Organické špeciality, téma správnej výživy a to všetko v kontexte vynikajúcej regionálnej kuchyne

Správna výživa je pre pohodu rozhodujúca: už po štvrtýkrát sa všetko na veľtrhu Nutrisan točí okolo témy potravinových intolerancií a vyváženej stravy. Spolu s najdôležitejším veľtrhom v Taliansku pre certifikované ekologické výrobky od malých a stredných podnikateľov Biolife a tradičným verejným podujatím Jesenný veľtrh sa Nutrisan po prvý raz uskutoční štyri dni za sebou.

Za posledné tri roky sa Nutrisan ukázal byť dokonalým doplnkom sortimentu Jesenného veľtrhu a Biolife a vo svojom štvrtom vydaní má nielen konsolidovanú základňu vystavovateľov, ale aj zainteresované publikum. Kvôli úspešným behom sa veľtrh uskutoční prvýkrát v štyri dni, od štvrtka 19. do nedele 22. novembra, v rovnakom čase ako Biolife a jesenný veľtrh.

„AIC Alto Adige Südtirol sa tento rok s veľkým potešením zúčastňuje aj na veľtrhu Nutrisan,“ potvrdzuje prezident združenia Stefano Patton: „Tento veľtrh nám umožňuje prísť do kontaktu so všetkými, ktorí sa zaoberajú celiakiou. Ukázať, že bezlepková výživa nie je výstrelok, ale jediná v súčasnosti známa liečebná metóda. Bezlepková strava môže byť navyše veľmi chutná, pretože to chceme ukázať svojimi kurzami a kuchárskymi šou. ““

Nutrisan je ideálnou informačnou platformou pre ľudí postihnutých intoleranciou potravín a so zreteľom na výživu a vďaka sprievodným kongresom a workshopom je miestom stretnutí odborníkov a vhodnou výmenou názorov medzi odborníkmi. Tohtoročný informačný a vzdelávací program sa už pripravuje a ako vždy je pod koordináciou pracovnej skupiny vysokej kvality.

Pre zdravú a príjemnú budúcnosť výživy je potrebné príslušné know-how od výrobcov potravín, maloobchodníkov, reštaurácií a spotrebiteľov. Cieľom Nutrisanu je sprostredkovať toto know-how a optimalizovať výživové schopnosti ako celoživotné zručnosti.

Súčasne s Nutrisanom sa koná veľtrh produktov ekologickej kvality Biolife a jesenný veľtrh. Bolzano je centrom regionálnych biopotravín: Široký sortiment viac ako 2 000 výrobkov z celého Talianska a ďalších krajín je sprevádzaný mnohými kultúrnymi a informačnými podujatiami pre konečných spotrebiteľov a obchodných návštevníkov. Biolife sa teraz vyvinul v najdôležitejšiu platformu pre regionálne výrobky s ekologickou certifikovanou kvalitou v celom Taliansku. Ukazuje to okrem iného aj neustále sa zvyšujúci počet návštevníkov a čoraz viac vystavovateľov zo zahraničia, ktorí veľtrh využívajú ako odrazový mostík pre taliansky trh.

Po prvýkrát sa Biolife 2015 uskutoční v štyroch po sebe nasledujúcich dňoch od štvrtka 19. do nedele 22. novembra. Toto rozhodnutie bolo urobené na základe mnohých vyšetrovaní a teraz sa konečne dostalo do praxe