Plnené tekvicové placky

Palacinky môžu byť vždy plnené rôznymi prísadami a pochutnávať si na nich.
V tomto recepte sú domáce tekvicové palacinky plnené jemne okorenenou tekvicovou praženou zeleninou s orientálnou príchuťou, ktorá ich robí obzvlášť chutnými a najmä v chladnejších mesiacoch roka vytvára v tele príjemné teplo.

Pre cesto na tekvicové palacinky:
200 g špaldovej múky typu 630 alebo pšeničnej múky typu 405
6 gramov soli
10 g prášku do pečiva
Trochu čerstvo mletého bieleho korenia
2 vajcia veľkosť M.
1 polievková lyžica repkového oleja
200 g domáceho tekvicového pyré alebo
Kúpené hotové v plechovkách
450 ml mlieka (1,5% tuku)
1 polievková lyžica a 7 lyžičiek repkového oleja alebo iného rastlinného oleja
vyprážať palacinky
Na zeleninovú náplň palaciniek:
3 lyžice rastlinného oleja
450 g tekvice hokkaido
1 veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
150 g červenej papriky
150 g žltého korenia
250 g cukety
soľ
1 lyžička kmínu
1 štipku mletého zázvoru
1 štipka škoricového prášku
1 štipka Ras el Hanout
Čierne korenie
Petržlen na posypanie

Kliknutím ho zväčšíte

Na prípravu receptu Plnené tekvicové placky mali by ste najskôr hodinu pred varením alebo deň vopred podľa receptúry

Varenie tekvicového pyré z tekvice hokkaido. Alebo si kúpte plechovku hotového tekvicového pyré v dobre zásobenom supermarkete.

Pokiaľ ide o pikantnú zeleninovú náplň palaciniek, postupujte podľa pokynov v recepte
Farebný recept na tekvicovú panvicu
pripravíme a okoreníme podľa chuti.

Pokiaľ ide o cesto na tekvicové palacinky, zmiešajte cesto s vyššie uvedenými ingredienciami podľa receptúry
Špaldové tekvicové palacinky

Spolu premiešame, múku necháme v kuchyni odstáť 30 minút, potom na nej na troche oleja podľa receptu osmažíme po sebe 8 tekvicových palaciniek a udržiavame ich teplé na zakrytom predhriatom plechu alebo v rúre predhriatej na 80 ° C.

Naplňte jednotlivé palacinky 2 polievkovými lyžicami každej tekvicovej praženice a zložte ich, alebo ich prineste na stôl osobitne, aby si každý mohol naplniť svoju tekvicovú palacinku.

Ak nemáte čas, tekvicové placky môžete naplniť aj pikantnou okorenenou tekvicovou zeleninou pomocou bežných solených palaciniek.

1 plnená palacinka z receptu Plnené tekvicové palacinky obsahujú cca 250 kcal a cca 13 g tuku ->