Pečený baklažán so syrom

Aj keď baklažány nepatria medzi skvelú klasiku v sortimente zeleniny, tento recept vytvorí vynikajúce plátky baklažánu.

Suroviny na 4 porcie

Ks baklažán Lyžice citrónovej šťavy Čajová lyžička soli Polievkové lyžice olivového oleja, na panvicu Čajová lyžička korenia Lyžice múky g syra

100

Pre zapečený baklažán so syrom Najskôr baklažány umyjeme, stopku odrežeme a nakrájame na plátky široké asi 1 cm.
Plátky baklažánu pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme soľou a necháme asi 15 minút odpočívať.
Medzitým si predhrejte rúru na 180 ° C (alebo 200 stupňov zhora nadol).
Potom baklažány osušte kuchynským papierom a z oboch strán ich urobte v múke.
Olej nechajte na panvici veľmi rozpáliť a baklažány asi z 3 strán prudko opečte z oboch strán asi 3 minúty.
Potom plátky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, ochutíme korením, posypeme syrom, vložíme do rúry a pečieme asi 10 minút.

Výborne sa k nej hodí aj pikantná salsa alebo silná cesnaková omáčka.

Varenie zeleniny môže byť také jednoduché a chutné - tento baklažánový hrniec Italia sa ľahko pripravuje a má lahodnú chuť.

Oko môže jesť aj vtedy, keď sú v tomto recepte očarené plnené baklažánové člny s parmezánom na stole.

Tento vegetariánsky recept na zapečený baklažán je skutočne jednoduchý a chuťovo zaujímavý. Rozmarín poskytuje špeciálnu arómu.

Recept na baklažánový krém ponúka zdravé nízkokalorické občerstvenie medzi jedlami. Tento baklažánový krém sa tiež veľmi odporúča ako štartér.

Recept na gratinované baklažány sa pripravuje rýchlo a môže sa použiť ako príloha alebo ako hlavné jedlo.

Recept na baklažány s zapečeným parmezánom je ako stvorený pre vegetariánske občerstvenie.