Prehliadač nie je podporovaný!

Je nám ľúto, surfujete so zastaranou verziou programu Internet Explorer!

Z dôvodu technických funkcií, ktoré by inak neboli možné, je náš web optimalizovaný pre IE 9 a vyšší. Môžete aktualizovať prehľadávač alebo použiť iný aktuálny prehľadávač.

V prípade akýchkoľvek otázok neváhajte kontaktovať našu horúcu linku
0800 828 700 k dispozícii.

S pozdravom,
Váš tím FRESH COOKED

Prihlásiť sa teraz ZADARMO a zabezpečte sa veľa online výhod!

Suma popisu
Celková hodnota tovaru (vrátane DPH) >
Poplatky za doručenie >
Poplatky za služby >
Poplatky za doručenie Poplatky za službu >
Vyhľadávanie
Obsah stránky

slaninovými

prísady

  • Pre 4 osoby:
  • Kapustové rolky:
  • 500 g kapusty
  • 100 g mrkvy
  • 100 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 80 g slaniny v plátkoch hrubých 5 mm
  • 1 stará rolka
  • 1/8 l mlieka na namočenie
  • 400 g zmiešaného mletého mäsa
  • 2 vetvičky tymiánu
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky masla izbovej teploty na alobal
  • 300 ml hovädzej polievky
  • Podľa chuti kyslá smotana
  • Slaninové lupienky:
  • 60 g slaniny nakrájanej na tenké plátky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Ďalej:
  • 1 rolka kuchynskej nite/štiepky

V hrnci priveďte do varu dostatok slanej vody a krátko oparte celé listy kapusty, opláchnite v studenej vode a preceďte. Rovnako obarte pásy kapustových listov, opláchnite ich v studenej vode, preceďte a dobre vytlačte.

Olúpte a nakrájajte mrkvu a cibuľu, cesnak nakrájajte nadrobno, slaninu na kocky, pridajte asi 2 lyžice všetkého. Závitky nakrájajte na kocky a na 5 minút namočte do mlieka, vyberte a dobre vytlačte.

V miske zmiešame kapustové prúžky s cibuľou, mrkvou, cesnakom, mletým mäsom, slaninou, na kocky nakrájaným chlebom, trochou tymiánu a soľou.

Matnú stranu alobalu potrieme maslom (najlepšie štetcom). Na pracovnú plochu položte dva až tri kúsky kuchynského špagátu asi 30 cm dlhého preloženého krížom, potom na vrch poukladajte 3-4 vybrané celé listy kapusty a do stredu položte guľku plnky. Listy opäť uzavrieme, vytvarujeme malú kapustu a zviažeme ju spolu so špagátom. Tento postup opakujte trikrát. Potom ich všetky vložte do rúry na pečenie, zalejte ich polievkou, zakryte alobalom a varte pri teplote 190 ° C 10 minút. Potom pridáme odloženú kocku mrkvy, cibule, cesnaku a slaniny, šťavu zahustíme kyslou smotanou a dochutíme a podľa chuti ešte povaríme ďalších 30 minút, nakoniec pridáme trochu tymiánu.

Plátky slaniny orestujeme na panvici na olivovom oleji.

Na omáčku poukladáme kapustové závitky a ozdobíme opraženou slaninou.