeme väčšinou vodu a sklameme návštevníkov, ktorí tu často márne hľadajú džús, hoci sme ho zvykli piť každý deň, rovnako ako sódu žltú. Biely chlieb tu má iba malý počet fanúšikov a každý víkend už nie sú na stole toasty. Namiesto toho je tu chlieb s vysokým podielom raže, ktorý sa tiež dlhšie plní. Samozrejme, že by ste zrazu nemali jesť viac potravín bohatých na cukor, potom by nemalo zmysel ani nízkotučné.

Rodinne kompatibilna strava

Samozrejme nechcem schudnúť a deti by tiež mali dostávať zdravé jedlo, ktoré nemusí mať nevyhnutne nízky obsah tuku. To znamenalo vo fáze chudnutia: varíme nízkotučné a potom pridáme trochu masla alebo oleja, ako to bolo vtedy s tekvicovou kašou pre dieťa. Telo potrebuje tuk, to viem veľa. Ale tu sa končia vedomosti, ktoré som čítal o výživových potrebách tela, robíme veľa pocitov. Môj starší syn má stále dovolené občas si dať nápojový balíček a samozrejme jesť sladkosti. Veď to robím každý deň, keď sú deti v posteli ...

Všeobecne považujem stravu za veľmi kompatibilnú s rodinou. Nemusíte variť osobitne, zdravé jedlo môžete jednoducho obohatiť tak, aby vyhovovalo každému vkusu. Nie každému sa to však musí páčiť. Problém s tým môžu mať najmä ľudia, ktorí sú zvyknutí na látky zvyšujúce chuť. Jeme z. B. Zemiaková kaša s karfiolom bez tuku, ale čistá so soľou. To spôsobilo, že sa návštevníci zamračili. Aby to nebolo málo, rád pridám nad karfiol strúhanku osmaženú na masle pre seba a deti. Taktiež sme sa vzdali konzumácie (hotových) omáčok so zemiakmi. Keďže nikdy nepripravujeme mäso/pečienku, nemáme žiadne domáce omáčky.

Výrobky, ktoré teraz konzumujeme inak:

Záver

Pre nás je vhodná forma výživy. Teraz máme v domácnosti vždy ovocie, nakupujeme (väčšinou) vedome a to je veľmi dôležité, príkladom je správna výživa našich detí. Samozrejme sú dni, keď veľa nezdravých vecí skončí v nákupnom košíku a žalúdku. Ale sme si toho vedomí. Je lepšie sa vedome nezdravo stravovať namiesto toho, aby ste do seba nevedome šupli odpadky. Stalo sa teda, že sme sa v uplynulých týždňoch niekoľkokrát zastavili v „reštaurácii“ rýchleho občerstvenia. Pokiaľ vieme, čo je zdravé a čo je výnimkou, myslím si, že je to v poriadku. Poznám z. B. že môj denný príjem sušienok/koláčov je nezdravý, ale to je už iný príbeh ...

Teraz jeme menej mäsa bez pečenia, vedome, viac šalátov a ovocia a vyváženejšie. Môj manžel stratil 25 kg na diéte s nízkym obsahom tuku a teraz má normálnu hmotnosť. To mu veľmi vyhovuje. Cíti sa dobre, teraz môže nakupovať o niekoľko čísel menšie a rád opäť chodí na kúpalisko. A rodina si tiež zvykla na naše „zvláštne“ stravovacie návyky.

Máte aj špeciálne diéty?

Bol niekto, kto držal diétu? Ako to vzali vaše deti? V rodine to funguje?