Nová štúdia: Najúčinnejšia diéta na chudnutie brušného tuku

Tí, ktorí dodržiavajú diétu, zvyčajne chcú schudnúť. Stredomorská strava vám môže pomôcť nielen dosiahnuť požadovanú váhu, ale dokonca chráni vaše telo pred chorobami, ktoré podporuje nadváha.

Ukazujú to výsledky súčasnej dlhodobej štúdie, ktorá dokumentuje účinky stredomorskej stravy s nízkym obsahom sacharidov na telo.

Pre štúdiu, ktorá sa objavila v Journal of Hepatology, použili vedci z Ben Gurion University výsledky celotelového MRI skenovania 278 osôb s nadváhou.

Rozloženie tuku sa líši v závislosti od stravy

Pomocou týchto obrázkov boli schopní sledovať distribúciu tuku pred, počas a po 18-mesačnom testovacom období, a tak preskúmať účinky dvoch diét - stredomorskej stravy a diéty s nízkym obsahom tukov - na distribúciu telesného tuku.

Subjekty, ktoré dodržiavali stredomorskú stravu, jedli veľmi málo červeného mäsa, mierne množstvo hydiny a rýb a veľa čerstvej zeleniny, strukovín a zdravých orechov.

Cieľom diéty s nízkym obsahom tukov bolo obmedziť príjem tukov na 30 percent z celkových kalórií, pričom maximálne 10 percent nasýtených tukov a menej ako 300 mg cholesterolu denne. Okrem toho by testované osoby mali konzumovať veľa vlákniny.

Mali by ste tiež jesť celozrnné výrobky, ovocie, zeleninu a strukoviny a obmedziť spotrebu extra tukov, rafinovaných cukrov a občerstvenia s vysokým obsahom tukov.

Stredomorská strava znižuje obsah tukov v pečeni

Výsledky ukazujú, že stredomorská strava s nízkym obsahom sacharidov mala výraznejší účinok na zníženie tukov v okolí pečene, srdca a pankreasu v porovnaní s nízkotučnou stravou s podobným počtom kalórií.

Takzvaný viscerálny tuk zahŕňa všetky orgány v tele - najmä pečeň, srdce a črevá. Vo výsledku zvyšuje riziko infarktu, mŕtvice a artériových ochorení.

Na zníženie týchto chorôb uprednostňovaných obezitou nie je dôležité zníženie hmotnosti všeobecne, ale zníženie tuku v pečeni.

Chudnutie bolo pre obe diéty takmer identické. Správna strava však môže byť pre zdravie postihnutých zásadná.

Tuk v pečeni je indikátorom zdravia

Tí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, dokázali znížiť obsah tukov v pečeni o 30 percent. Okrem toho sa tuky v okolí srdca znížili o jedenásť a tuky v žalúdku o 25 percent.

„Redukcia pečeňového tuku je lepším indikátorom zdravia ako redukcia brušného tuku vo všeobecnosti, ktorá bola predtým hlavným indikátorom,“ vysvetľuje autor štúdie, profesor Shai, v tlačovej správe.

„Výsledky ukazujú, že u mnohých obéznych jedincov nie je nadmerný tuk v pečeni iba známkou zdravotných rizík, ale aj pravdepodobnou príčinou.“

Podľa Shai má zodpovedajúca zdravá výživa jasný vplyv na zníženie telesného tuku, ako aj na rôzne choroby, ktoré sú spôsobené hlavne obezitou.