OATS - zdravé alebo len prázdne kalórie? Môžete stále jesť každý deň ovsené vločky?

Je to večná téma raňajok: chlieb a rožky, alebo by ste uprednostnili musli alebo ovsené vločky? Aký lepší spôsob, ako začať deň?

No ako vždy, všetko je otázkou vkusu. Ak si však chcete hneď ráno dopriať extra porciu sily a zdravia, mali by ste určite použiť ovsené vločky.

Tu uvádzam dôvod PRE ovos, ktorý je často nesprávne podceňovaný alebo dokonca démonizovaný.

    Ovos je výrazne bohatší na živiny ako iné druhy obilia a stále má nízky obsah lepku. Malé množstvo lepku, ktoré je v ňom obsiahnuté, predstavuje inú formu lepku ako v pšenici, a preto je veľmi dobre tolerovaný - dokonca aj u ľudí citlivých na lepok.

Ovsené vločky sú zložené z komplexných sacharidov, ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu a udržia vás v pohode až do obeda

  • Ovos má vysoký obsah vlákniny a obsahuje aj veľmi silný olej Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.Antioxidanty.

    • ovos

    Už malé množstvo ovsa (vločiek) vám poskytne veľké množstvo nasledujúcich životne dôležitých látok a živín:

      Biotín: zaisťuje zdravú pokožku, pevné nechty a krásne vlasy. Dokonca 40 g ovsených vločiek obsahuje 7,8 mikrogramov biotínu, teda štvrtinu odporúčanej dennej dávky

    Zinok: Ovos je najlepším zdrojom zinku kdekoľvek. Ovos obsahuje najmenej toľko zinku na 100 g ako rezeň - ak nie viac

    Vitamín B1 a B6: sú to nervové vitamíny par excellence. Žiadne iné zrno nemá takú vysokú hladinu B1 ako ovos. Vitamín B1 tiež hrá dôležitú úlohu pri využívaní sacharidov. Vitamín B6 sa stará aj o zdravie krvi

    Žehlička: Ovos obsahuje viac železa ako väčšina ostatných zŕn. Obsahuje dokonca dvakrát toľko železa ako mäso

    Horčík: 40 g ovsa obsahuje okolo 60 mg horčíka (denná potreba: 300 - 400 mg). Müsli ráno už pokrýva veľkú časť vašej dennej potreby horčíka

  • Kremík: podporuje zdravie spojivového tkaniva (veľmi dobré proti celulitíde !) a robí pokožku pevnou a pružnou. Prospešné sú aj vlasy a nechty. Kremík má tiež pozitívny vplyv na zdravie kostí a chráni mozog tým, že pomáha odstraňovať hliník

    • Takže vidíte: samotné ovsené vločky sa stali neoddeliteľnou súčasťou raňajkového stola, ak si ceníte zdravý štart do nového dňa.

    Ktorý si ale beriem teraz? Hrubá alebo skôr pokuta? Alebo možno müsli? Možno to urobia aj niektoré ovsené vločky?

    Začnime tým druhým. Pretože odpoveď na otázku o (hotových) ovsených sušienkach je veľmi jasná: Č! Neodporúčajú sa ani priemyselne vyrábané ovsené sušienky, müsli s čokoládou alebo sušené ovocie.

    Lepšie je namiešať si vlastné musli alebo kašu.

    Či sú hrubé alebo jemné ovsené vločky vecou vkusu; obe varianty sú chutné. Tie hrubé však ovplyvňujú črevnú flóru lepšie ako jemné.

    Najkvalitnejším variantom ovsa je v podstate nahý ovos, pretože ovsené zrno sa počas spracovania nezahrialo, takže nestratil nič na svojej vitalite a klíčivosti. Nahý ovos môžete mimochodom dostať v obchodoch so zdravou výživou.

    Ako vidíte, naozaj stojí za to uprednostniť ovos - v akejkoľvek podobe - pred inými druhmi obilia a na raňajky namiesto müsli použiť müsli.

    Ale aj tí „výdatní“ medzi vami dokážu vykúzliť zdravú alternatívu pšeničnej rolky s lahodným ovseným hamburgerom.

    Nezáleží na tom, akým spôsobom - ovos je určite zdravým potešením a môže sa vo vašom jedálničku objavovať častejšie:-)

    Tu je niekoľko vynikajúcich receptov na ovos

    prázdne

    CRISP MÜSLI

    • 1 - 2 čajové lyžičky kokosového oleja
    • 3 lyžice javorového sirupu
    • 1 čajová lyžička vanilky (mletá)
    • 1/2 čajovej lyžičky škorice (mleté)
    • 300 g špaldových vločiek (celozrnné)
    • 300 g ovsených vločiek (celozrnné)
    • 100 g mandlí (nahrubo nasekaných)
    • 50 g slnečnicových semien
    • 50 g plodov goji
    • 50 g pistácií

    Príprava

    Rúru predhrejte na 190 stupňov horného a spodného tepla. Kokosový olej a javorový sirup Roztopíme v malom hrnci. vanilka a Vmiešajte škoricu. Špaldové vločky, ovsené vločky, mandle a Slnečnicové semienka Zmiešať. Primiešajte mix kokosového oleja a všetko rozložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre asi 20 minút do chrumkava, párkrát za stáleho miešania. Potom vyberte a bobule goji a Pistácie primiešať. Trvá najmenej 4 týždne.

    prázdne

    OATMREAT S JABLKOM A CINNAMONOM

    Suroviny na 4 porcie

    • 200 g ovsených vločiek (celozrnné)
    • 4 jablká
    • 50 g hrozienok
    • 60 g slnečnicových semien

    Ostatné prísady a korenie

    • 120 ml ovseného mlieka (organické, bez prísad)
    • 300 ml jablkového džúsu
    • 1 lyžička škorice
    • Javorový alebo ryžový sirup podľa chuti

    príprava

    Čas prípravy: cca 12 minút

    Vložte jablkový džús a ovsené mlieko do misy a premiešajte. Namočte do nej ovsené vločky, slnečnicové semiačka a hrozienka na 1 hodinu. Po uplynutí doby máčania jablká ošúpte, nastrúhajte na hrubé tyčinky a prehnite. Dochutíme škoricou a dochutíme agávovým sirupom.

    kalórie

    OAT BURGER

    • 1 cibuľa
    • 200 g ovsených vločiek (celozrnné)
    • 375 ml zeleninového vývaru
    • 1 polievková lyžica chia semiačok
    • Nasekanú petržlenovú vňať
    • olivový olej
    • Bylinková soľ a korenie podľa chuti

    Príprava

    Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na troche olivového oleja, až kým nebude priehľadný. Zamiešajte do 200 g celozrnných ovsených vločiek a odmasťujte 375 ml zeleninového vývaru. Nechajte štvrťhodinu lúhovať na veľmi malom ohni. Primiešame nasekanú petržlenovú vňať a 1 lyžicu chia gélu (1 lyžicu chia semiačok najemno pomelieme a zmiešame s 3 lyžicami vody, necháme 10 minút postáť) a ochutíme bylinkovou soľou a korením. Teraz zo zmesi vytvarujte karbonátky a opečte ich z oboch strán na rozpálenom olivovom oleji.