Orechy sú cenným dodávateľom vitamínov a minerálov

Orechy majú vysoký obsah tuku. Tento predpoklad vedie mnoho ľudí k úplnému vylúčeniu z jedálnička. Ale zdanie klame, pretože cenné kúsky obsahujú okrem „dobrých“ polynenasýtených mastných kyselín aj veľa dôležitých vitamínov a minerálov.

Veľká rozmanitosť chutí

Orech, lieskový orech, arašid, kešu oriešok, pistáciový orech, píniový orech, kokosový orech, pekanový orech - výber orechov je taký veľký. Orechy uzatvárajú ovocie. Príroda nám ponúka to pravé orechové pre každý vkus. Mimochodom, kokos je najmenej kalorický, pekanový a makadamiový orech prichádzajú s väčšinou kalórií.

Občerstvenie na zdravie

Hrsť orechov denne - to je množstvo odporúčané odborníkmi na výživu v dnešnej dobe. Vitamíny E a B6 v ňom obsiahnuté, ako aj minerály kyselina listová, horčík, draslík a selén posilňujú naše srdce a obehový systém. Zdravé polynenasýtené mastné kyseliny majú pri pravidelnej konzumácii pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Vedecky sa tiež dokázalo, že konzumácia orechov stabilizuje zo strednodobého hľadiska hladinu cukru a minimalizuje riziko srdcového infarktu.

Mandle (kôstkové ovocie) sú tiež prospešné pre naše zdravie. Podľa štúdie z roku 1990 by jej 100 g denne malo po štyroch týždňoch znížiť hladinu cholesterolu v krvi o 12%.

Orechy a ich účinky na naše zdravie

posilniť imunitný systém

Rôzne druhy orechov prirodzene tiež obsahujú minerály a vitamíny v rôznom množstve. Tí, ktorí chcú starnúť pomalšie, by mali napríklad konzumovať mandle a lieskové orechy častejšie kvôli vysokému obsahu vitamínu E.

Športovci sú nadšení z horčíka obsiahnutého v kešu orieškoch a z obrovského obsahu železa a vápnika v pistáciách. Pistácie sú dobrým zdrojom železa, najmä počas tehotenstva, a sú tiež plné dôležitej kyseliny listovej.

Opaľovacie činidlo kyselina ellagová, ktoré sa nachádza v vlašských orechoch, zabraňuje rakovine. Posilňuje tiež celý náš imunitný systém.

Ak chcete natrvalo schudnúť, nemali by ste nekontrolovateľne tlačiť do väčších množstiev, ale radšej zapracovať do dobre nadávkovaného množstva orechov v denných jedlách, napríklad v ranných cereáliách alebo večer v šaláte.

Schudnite pomocou orechov

Pre vysoký obsah kalórií by sa orechy mali jesť iba v malom množstve. Stojí to napríklad za hrsť rozmixované orechy v rannej cereálii dať. Alebo si môžete presne túto malú porciu večer pohodlne zahryznúť ako večerné občerstvenie pri čítaní alebo sledovaní televízie.

Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť trvanlivosti orechov. Ak niečo budete počuť, keď orechom zatrasiete, je už „scvrknuté“, a preto už nie je čerstvé. V plesnivých plodoch sa tvoria škodlivé toxíny, preto sa vyvarujte ich konzumácii za každú cenu! Ak oriešok chutí čudne, mohol už utuchnúť a nemal by sa preto jesť. Ak už bola matica vylúpaná, má trvanlivosť približne šesť mesiacov.

Upozornenie: Najmä lieskové orechy a arašidy predstavujú vysoké riziko alergií! Pred konzumáciou orechov by si malo byť jasné, či môže existovať alergia.

Rodičia by mali dávať svojim (malým) deťom arašidy iba pod dohľadom a v pokojnej situácii, aby ich nebolo možné prehltnúť.