Nočná mora kardiológa: monster burger s takmer 3000 kalóriami

Monster burger s takmer 3000 kalóriami

V USA je obezita veľmi častá. Na zvýšenie povedomia o probléme teraz organizácia uviedla najnezdravšie jedlá. Na prvom mieste je monster burger.

Zdroj: Svet

Tento hamburger je to, čo by kardiológovia a odborníci na výživu nazvali nočnou morou pre zdravie. Kuchári medzi dvoma polovicami príšerného hamburgeru vytlačili viac ako pol kila mäsa, niekoľko vrstiev slaninových prúžkov, šunku, salámu a štyri rôzne plátky taveného syra a štedro ich spojili s omáčkou z ťažkej cesnakovej majonézy. Šalátový list medzi všetkými kalorickými bombami vyzerá takmer ako nehoda.

„Whole Hog Burger“ je to, čo výrobcovia americkej siete reštaurácií Uno Pizzeria & Grill nazývajú výzvou pre každú tepnu. Gigant, ktorému čašníci podávajú veľkú porciu hranoliek a vyprážaných cibuľových krúžkov, stojí ohromných 17,49 dolára. Jedlo, ktoré americká nezisková organizácia Centrum pre vedu vo verejnom záujme (CSPI) vo svojom výročnom prieskume označila za najnezdravšie jedlo v amerických reštauračných sieťach. Na zoznam sa dostalo celkovo osem ďalších jedál.

78,6 milióna Američanov je obéznych

„Vzhľadom na pretrvávajúcu epidémiu obezity a nadváhy v našej krajine by sa dalo skutočne predpokladať, že naše reťazové reštaurácie sa usilujú zvrátiť tento zdravotný stav,“ uviedla v relácii Today Show Lindsey Moyer, expertka na výživu v CCPI a vyšetrovateľka. „Namiesto toho nalievajú ďalší benzín do už aj tak horiaceho ohňa.“

Podľa štatistík Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) v USA je viac ako tretina, teda 78,6 milióna, Američanov starších ako 20 rokov považovaných za obéznych. Ak k tomu pripočítate „iba“ ľudí s nadváhou, 71 percent váži príliš veľa. Takmer každé piate dieťa možno označiť za obézne. Je to epidémia, ktorá stojí americký systém zdravotnej starostlivosti každý rok takmer 150 miliárd dolárov. Takmer polovica všetkých Američanov má alebo sa chystá ochorieť na cukrovku kvôli svojej nezdravej strave.

Gigant rýchleho občerstvenia vyvíja jedlý lak na nechty

Je to pravdepodobne najbláznivejší marketingový gýč roka: Fastfoodový gigant prináša na trh svoj vlastný lak na nechty. A tiež by malo byť jedlé.

nočná

„Toto odvetvie vyrába jedlá, ktoré sú jednoznačne určené na podporu cukrovky, obezity a srdcových chorôb,“ hovorí Moyer.

„Whole Hog Burger“ poskytuje nielen 2 850 kalórií, čo je podstatne viac ako 2 000 kalórií, ktoré ľudské telo potrebuje počas celého dňa. Ďalej má 62 gramov tuku a 9760 miligramov soli. Samotný obsah sodíka by stačil komukoľvek na šesť a viac dní.

Číslo dva na zozname, „Fried Chicken & Waffles Benedict“, kombinácia vaflí, grilovaného kuracieho mäsa a pošírovaných vajec, nedokáže dodržať svojich 2580 kalórií napriek množstvu holandskej omáčky a javorového sirupu. Atentátnik je v predaji v 189 reštauráciách Cheesecake Factory, čo je reťazec, ktorý sa každý rok dostáva na zoznam CSPI a vôbec z toho nemá radosť.

Nádej na zákon

Kritika vyšetrovania pochádza od Národnej asociácie reštaurácií, do ktorej patrí viac ako 500 000 reštaurácií. „Ako vždy, CSPI vyberie iba niekoľko jedál z ponuky nespočetných jedál a vytvorí tak skreslený obraz o priemysle,“ kritizuje jeho hovorkyňa Christin Fernandez. „Milióny reštaurácií v Amerike sa za posledných pár rokov vyvinuli a teraz svojim zákazníkom ponúkajú nespočetné množstvo jedál pre každú formu zdravej výživy.“

Fernandez poukazuje na to, že veľa reťazcov ponúka na svojich jedálnych lístkoch „ľahké menu“, „jedlá do 600 kalórií“ alebo „chudý variant“. To je pre CSPI málo. Hovorí o obliekaní okien. „Bohužiaľ, extrémne jedlá, ktoré sme vybrali, nie sú výnimkou, ale pravidlom,“ hovorí Moyer.

Odborník na výživu teraz dúfa v zákon, ktorý vstúpi do platnosti budúci rok v máji a zaviaže každý reťazec s viac ako 20 reštauráciami, aby uvádzali počet kalórií svojich jedál. „Ak má štartér naraz 1 500 kalórií,“ hovorí Moyer, „mnohých pravdepodobne napadne, či ich ešte naozaj musí jesť.“