Poradenstvo v oblasti výživy Jenny Raddei - vysvetlenie pojmov

Domov
Služby
- Výživové poradenstvo
- Nutričná terapia
- Preventívne kurzy
  - Schudnite aktívne! Jedzte vedome
  - Flexi jedlo
  - INA - chudnem
  - Pre moje dieťa len to najlepšie
  - Výživový preukaz
- Podpora zdravia na pracovisku
- Aktivita rečníkov
- Kurzy varenia
  - na komunitnej vysokej škole
výživa
- Výživový kruh
  - nápoje
  - zeleninu
  - ovocie
  - Obilniny, výrobky z obilnín a zemiaky
  - mlieko a mliečne výrobky
  - Mäso, klobása, ryby a vajcia
  - tuky a oleje
Galéria obrázkov
- Obrázky 2019
- Obrázky 2018
- Obrázky 2017
- Obrázky 2015
Kontakt
O mne
Blog
Recepty
registrácia

Výživové poradenstvo

Poradenstvo v oblasti výživy je zamerané na zdravých ľudí a má zmysel, ak chcete predchádzať poruchám zdravia a chcete dosiahnuť udržateľné a vhodné zníženie svojej hmotnosti (BMI podľa osobného poradenstva).

Konzultácia sa zameriava na vaše potreby, vašu životnú situáciu a vaše skutočné možnosti zmeny. Vyvážená strava podporuje zdravie, výkonnosť a pohodu. Zdravej výžive je možné predchádzať mnohým chorobám, ako je osteoporóza, rakovina hrubého čreva, poruchy metabolizmu lipidov alebo diabetes mellitus 2. typu.

Zdravá výživa

Zdravá strava je základom pre zdravé stravovanie a pitie založené na potrebách. Môže prispieť k podpore alebo udržaniu rastu, rozvoja a produktivity, ako aj ľudského zdravia po celý život.

novinky

SPRÁVY CORONA
Som tu stále pre vás a uskutočňujem individuálne konzultácie.

Pozor, čoskoro sa začnú nové kurzy! Zaregistrujte sa teraz a zabezpečte si svoje miesto! Miesta sú veľmi obmedzené!

Schudnite aktívne: 05.01. - 09.03.2021 »Informácie«

Vitajte na mojej stránke!

Som rád, že si si našiel cestu ku mne.

Som dietológom telom i dušou 9 rokov.

Túto kariérnu cestu som si vybral hneď po škole a nikdy som sa neobzrel späť! Na svojej práci milujem rozmanitosť a kontakt s ľuďmi.

Počas svojej profesionálnej činnosti som si všimol, že ma obzvlášť baví práca s deťmi a mladými ľuďmi a že ma to veľmi zaujíma. Moje srdce a duša je moja vlastná malá kuchárska skupina na gymnáziu - v tomto učím žiakov v ročníkoch 5-11. Je skvelé sledovať, ako študenti v kuchyni postupne konajú samostatne, skúšajú nové veci a tieto vedomosti si berú so sebou domov.

STRAVUJTE SA - UŽÍVAJTE SI - CÍTIJTE SA DOBRE

To je moje heslo, podľa toho, čo sa týka mojich úvah!

Mám vášeň pre výživu a jedlo - som váš kontakt v tejto oblasti!

Neexistuje nič ako „správna výživa“ - skôr ide o to, aby ste sa pozreli individuálne, ktorá strava je pre VÁS tá pravá.

Na mojej webovej stránke nájdete všetky dôležité fakty o aktuálnych kurzoch, recepty ako aj informácie o rezervácii výživového poradenstva a možnosti úhrady.

Ak máte akékoľvek otázky, nejasnosti alebo požiadavky na rezerváciu, neváhajte ma kedykoľvek kontaktovať.

Čo vlastne robí dietológ?

Malý, ale zaujímavý pohľad do profesionálneho sveta dietológov.

Definícia podmienok

Často to počujem, keď sa ma niekto pýta na moju prácu. Ľudia si s tým veľmi často spájajú výraz DIET asistent - že pomáham pri chudnutí a distribuujem tipy na stravu.

Avšak, pokiaľ ide o chudnutie, dietológ nie je len dobrý kontakt.

Pracovný názov Diétny asistent - je nešťastná voľba a často komplikuje našu každodennú prácu. Na rozdiel od asistenta, my dietológovia môžeme na základe vlastnej zodpovednosti vykonávať dietoterapiu a nutričné liečenie - bez pokynov lekára (.).

Čo znamená pojem „zodpovedný“?

