Oplatky s nízkym obsahom sacharidov

Oplatky s nízkym obsahom sacharidov sú oblátky s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Presne z tohto dôvodu sú vhodné pre niekoho, kto vedie „nízkosacharidovú diétu“, teda takzvanú nízkosacharidovú diétu. Každý, kto vedie stravu s nízkym obsahom sacharidov, sa nemusí vzdávať všetkých dobrôt alebo pečiva. Musíte len použiť niekoľko malých trikov, vyhnúť sa niektorým potravinám a dávať pozor na ich prípravu. Takže si môžete pripraviť aj chutné vafle s nízkym obsahom sacharidov na skvelé raňajky alebo dezert. Pretože pri diéte s nízkym obsahom sacharidov možno budete musieť ísť bez niektorých potravín, ale vecí, ktoré môžete jesť, je pre mnohých viac než dosť. Na svoje si prídu aj fajnšmekri.

Rozdiely medzi normálnymi a nízkym obsahom sacharidov

Problém bežných vaflí je, že majú vysoký obsah kalórií, tukov a sacharidov. Výsledkom je, že tieto vafle sú do značnej miery zakázané pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov - t.j. snažia sa konzumovať čo najmenej sacharidov.
Oplatky s nízkym obsahom sacharidov by preto nemali obsahovať pšeničnú múku ani cukor, pretože obe tieto zložky obsahujú veľké množstvo sacharidov. Našťastie dnes existuje veľa potravín, ktoré môžu tieto ingrediencie nahradiť. Tieto potraviny zahŕňajú múky vyrobené z rôznych druhov orechov, ako je mandľová múka alebo kokosová múka, a náhrady cukru, ako je stévia a ďalšie komerčne dostupné sladidlá. Navyše môžete konvenčné výrobky z kravského mlieka ľahko nahradiť mandľovým alebo sójovým mliekom bez toho, aby ste sa vzdali dobrej chuti a úspechu.

Vyrobte si nízko sacharidové oblátky sami ...

Ak chcete doma piecť nízko sacharidové oblátky, nemusíte sa veľmi snažiť. Každý, kto to so svojou nízkosacharidovou stravou myslí vážne, má v kuchyni aj tak väčšinu ingrediencií. Oplatky s nízkym obsahom sacharidov, rovnako ako bežné oblátky (alebo palacinky), môžu byť pripravené veľmi rýchlo. Príprava je ľahká a netrvá dlhšie ako desať až pätnásť minút. Môžete použiť konvenčnú vaflovú žehličku alebo žehličku na belgické vafle. A samozrejme, domáce výrobky sú často zdravšie a chutnejšie ako akýkoľvek hotový výrobok. Pokiaľ ide o hotové výrobky, často neviete, aké zložky sú v produkte a za akých okolností bol dokonca pripravený.

Niekoľko receptov s nízkym obsahom sacharidov na vyskúšanie

Tu sú tri vynikajúce a veľmi jednoduché recepty na pečenie a samozrejme na konzumáciu oblátok s nízkym obsahom sacharidov. K dispozícii je tiež výdatný recept. Mimochodom, cez vafle môžete pridať ovocie, nasekané orechy alebo jogurt, aby ste si dopriali ešte lepšie raňajky.

Recept č. 1 - Nízka carb vafle s mandľovou múkou

6 vajec

1 polievková lyžica rastlinného oleja

60 ml krému

1/4 ČL prášku do pečiva

1 lyžička vanilkového prášku

1 polievková lyžica náhrady cukru (napr. Stévia

1/8 lyžičky soli

1 1/2 lyžice proteínového prášku

1 ČL mandľovej múky

1 polievková lyžica ľanového semena

príprava

Spojte všetky ingrediencie v hlbokej miske a veľmi dobre premiešajte, či už pomocou šľahača alebo ručného mixéra.
Nalejte časť cesta do vaflového žehličky a nízko sacharidové vafle podľa návodu upečte dozlatista.
Všetko pripravené na potešenie!

Recept č. 2 - Nízka carb vafle s kokosovou múkou

3 bielka alebo 2 bielka a 1 celé vajce

2 lyžice kokosovej múky

2 lyžice ľubovoľného mlieka, napríklad mandľového

1/2 lyžičky prášku do pečiva

Akékoľvek sladidlo, ktoré sa vám páči, napríklad 1 balíček stévie

Nastriekajte olej

príprava

Dva bielky vyšľaháme metličkou na tuhý sneh. Lepšie je používať elektrický ručný mixér.
Keď ste z bielkov vyšľahali tuhý sneh, pridajte kokosovú múku, mlieko, prášok do pečiva, sladidlo a buď celé vajce, alebo bielok a dobre premiešajte.
Do rozpáleného vaflového žehličky vložte dostatok cesta a vafle podľa návodu upečte dozlatista.
Teraz už potrebujete iba tanier a vidličku a potešenie môže začať.

Recept č. 3 - Oblátky s nízkym obsahom sacharidov, výdatná verzia

4 vajcia

60 g rozpusteného masla

100 g tvarohu

4 lyžice rastlinného oleja

Trochu soli

syr

Šunka nakrájaná na kocky

príprava

Roztopené maslo dobre zmiešame s tvarohom a olejom.
Ostatné suroviny zmiešame do cesta.
Nalejte časť cesta do horúcej vaflovej žehličky a pečte, kým nebudete mať vynikajúce zlatohnedé vafle.