Recepty s nízkym obsahom sacharidov sa bez previnenia svedomia hodujú na rýchlom občerstvení

Cestoviny sú jedným z obľúbených jedál Nemcov, aj keď sa tiež považujú za sacharidovú bombu. S tvarohovými cestovinami alebo zeleninovými rezancami však fanúšikovia s nízkym obsahom sacharidov môžu trik oklamať

Burgers, pizza, pasta & Co. patria medzi absolútne obľúbené jedlá Nemcov. Super chutné, ale zároveň super kalorické! V evergreenoch rýchleho občerstvenia číhajú tuky, sacharidy a konzervačné látky. Zlá povesť predchádza dobrotám: Robia vás tučnými a nezdravými!

Aj keď mnohí o hriechoch vedia, túžba po rýchlom občerstvení zostáva. Správa o výžive z roku 2017 od Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo ukazuje, že rezance, pizza, hranolky a hranolky končia na tanieroch Nemcov obzvlášť často.

Výživový poradca a autor bestsellerov

Sven-David MüllerВ („Low Carb Ampel“, Trias Verlag) hovorí na „BILD“ obyčajný text: „ • Zlá povesť rýchleho občerstvenia je absolútne oprávnená. Pizza, hamburgery a hranolky sú skutočne nezdravé. ““

Varia sa na lacnom tuku. Tak vznikajú takzvané transmastné kyseliny, ktoré prispievajú k rozvoju demencie, infarktu a rakoviny.

MÃ¼ller: „Spôsobuje to tiež to, že ľudia konzumujú bombastické množstvo soli, ktoré zvyšuje ich krvný tlak, čo môže byť smrteľné, ak dôjde k mozgovej príhode. Vlákniny a vitamíny sú naopak v lacnom rýchlom občerstvení nedostatkové. Preto odporúčam: ruky preč! “

Nízky obsah sacharidov (menej sacharidov)

Nízkosacharidová diéta je metabolická strava, ktorá udržuje nízku hladinu cukru v krvi a inzulínu. Namiesto kalórií zo škrobu a cukru sa zvyšuje podiel bielkovín a tukov. Tuky obsahujú veľa životne dôležitých živín, ktoré v tele vykonávajú mnoho funkcií. Sacharidy, cukor a škrob vedú k tomu, že rýchlejšie vyhladneme a zjeme podstatne viac. Je dôležité mať stravu bohatú na bielkoviny, vodu a vlákninu - zeleninu, šaláty, bobule, huby, orechy a strukoviny ako základ a ku každému hlavnému jedlu porciu hydiny alebo rýb, čerstvého mäsa alebo vajec, mlieka alebo mliečnych výrobkov. Obmedzte prílohy, ktoré obsahujú veľa sacharidov, ako sú cestoviny, ryža alebo knedľa.

Nízkotučné (menej tučné)

Stojí za tým strava, pri ktorej sa znižuje percento tukov a má sa jesť viac sacharidov bohatých na vlákninu. Sacharidy bohaté na vlákninu (napr. V ovocí, zelenine a najmä v cereálnych výrobkoch) chránia pred mnohými chorobami: obezitou, cukrovkou, vysokým krvným tlakom a srdcovými a obehovými chorobami (napr. Infarkt). Ale aj z rakoviny hrubého čreva. Sacharidy viac zasýtia ako tuk. Znížte spotrebu cukru, to sú zlé sacharidy. Cukor podporuje obezitu a cukrovku

Odborník tiež chápe, že veľa ľudí má rád klasiku rýchleho občerstvenia. Preto sú potrebné alternatívy: Trendom je rýchle občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov!

• Gurmánsky hamburger s kvalitnými surovinami z dobrej reštaurácie alebo dokonca domáci s tovarom z reťazcov rýchleho občerstvenia nemôžete porovnávať. Čím drahšie, tým lepšie, tvrdí odborník na výživu.

