Pečeň v tehotenstve

som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.

Ženám sa teraz odporúča, aby počas tehotenstva jedli pečeň!

O vitamíne D sa dnes píše veľa. A je to správne, pretože z toho sa v tele vyrába hormón nazývaný kalcitriol. Hormóny, jeden by si mohol myslieť, nie sú úplne nedôležité - najmä nie v rozhodujúcich vývojových fázach.

Samotný kalcitriol reguluje okolo 1 000 génov. Podľa Brucea Amesa v poslednej dobe sem patrí aj gén pre serotonín. Vitamín D aktivuje tvorbu nášho „hormónu šťastia“ v hlave. Dostatočný dôvod na obavy z vitamínu D, že?

Už roky sa snažíme čitateľom oznámiť, že nemôže byť správne vytvárať nerovnováhu v systéme. Ale to sa stane, keď pracujete s vysokými dávkami látky a ignorujete alebo zabudnete na ďalšie látky, ktoré sú tiež dôležité.

Vitamín A tiež produkuje v tele hormón: kyselinu retinovú. Niekedy je to antagonista kalcitriolu a niekedy sa výborne dopĺňajú.

Faktom je, že oba majú príslušné jadrové receptory v bunkách. Toto má veľa dôležitých hormónov, napríklad hormóny štítnej žľazy, androgény a estrogény. Hormóny sa viažu na príslušný receptor a ako komplex hormón-receptor migrujú do DNA a regulujú tam gény.

V skutočnosti je to o krok zložitejšie, pretože tieto receptory sa po aktivácii tiež hromadia a aktivujú iba gény v kombinácii. To robí z. B. receptor hormónu štítnej žľazy s receptorom vitamínu A. Alebo inak povedané:

Hormóny štítnej žľazy stratia časť svojej sily, ak nie je dostatok vitamínu A.

Nuž. Dlhá reč ...

Môžem jesť pečeň počas tehotenstva?

Federálny úrad pre hodnotenie rizík dospel v roku 2004 k záveru:

Tehotné ženy pokrývajú zvýšenú potrebu vitamínu A iba prostredníctvom pečene.

Mali by sa tomu však snažiť vyhnúť, však? Pretože tá istá inštitúcia už roky varovala, aby počas tehotenstva nejedla pečeň - obsahovala príliš veľké množstvo vitamínu A. To by mohlo mať za následok príliš veľa z vyššie uvedeného. Tvorí sa kyselina retinová a môže byť mimoriadne škodlivá („teratogénna“).

Robia ženy v populáciách lovcov a zberačov to isté? Potrebujú federálnu agentúru na hodnotenie rizík?

Takže si to znova zmeral. Porovnávali sa rôzne dávky vitamínu A z doplnku a z pečene.

Telo absorbuje iba asi 40% vitamínu A z pečene.
Okrem toho je absorpcia v porovnaní s doplnkom pomalá.
Až po užití doplnku sa (potenciálne nebezpečná) kyselina retinová výrazne zvýšila - asi 20-krát vyššia ako po konzumácii pečene.

Čo nám to hovorí?

Strach z jedla je za normálnych okolností neopodstatnený.

Za normálnych okolností to znamená jesť 100 až 200 gramov pečene týždenne, nie kilogram. Ale aj pri dlhodobej vysokej konzumácii sa ťažko dajú očakávať problémy, pretože obsah vitamínu A v krvi - a teda aj to, čo môže dosiahnuť tkanivo - si organizmus udržiava konštantný.

Za ušami by vám mala napísať poslednú vetu: Koncentrácia vitamínu A v krvi nehovorí nič o stave dodávok. Chcel som sa toho krátko dotknúť, pretože sú ľudia, ktorí si kupujú vitamín A ako doplnok, a potom sa sťažujú, pretože „hodnota vitamínu A sa nezvýšila“.

Späť ku koreňom: Pečeň môže chutiť lahodne a je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy!

Mimochodom: Pred vypuknutím paniky o „20-krát vyššej koncentrácii kyseliny retinovej“ po vhodení tabliet s vitamínom A ... Táto otázka už bola v skutočnosti objasnená. Tehotné ženy by mali venovať pozornosť, na zvyšku to nezáleží. Istá je len jedna vec: Doplnky výživy by mali (zdravé) jedlo dopĺňať, nie ho nahrádzať. 😉 To platí aj pre vitamín D vs. svetlo.

poverovacie listiny

Domke A, Großklaus R, Niemann B, Przyrembel H, Richter K, Schmidt E, Weißdorn A, Wörner B, Ziegenhagen R. Použitie vitamínov v potravinách. Toxikologické a výživové aspekty. Berlín: BfR Science; 2004

Buss NE, Tembe EA, Prendergast BD, Renwick AG, George CF. Teratogénne metabolity vitamínu A u žien po doplnkoch a pečeni. Hum Exp Toxicol. 1994; 13: 33-43