Nová nemecká diéta: Ako môžete chudnúť pomocou regionálnych potravín

Tí, ktorí chcú schudnúť, sa väčšinou vyhýbajú typickým nemeckým jedlám. Pretože je známe, že bravčové koleno, pečená klobása, knedľa, vyprážané zemiaky a spol. Obsahujú veľa tuku a kalórií.

Mnoho odborníkov na výživu však odporúča pri chudnutí stredomorskú stravu. Početné štúdie ukazujú, že stredomorská strava pomáha pri chudnutí a tiež zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych a metabolických chorôb.

Takzvaná Nová nemecká diéta využíva tieto poznatky kombináciou prvkov stredomorskej stravy s regionálnymi potravinami.

Takto funguje nová nemecká diéta

„Nová nemecká diéta je založená na chuti nemeckej kuchyne a zároveň sa snaží udržiavať zdravú výživovú zmes stredomorskej kuchyne,“ vysvetľuje Thomas Ellrott, vedúci Inštitútu pre psychológiu výživy na univerzite v Göttingene koncept chudnutia pre časopis „GEO“.

V ponuke jedálnička je regionálne a sezónne ovocie a zelenina, napríklad červená repa, čakanka, mrkva, čučoriedky a jablká. Na stole sú tiež celozrnné a nízkotučné mliečne výrobky.

Rovnako ako v stredomorskej strave je podiel nenasýtených mastných kyselín veľmi vysoký. Namiesto olivového oleja sú však hlavnými zdrojmi zdravých tukov orechy, orechový olej a repkový olej bežne používaný v tejto krajine.

Na rozdiel od výdatnej domácej kuchyne je nová nemecká diéta založená na rastlinných, čerstvých a nespracovaných potravinách.

Spotreba soli a masla, ako aj mäsa s vysokým obsahom tuku, najmä spracovaného mäsa a údenín, ako sú údeniny alebo klobásy, by sa mali prísne obmedziť.

Alkoholické nápoje by ste tiež mali konzumovať s mierou, pretože alkohol zvyšuje riziko srdcových chorôb a tiež zabraňuje odbúravaniu tukov.

S novou nemeckou diétou môžete toľko stratiť

Diéta sľubuje úbytok hmotnosti okolo päť kilogramov do dvanástich týždňov. Nejde však o radikálnu stravu, ale o dlhodobú stravu.