Trend s nízkym obsahom sacharidov je teda dobrou alternatívou

Je to dav

Sacharidy nie sú všeobecne zlé, ale skutoční dodávatelia energie! Rovnako ako bielkoviny a tuky sú podstatnou súčasťou výživy človeka. Napriek tomu je diéta s nízkym obsahom sacharidov v trende roky

• Vieme, že vylúčenie sacharidov a zníženie tukov je pri chudnutí veľmi efektívne. Existujú však aj vedľajšie účinky, ktoré sa objavujú hlavne preto, že mozog nie je zásobený dostatkom sacharidov (glukózy). Človek si to všimne neustálym pažravým hladom•, vysvetľuje

Rôzne štúdie hovoria za alebo proti tomu, aby ste sa bez toho znova a znova zaobišli. “Môžete chudnúť rovnako dobre aj s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku. Nakoniec sa počíta s deficitom kalórií. Aby dospelí úspešne chudli, mali by konzumovať 1 200 až 1 600 kalórií denne, hovorí Möller.

Avšak Dr. Stephan Löck poukazuje na to, že tuk s rovnakou hmotnosťou obsahuje viac ako dvakrát toľko energie

To je dôvod, prečo môžete jesť viac hmoty pri diéte s nízkym obsahom tukov ako pri diéte s nízkym obsahom sacharidov „

Gurmánsky burger s kvalitnými surovinami z dobrej reštaurácie alebo dokonca domáci s tovarom z reťazcov rýchleho občerstvenia nemôžete porovnávať. Čím drahšie, tým lepšie.

Podľa odborníkov je asi 80 až 140 gramov sacharidov denne súčasťou stravy priemerného dospelého človeka. Nemalo by to byť oveľa viac, pretože prebytočná energia nemôže byť telom využitá, takže končí ako „tukové vankúšiky na bokoch“.

BILD poukážky

• Nízky obsah sacharidov nemusí byť vždy zdravý! Jeden môže jesť veľmi zdravo s nízkym obsahom sacharidov, napríklad s množstvom orechov, semien, jadier a zeleniny. Ale ak nahradíte sacharidy nezdravými tukmi, potom to nepomôže! Sven-David Müller vie.

Medzi nezdravé tuky patria nasýtené tuky nachádzajúce sa v mäsových výrobkoch, mastných mliečnych výrobkoch a hotových jedlách alebo pekárskych výrobkoch

Každý, kto sa rozhodol pre nízkosacharidovú diétu, ale napriek tomu sa nechce zaobísť bez cestovín a pizze, môže napriek tomu hodovať na milovanom rýchlom občerstvení niekoľkými trikmi. "

Cestoviny

Špagety, Linguini, Fusili a Gnocchi rozbúchajú srdcia milovníkov cestovín rýchlejšie. Rezance sú bohužiaľ absolútnou sacharidovou bombou, a preto sú pre fanúšikov nízkeho obsahu sacharidov tabu! Cestoviny majú v priemere 25 gramov sacharidov na 100 gramov. Rastlinné rezance si v posledných rokoch podmanili trh ako dobrá alternatíva. Cuketa, mrkva a červená repa slúžia ako náhrada rezancov a podávajú sa s bolonským, carbonarovým, pestom alebo ako cestovinový šalát

Zoodels za posledné roky chytili za srdcia milovníkov nízkych sacharidov. Rastlinné cestoviny takmer neobsahujú žiadne sacharidyates

Vzhľad farebných zeleninových rezancov pripomína milované cestoviny, ale konzistencia a chuť sa výrazne líšia! Cestoviny Quark sú preto skutočným zasväteným tipom. Na rozdiel od zoodel (rezance z cukety) sa dá zatiaľ nájsť iba na niekoľkých blogoch o jedle. Na portáli receptov na potravinovú intoleranciu a alergie „Varenie bez“ nájdete stále veľké množstvo neznámych

recept: K tomu, aby boli cestoviny dokonalé, stačí tvaroh, vajcia, kokosová múka a kobylková guma!