O mne

Ako som sa dostal ku ketogénnemu životnému štýlu?

Som Elena, 25 rokov a minulý rok som úspešne ukončila štúdium manažmentu v USA. Som ketogénna už niečo vyše roka a každý deň ma baví robiť toto rozhodnutie sama za seba.

Ale chcem začať úplne na začiatku a povedať vám, ako presne som prišiel k tomuto rozhodnutiu. Asi pred 3 rokmi som bol hospitalizovaný pre zápal v čreve a liečený množstvom chemikálií a antibiotík. Po prvých 2 - 3 dňoch sa u mňa začali prejavovať alergické reakcie, ale aby som dostal zápal pod kontrolu, dala mi nemocnica na výber „chirurgický zákrok alebo iné antibiotikum“, a tak som zvolil rôzne antibiotiká a zjavne som sa opäť dobre dostal. vybitý asi po 10 dňoch. Spočiatku bolo všetko v poriadku, ale prvé 4 týždne som mala každodenné bolesti - búšilo mi črevo a mala som problémy so žalúdkom a s črevom. Celé sa to ťahalo mesiace, až kým môj rodinný lekár nepovedal, že by som si možno mal niekedy urobiť test na alergiu. Po tom, čo som už vynechal celý semester, boli všetky príležitosti a všetky pokusy o uzdravenie vítané.

Sotva som povedal, ako urobil - ale to, čo ma potom čakalo, som nečakal. Mal som vlastne alergiu na asi 90% všetkých potravín. Prečo to chceš vedieť? Pretože som dostal antibiotiká, ktoré mi zničili imunitný systém, takže všetko, čo som jedol v nasledujúcich týždňoch, bolo pre môj organizmus priamy „jed“ (aj keď som vždy jedol veľmi zdravo a organicky).

Nasledujúce 2 roky boli hrôza, takmer som nemohol nič jesť, to, čo som jedol, mi spôsobovalo bolesti a mal som extrémne problémy s váhou. Moja váha počas týchto dvoch rokov znova a znova kolísala, najskôr som pribrala 15 kíl, potom 18 kg a toto sa opakovalo zhruba v rovnakých hmotnostných množstvách znova a znova za posledné 2 roky.

Na konci roku 2013 som odišiel do štátov dokončiť svoje posledné dva semestre v San Diegu, život na západnom pobreží, dobré počasie, ale aj veľmi zdravý životný štýl (áno, naozaj som to povedal a áno, myslím to tiež 😀) Som veľmi dobrý. Bol som veľmi prekvapený, že toľko ľudí v Kalifornii považuje cvičenie a zdravé stravovanie za dôležité.

Skončil som štúdium a rozhodol som sa, že urobím aj svojich majstrov v štátoch. Na konci roku 2013 som mal svoje alergie stále pod kontrolou a dosiahol som svoju maximálnu váhu. Na Vianoce som vycestoval domov, kde môj nárast nezostal bez povšimnutia a bol široko diskutovaný. Počas dovolenky som jedol čoraz menej sacharidov a zistil som, že sa moje alergie zlepšujú. S týmto vedomím som začiatkom januára vycestoval späť do štátov a takmer každý deň som sa stravoval bez sacharidov. Moja váha klesla a všimol som si, že mám čoraz menšie nepohodlie.

Ako mnohí z vás viete, už nejaký čas prevádzkujem účet Instagram (Keto_Small_Caterpillar) a práve pri tomto som narazil na účet, ktorý písal o téme ketogénnej diéty a zverejňoval množstvo ketogénnych receptov. Úspechy hovorili samy za seba, a tak som ten večer vyhľadal na internete nejaké články na tému ketogénnej diéty a rozhodol som sa nasledujúce ráno to vyskúšať. Prvé dni boli ťažké, bola som hladná a unavená, ale moje príznaky ustúpili.

Od toho dňa som ketogénna, varím ketogénne recepty a našla som stravu, ktorá sa teraz stala spôsobom života a cítim sa lepšie ako kedykoľvek predtým 🙂

Aktualizácie o mne nájdete vždy v tejto časti stránky 🙂