Osteoporóza: Prevenciou zdravej výživy

Denná strava „zdravá pre kosti“ je vyvážená a obsahuje veľa vápniku
Najväčšie množstvo vápniku (99 percent) sa nachádza v kostre, kde tvorí kostru spolu s horčíkom a fosfátom. Z tohto dôvodu hrá osobitnú úlohu v riziku osteoporózy. Vápnik je tiež nevyhnutný na vedenie excitácie v nervových a svalových bunkách, ovplyvňuje zrážanie krvi a množstvo enzýmov. "> Vápnik a vitamíny. Vápnik je najdôležitejšou stavebnou látkou pre vaše kosti, ale samotná strava bohatá na vápnik nestačí: Uložiť minerál do kostí, telo potrebuje vitamíny a ďalšie látky, ako sú flavonoidy
Fytonutrienty s antioxidačným účinkom (pozri antioxidanty). Naviazaním na estrogénový receptor navyše flavonoidy vyvolávajú účinky podobné estrogénu, takže majú napríklad pozitívny vplyv na tvorbu kostí. Vykazujú tiež vaskulárne ochranné vlastnosti stabilizáciou membrán a zvyšovaním vaskulárnej elasticity. "> Flavonoidy. Nachádzajú sa hlavne v zelenine, ovocí a bylinách.

Kosti silné jedlá

Dobrým zdrojom vápnika sú mlieko a mliečne výrobky, ako je syr (najmä parmezán, ementál, camembert, mozzarella, brie). Jeden liter mlieka obsahuje asi 1 000 miligramov vápnika a pokrýva tak minimálnu dennú potrebu. Tí, ktorí neznášajú mlieko, môžu prejsť na sójové mlieko obohatené o vápnik alebo na kozie mlieko bohaté na vápnik.

Niektoré druhy zeleniny, ako sú huby, mrkva, kel a fenikel, sú veľmi bohaté na vápnik. Vysoký obsah vápnika má aj petržlen, mandle, lieskové orechy, sezamové semiačka a zrná. Ako nápoj sa odporúča najmä minerálna voda s obsahom vápnika najmenej 150 miligramov na liter.

Vápnik sa môže brať aj ako tableta. Telo ho však v tejto forme vstrebáva horšie ako z potravy. Aby ste vápnik využili optimálne, mali by ste jesť aj veľa ovocia a zeleniny. To podporuje vstrebávanie minerálu.

horčík

Minerál horčík je obsiahnutý v kostiach a v kostrových svaloch. Existujú dôkazy, že zvýšený príjem horčíka má pozitívne účinky na zdravie kostí.

Vitamín sa nachádza hlavne v morských rybách, ako sú makrely, lososy a slede. Vajcia, mlieko, maslo a avokádo sú tiež dobrým zdrojom vitamínu D.

Pomocou slnečného žiarenia (UV-B žiarenia) si telo dokáže samo vyrobiť aj vitamín D. Mali by ste preto každý deň chodiť aspoň na 15 až 30 minút von. Najmä pre starších ľudí, pre ktorých sú prírodné rezervácie často nedostatočné, platí: každý deň sa vystavujte slnečnému žiareniu s nezakrytými tvárami, rukami a predlaktiami.