Pohár školákov

Stanovenie cieľov

Pohár školákov je celonárodná kuchárska súťaž, ktorá motivuje študentov stredných škôl dosiahnuť kulinárske zručnosti.

Vďaka dobrovoľnej podpore kuchárov z profesijného združenia nemeckých kuchárov získavajú mladí ľudia praktický prístup k vyváženej strave, vedomému zaobchádzaniu s jedlom a k učeniu a používaniu techník varenia a prípravy. Súťaž propaguje a komunikuje spoločensko-politické problémy ako zdravé stravovanie, úctivé zaobchádzanie s potravinami v kombinácii so zvýšenou kvalitou a intenzitou života.

Prenos vedomostí a praxe o témach, ako je zdravá výživa, ohľaduplné zaobchádzanie s jedlom, ako aj techniky varenia a prípravy
Senzibilizácia na sebaurčené a aktívne správanie
Prevencia prostredníctvom zdravého stravovania
Ukotvenie kultúry stravovania a varenia v komunite

implementácia

Školský pohár je inzerovaný po celej krajine. Tejto súťaže sa môžu zúčastniť všetky nižšie stredné školy. Všetky školy, ktoré prejavia záujem, sa zaregistrujú na webovej stránke www.schuelerkochpokal.org. Všetky tímy študentov - šéfkuchárov zaregistrované a zaregistrované na webe uvaria svoje predložené menu dvakrát v predkole v 2 rôznych varných baniach. Najlepší počet bodov z dvoch súťaží predkola sa vyhodnotí pre každý tím študentských kuchárov. Tri štátne tímy študentov s najvyšším počtom bodov v predkole sa kvalifikujú do štátneho finále. Tímy umiestnené v predkole na ďalších miestach z miest 4 - 8 štartujú „druhú šancu“ a v štátnom finále bojujú o dve zostávajúce miesta štartu.

Najlepších 5 tímov študentských kuchárov v každej spolkovej krajine určuje víťazný tím, ktorý potom môže súťažiť vo federálnom finále. Účasť detí a mladých ľudí na plánovaní, implementácii a hodnotení:

študenti si plánujú svoje vlastné menu
suroviny si kupujú sami (hodnota tovaru 20 €)
uvaria BEZ pokynov do 120 minút
nezávisle predložíte svoje menu porote odborníkov (profesionálnych kuchárov)
Učitelia, rodičia a priatelia pripravujú študentov na túto súťaž