Poludnie; 17

Zimná minestrone a panzanella (taliansky chlebový šalát)
Baccalà (akvárium)
Ako dezert panna cotta con sorpresa

Cestoviny pre deti na vyžiadanie

Zbierka: Výťažok ide na prospech z aktívnej dovolenky (napr. Podporený IGA alebo kontaktné miesto pre nezamestnaných) .

Hostiteľ František sa zúčastňuje projektu Schlemmergarten a rád pripravuje chutné pokrmy z čerstvých regionálnych produktov, z ktorých niektoré pochádzajú zo záhrad a zo zbierkových kampaní, ako aj priamo od farmára.

29. JANUÁRA 2016

Sezónna polievka
Domáci chlieb so zimnými šalátmi
(všetci vegetariáni)

Cestoviny pre deti na vyžiadanie

Zbierka: Výťažok putuje združeniu Borderfree Association, ktoré podporuje utečencov v Preševe (Srbsko).

Hostiteľka Jessica Brenzikofer je začiatkom januára sama v Preševe a pomáha aktivistom. Môže nám na vlastnej koži povedať, čo sa tam deje.

22. JANUÁRA 2016

Šošovicová polievka
Savojská kapusta s bešamelovou omáčkou a pečený pohánkový burger
(všetky ingrediencie organické a vegánske)

Cestoviny pre deti na vyžiadanie

K dispozícii je zbierka na pokrytie výdavkov

Hostiteľka Gina Honauer z tímu Soup Lunch Team je tiež nadšená bazilejskou komunitou jedál. Je šťastná, že vás môže spoznať cez obed a porozprávať sa o všeličom.

15. JANUÁRA 2016

Tradičná talianska minestrone s chlebom
Šošovica na listoch cicorino
Dezertné prekvapenie

Cestoviny pre deti na vyžiadanie

Hostiteľ Alfieri Gerotto pracuje ako vizuálny dizajnér na voľnej nohe. Vo voľnom čase sa často nachádza v záhrade. V miernom mestskom podnebí Bazileja vysádza aj staré odrody zeleniny z Toskánska.

Dospelí: 15 Fr.
Študenti: 8 Fr.
Deti: 5 Fr.

8. JANUÁRA 2016

Cestoviny so syrovou omáčkou
Mrkva s petržlenovou vňaťou
Jablková pena

Inkaso: Výťažok ide na prospech z aktívnej dovolenky (podporené IGA alebo kontaktným bodom pre nezamestnaných) .

18. DECEMBER 2015

Tradičný srbský vianočný chlieb
nakladaná repa
Sarma (kapusta kyslá kapusta s ryžou a mletým hovädzím mäsom)
a malé prekvapenia pre deti

Ryža a mleté hovädzie mäso osobitne na vyžiadanie

Hostiteľka Neda Schön žije v Bazileji so svojimi dvoma obľúbenými ľuďmi už 6 rokov. Jedálny lístok navrhla spolu s babičkou, ktorá žije v Belehrade. Recepty nie sú v písomnej forme, odovzdávali sa ústne v rodine z generácie na generáciu.

Dospelí: 15 Fr.
Študenti: 8 Fr.
Deti: 5 Fr.

11. DECEMBER 2015

Stredomorská pečená zimná zelenina
Gratinovaná pohánka s pórom (syr zvlášť)
Prekvapivý dezert

Cestoviny zvlášť pre deti na vyžiadanie

Z tohto príjmu hostiteľka Nora Spiri podporuje dobrovoľníkov v národnom parku Chapada Diamantina (Brazília). Jeho veľké časti tam zhoreli v polovici novembra.

Dospelí: 15 Fr.
Študenti: 8 Fr.
Deti: 5 Fr.

4. DECEMBRA 2015

Pečená zelenina (tekvica, zemiaky, mrkva) s rozmarínom
&
so šošovicovou polievkou

Cestoviny zvlášť pre deti na vyžiadanie

Nino robí dramatickú školu. Príjem použije na to, aby umožnil svoj umelecký a ľudský život slúžiaci prírode.

27. novembra 2015

Čínsky zeleninový guláš a marinované tofu
&
Tapiokový puding s černicami od Tüllingerhügel

(Samostatné cestoviny pre deti podľa dohody)

Inkaso: Výťažok ide na prospech z aktívnej dovolenky (podporené IGA alebo kontaktným bodom pre nezamestnaných) .

Hostiteľ František sa zúčastňuje projektu Schlemmergarten a rád pripravuje chutné pokrmy z čerstvých regionálnych produktov, z ktorých niektoré pochádzajú zo záhrad a zberových kampaní, ako aj priamo od farmára. Jeho najnovším záujmom je fusion kuchyňa, kde sa stretávajú tradície varenia z rôznych kultúr.

20. novembra 2015

Ájurvédske menu - vegánske a s organickými prísadami:

Mrkvová a datľová polievka
Zeleninové biryani
teplý kokosový a mangoldový šalát s praženými kešu orieškami

(Cestoviny so strúhaným syrom pre deti podľa dohody)

Gabriele zaujímajú všetky aspekty bytia a dobrého stavu a to, čo môžeme osobne urobiť, aby sa nám spolu dobre žilo. Príjem po odpočítaní výdavkov sprístupňuje Gabriele škole jogy Basel - Ashtanga Yoga, aby bolo možné pozvať na semináre viac učiteľov.

Dospelí: 15 Fr.
Študenti: 8 Fr.
Deti: 5 Fr.