Prerušovaný pôst nalačno: Je lepšie porozprávať sa s lekárom

Prerušovaný pôst je trendy. Klinické štúdie o dlhodobom chudnutí však zatiaľ nie sú k dispozícii.

Všetci o tom hovoria. Metóda pôstu, pri ktorej strácate prebytočný tuk bez toho, aby ste museli počítať kalórie: prerušovaný pôst. Pri tomto type stravovania je časové obdobie jediným rozhodujúcim faktorom, a preto „sa jedlo vyhýba niekoľko dní alebo dokonca hodinu, s cieľom dlhodobého zníženia hmotnosti“, vysvetľuje Sarah Hess, kvalifikovaná trofologička a koordinátorka centra pre obezitu v nemocnici Bietigheim-Vaihingen. Zásada: Jedzte toľko, koľko chcete, šesť až maximálne dvanásť hodín súčasne a zrieknite sa jedla na zvyšných dvanásť až osemnásť hodín denne - toto je forma „časovo obmedzeného kŕmenia“. Vedci odporúčajú množstvo „ráno ako cisár, napoludnie ako kráľ a večer ako žobrák“.

Existujú aj ďalšie varianty prerušovaného pôstu (IF), ako je tiež známe. Líšia sa iba „dĺžkou a frekvenciou ušlého jedla“, hovorí Hess. Napríklad dvojdňová strava, ktorá je navrhnutá tak, aby pomohla pacientom s rakovinou prsníka schudnúť po chemoterapii, kde je priberanie často vedľajším účinkom. Ramadán je však aj jeho formou.

Niekoľko klinických štúdií o prerušovanom pôste

Okrem redukcie hmotnosti by to malo stimulovať metabolizmus a znížiť riziko chronických ochorení, ako je diabetes mellitus 2. typu alebo kardiovaskulárne ochorenia, tvrdí odborník. Pretože o účinku existuje iba niekoľko klinických štúdií na ľuďoch, nedá sa jednoznačne povedať o dlhodobom znižovaní hmotnosti, hovorí Hess.

Jeden by si mohol myslieť, že problém obezity je s touto výživovou metódou a riešením pre 13 775 AOK poistených v okrese Ludwigsburg konečne v histórii. Nie je to však nakoniec také jednoduché: „Pretože nadváha a obezita sú chronické ochorenia, musíte s nimi bojovať celý život,“ vysvetľuje kvalifikovaný trofológ. A len venovať pozornosť svojej strave nestačí, podľa odborníka je pre zdravý životný štýl dôležitý aj dostatok pohybu. Nemali by ho používať pacienti, ktorí podstúpili operáciu žalúdka. Určité skupiny ľudí by sa tiež mali vyhnúť tejto forme: Opatrnosť sa odporúča pri existujúcich ochoreniach, ako sú zmenený krvný tlak, metabolické choroby, poruchy stravovania, demencia. Rovnako radí proti deťom, dospievajúcim, tehotným ženám a dojčiacim ženám.

A napriek všetkému humbuku okolo prerušovaného pôstu „bohužiaľ neexistuje žiadna metóda chudnutia alebo diéta, ktorá by mala zmysel pre každého.“ A rovnako ako iné diéty majú svoje úskalia, s prerušovaným pôstom to nevyzerá o nič lepšie. Je ťažké ho implementovať, najmä pre pracovníkov na zmeny, pretože prestávky, v ktorých sa nekonzumuje jedlo, často nemožno pozorovať. Začlenenie takejto stravy do každodenného života nie je v dnešných životných podmienkach často také ľahké. V mnohých prípadoch môže dôjsť až k večeru, stretnutiu s priateľmi alebo rodinou, aby ste si pri večeri vymenili nápady. „Strata hmotnosti je v zásade možná prostredníctvom pôstu, je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí.“ Metóda obmedzeného príjmu potravy je preto podľa Hessa vhodná iba pri dlhodobých zmenách stravovania, a mala by sa robiť iba po konzultácii s lekárom.

Jedzte medzi tým, čo chcete

Už v škole sa deti učia potravinovej pyramíde pre zdravú a vyváženú stravu s dobrými a zlými jedlami. Podľa princípu prerušovaného pôstu ste však za šesť až dvanásť hodín mohli zjesť čokoľvek, čo vám príde pod ruku. Kvázi podľa princípu rosomáka. Čokoláda, čipsy, pšenica namiesto celozrnného, veľa pizze a malý šalát. Pretože „väčšina konceptov neobsahuje žiadne alebo len riedke odporúčania pre výber potravín,“ tvrdí odborník. Štúdie na myšiach, ktorým sa podávalo rovnaké množstvo vysokokalorického jedla, iba raz s prerušením a bez prerušenia, však preukázali pozitívny účinok.