Obojsmerne, na jedno pamätajte Výpočet so sacharidmi - Domov

služba od

Cukrovka a výživa

Žite zdravo: Všetko, čo sa týka výživy, receptov, výpočtu BE atď.

Dve von, jedna v zmysle výpočtu so sacharidmi

Hry s číslami nie sú pre mnohých ľudí práve obľúbenou zábavou. Po podaní injekcie inzulínu nemáte na výber: musíte každý deň žonglovať s číslami. Musí sa spočítať všetko, čo obsahuje sacharidy. Ak ste sa učili na školení, nie je to v praxi také ľahké. Váženie dáva bezpečnosť, ale v každodennom živote zvyčajne nie je čas a príležitosť. Odhadnete teda množstvá BE/KE a necháte sa viesť skúsenosťou. Nie vždy úspešné. „Pacienti sa často viac obávajú toho, či merací prístroj meria správne. Nesprávne úsudky o jedle majú väčší vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi, “hovorí diabetologická poradkyňa Sabine Carstensensenová.

Zvážte a zdvihnite zrak
Koľko BE (chlebové jednotky) alebo KE (sacharidové jednotky) má jedlo? Existuje niekoľko spôsobov, ako to určiť. Jedným z nich je: odvážiť a vyhľadať tabuľku výmeny sacharidov. Napríklad ak máte porciu zemiakov s hmotnosťou 200 g, pohľad do tabuľky ukazuje, že obsahujú okolo 30 g sacharidov. Týchto 30 g sa vydelí 12 (= 2,5 pri výpočte BE) alebo 10 (= 3 pri výpočte KE). Vynaloží určité úsilie, ale vedie k správnemu výsledku a poskytuje dobrý pocit zo sumy, ktorá zodpovedá BE alebo KE. Váženie jedla z času na čas je preto dobrým tipom.

Oceňujte ako alternatívu
Ak nemáte čas alebo ste vonku, jedzte v reštaurácii alebo v snack bare, potom vám pomôže iba hádanie. Ak to chcete urobiť, môžete najskôr jedlo psychicky rozdeliť: Čo obsahuje sacharidy, čo nie? A aké množstvo zodpovedá približne BE alebo KE? Tu si musí každý vyvinúť svoj osobný zmysel pre proporciu, ktorý sa dá trénovať občasným vážením. Potom sa naskytne otázka: Môžu zvyšné zložky jedla obsahovať skryté sacharidy a koľko ich musím pridať? Pravidlo z tréningového kurzu: Pri chleboch a omáčkach sa počíta 1 BU alebo 1,2 BU na porciu „cez palec“.

A ďalší tip: Tí, ktorí sa stravujú v populárnych reštauráciách rýchleho občerstvenia, zvyčajne nájdu informácie o výživovej hodnote na webových stránkach reťazca reštaurácií. Niektoré tabuľky ako „Calculable“ alebo „The Diabetes Journal Nutritional Value Table“ tiež ukazujú tieto výživové hodnoty.

Kategória: Výpočet výživových hodnôt 28. augusta 2014

Štítky: chlebové jednotky | Sacharidové jednotky Výpočet jedla Výpočet množstva Nutričné hodnoty