Paradajky: Je to vo vnútri!

Paradajky sú nielen chutné a pekné na pohľad, ale tiež robia zázraky pre naše telo!

Paradajka je v zásade nízkokalorická a skladá sa z 94 percent vody. Zvyšné percentá obsahujú veľa dobrých vecí:

Paradajka obsahuje príslušné množstvo vitamínov vrátane vitamínu C a provitamínu A, ktoré telo dokáže premeniť na vitamín A. Okrem toho sa v zelenine nachádzajú vitamíny z komplexu B a vitamín E.

Z minerálov treba zdôrazniť veľký podiel draslíka. Okrem toho sa medzi zložkami nachádza aj karotén-lykopén. Jedná sa o rastlinný pigment, ktorý je zodpovedný za červenú farbu. Nielenže robí paradajku červenou, ale tiež pôsobí ako silný antioxidant. To znamená, že voľné radikály, ktoré by inak spôsobili poškodenie buniek tela, môžu byť zneškodnené. Živina môže znížiť riziko rakoviny u mnohých druhov rakoviny až o 45% * 1 .

Dlhodobá klinická štúdia Harvardovej univerzity, ktorú viedol Dr. Napríklad Edward Giovannucci ukázal, že ak muži jedia paradajkové jedlá aspoň raz denne, riziko rakoviny prostaty sa znižuje takmer o 30 percent
alebo konzumovať výrobky obsahujúce paradajky.

Okrem toho Dr. Omer Kucuk, profesor medicíny a onkológie na Inštitúte pre výskum rakoviny v Detroite, v štúdii zistil, že suplementácia lykopénom (rastlinný pigment v paradajkách) inhibuje vývoj nádoru u mužov s rakovinou prostaty! V paradajkách sa rastlinný pigment nachádza hlavne v šupke. Malé, slnkom dozreté paradajky majú najvyšší podiel lykopénu. Pretože lykopén je látka rozpustná v tukoch, môže sa optimálne absorbovať iba vtedy, ak sa súčasne konzumujú kvalitné tuky. Zaujímavé vedieť: paradajky po uvarení obsahujú najvyšší obsah lykopénu! Paradajkové omáčky, paradajková pasta, paradajkový pretlak, domáci kečup a paradajková šťava sú jednými z najlepších zdrojov lykopénu * 2. Môj tip: každý deň zjedzte lyžicu paradajkovej pasty (napr. Od mamy)!

Všeobecne platí, že paradajky a výrobky z paradajok pri pravidelnej konzumácii posilňujú imunitný systém. Paradajky sú ako malí policajti, ktorí chránia naše telá pred poškodením a sú pre naše telá z dlhodobého hľadiska dobré. Takže vidíte, že stojí za to siahnuť ešte po paradajkovej paste, paradajkovej omáčke alebo paradajkovej polievke: Chutí dobre a robí vám dobre!

Nora Lange

Ahoj, volám sa Nora! Som blogerka, fotografka a stylistka pre jedlo.
Mojou veľkou vášňou je dobré jedlo a všetko, čo s tým môžete robiť:
Príprava receptov, varenie, styling, fotenie a samozrejme stravovanie. Paradajky sú jednou z mojich najobľúbenejších surovín. Preto by som sa s vami tu rád podelil o svoju lásku.