Odborné ukážky: Je také ľahké znížiť príjem kalórií na polovicu

Pár zdravých jedál a už zhadzujete kilogramy? Dobrý prístup, ale bohužiaľ kalórie zohrávajú dôležitú úlohu aj v zdravých jedlách. Našťastie existuje trik, ktorý je možné použiť na ich systematické ukladanie - bez obetovania a pocitu hladu!

Chudnutie je založené na veľmi jednoduchom princípe: prijmete menej kalórií, ako telo spotrebuje a kilá sa roztopia. Niekto sa o to snaží dodržiavaním prísnych diét, iný opatrným stravovaním.

Avšak aby ste zdravo znížili telesný tuk, mali by ste sa stále stravovať zdravo. Preto by vo vašej strave mali dominovať bielkoviny, komplexné sacharidy, veľa zeleniny a dobré tuky.

Zloženie jedál je rozhodujúce

Ale ani tie najlepšie výživové hodnoty nemajú žiadny vplyv na chudnutie, ak množstvo kalórií nie je správne. Rozhodujúce je tiež zloženie jedál od dodávateľov zeleniny, mäsa a sacharidov.

Austrálska výživová poradkyňa Paula Norris ukazuje na svojom instagramovom profile „Moving Dietitian“, aký veľký rozdiel robí porciovanie jednotlivých potravín.

Pravidelne tam zdieľa obrázky zdravých jedál s veľmi rozdielnymi kalorickými hodnotami. Napríklad jahňací šalát. Miska má 720 kalórií, zjavne identická porcia iba 450 kalórií.

Rozdiel medzi týmito dvoma jedlami: miska s väčším počtom kalórií obsahuje ďalšiu pol šálky kuskusu, o 50 gramov viac jahňacieho mäsa a ďalšiu lyžicu olivového oleja.

Jednoducho šetrite kalórie

Z dlhodobého hľadiska je podľa Norrisa taký rozdiel medzi týmito dvoma jedlami dostatočný na to, aby ste schudli asi 0,2 kilogramu telesného tuku týždenne - alebo aby ste pribrali.

Zobrazené jedlá sú samozrejme vždy mimoriadne zdravé a odporúčané. Ak chcete okrem zdravej výživy, ale aj nadbytočných kilogramov vyhlásiť vojnu, musíte si dať pozor aj na kalórie.

"Nikdy nepočítam kalórie, to ma privádza do šialenstva! Ale zhruba viem, ako robiť porcie, aby som mohol mať stále sýte jedlo bez toho, aby som to s kalóriami prehnal," píše Norris pod príspevkom.

"Ak chceš aktívne ovplyvňovať svoju váhu, musíš sa pokúsiť pochopiť hustotu kalórií v potravinách. Ale každý jeden gram nie je dôležitý."

Obrázková galéria: 10 základov zdravej výživy

Medzera na vyplnenie zeleniny

Zmena kalórií nemusí súvisieť s menším jedlom alebo obmedzeným množstvom výživných látok. Existujú aj niektoré hacky, ktoré nezahŕňajú odstránenie žiadneho z vašich obľúbených jedál.

Prístup k väčšine jedál je jednoduchý: stačí len trochu znížiť množstvo mäsa a sacharidov a vyplniť túto medzeru chrumkavou zeleninou.

Napríklad niektoré špagety v cestovinách je možné nahradiť rezancami. Rovnaké jedlo teda jete len trochu inak.

Vytvorte oko pre prísady

Nikto by nemal úplne vynechať sacharidy alebo živiny, ako to vyžaduje niektorá strava. Nahradenie niektorých sacharidov alebo mäsa zeleninou však môže byť dobrým riešením, ako sa rýchlejšie zasýtiť bez množstva kalórií.

Nie je vždy potrebné presne odvážiť všetky ingrediencie a presne počítať kalórie. Stačí porcie vedome poskladať a čoskoro si môžete vytvoriť dobré oko pre správne veľkosti porcií.

V prvom rade pomáha plniť jedlá výživnou, vlákninou a nízkokalorickou zeleninou a zároveň trochu obmedzovať dresingy, oleje a bielkoviny.

Takto sa nasýtite, dodáte telu dávku základných vitamínov a minerálov a môžete jesť, čo je príjemné.