. znamená, že dietológ je zodpovedný za obsah a právnu zodpovednosť za svoje konanie. Lekár diagnostikuje pacienta a iniciuje výživovú terapiu od dietológa. To potom nesie úplnú obsahovú (technickú správnosť) a právnu zodpovednosť. Na rozdiel od delegovania na tretie strany, ktoré nepatria k lekárskym profesiám vyškoleným na tento účel, sa môže začiatočný lekár vo všeobecnosti spoliehať na skutočnosť, že výživové poradenstvo poskytované dietológom je vzhľadom na jeho formálnu kvalifikáciu v požadovanej kvalite.

Dietológovia sú preto odborníkmi na dietoterapiu a výživové poradenstvo. Vykonávajú dietetické poradenstvo, výživové poradenstvo a nastavenie dietoterapie, vypracúvajú stravovacie a výživové plány pre jednotlivcov alebo skupiny a sú zodpovední za ich teoretické a praktické vykonávanie (napríklad na klinikách alebo ako samostatne zárobkovo činné osoby v rámci vlastnej praxe).

Úlohy a kompetencie

Školenie trvá tri roky a môže sa konať iba na štátom uznaných školách. Na konci je ústna, písomná a praktická skúška. Dietológovia pracujú v týchto oblastiach:

Klinická dietetika a výživa
Administratíva (správa stravovania)
Verejné zdravie (prevencia a podpora zdravia)
Výučba a výskum

Profesionálna história

Profesionálna história dietetikov v Nemecku sa začína v 20. rokoch 20. storočia. Zdravotné sestry pripravovali lekársky predpísané diéty v kuchynke oddelení v nemocniciach. V polovici 20. rokov sa zaviedla ďalšia odborná kvalifikácia stať sa diétnou sestrou, ktorá sa o krátky čas rozšírila na samostatný dvojročný výcvikový kurz diétnej sestry. V 30. rokoch minulého storočia vznikol odborný titul dietológ a vznikli prvé dietetické školy. V roku 1937 bolo toto povolanie štátne uznané.

Kvôli „druhej svetovej vojne bolo na mnohých školách prerušené školenie, aby sa po skončení vojny mohlo pokračovať. Profesia sa pôvodne ďalej rozvíjala tak v Nemeckej spolkovej republike, ako aj v NDR. V 50. rokoch sa začalo s výcvikom dietetikov V NDR sa školenie zvýšilo na tri roky a potom na štyri roky (vrátane roku uznania), potom sa v 70. rokoch skrátilo na dva roky.

Až po páde múru bude školenie stanovené na tri roky po celej krajine a bude vyhovené žiadosti Západonemeckej asociácie dietológov o predĺženie školenia. Od roku 1974 je školenie o tom, ako sa stať štátom schváleným dietológom, celonárodne regulované v zákone o potravinovej pomoci. Rovnaký zákon chráni aj profesijný titul.

S podporou Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), ktorá bola založená v roku 1954, bola v Mohuči založená v roku 1957 „Asociácia štátom uznávaných dieterov a odborníkov na výživu v Nemecku“, z ktorej vznikla dnešná „Asociácia dieterov - Nemecká spolková asociácia“ (VDD).

Certifikované výživové poradenstvo

Ak chcete využiť poradenstvo v oblasti výživy, pretože máte nadváhu a chcete schudnúť, trpieť alergiou alebo potrebujete pomoc z dôvodu choroby, musíte sa dostaviť pred kvalifikovaného odborníka. Čo mnohí nevedia: Popis práce alebo označenie „odborník na výživu“ nie sú zákonom chránené. Ktokoľvek sa môže nazývať odborníkom na výživu a viesť dietoterapiu a výživové poradenstvo.

S cieľom podporiť spotrebiteľov pri hľadaní kvalifikovaného odborníka na výživu aktualizovala koordinačná skupina „Zabezpečenie kvality v oblasti výživového poradenstva a vzdelávania v oblasti výživy“ svoju rámcovú dohodu, ktorá sa prvýkrát objavila v roku 2005. Definuje požiadavky na odborníkov, ktorí poskytujú výživové poradenstvo a terapiu, ako aj opatrenia v oblasti výživového vzdelávania, a predkladá a vysvetľuje uznávané certifikáty.

Čo predstavuje dobré výživové poradenstvo:

Základnou požiadavkou je absolvované odborné vzdelanie dietológa, výživového poradcu alebo výživového poradcu - s diplomom, bakalárskym alebo magisterským titulom. Okrem toho musí mať konzultant platnú ďalšiu kvalifikáciu, napr .:

Osvedčenie o vyššom výcviku VDD
Odborník na výživu/DGE, poradca pre výživovú medicínu/DGE
Výživový poradca VDOE
Kvalifikovaný poradca pre výživu a výživu/VFED
Registrácia QUETHEB