Pot na čele. Horúci a šťastný

Ak sa vám na čele potí, nemusí to nevyhnutne pochádzať z práce. Určite existujú aj príjemnejšie povolania, ktoré to robia.

Vianoce sú už dávno preč, ale stále z nich môžete ťažiť. Menovite na bokoch. Ako je známe, také „hip hip“ pretrvávajú, často dosť až do budúceho festivalu. Frekvencia návštev telocvične sa zvyšuje, „FdH“ sa zníži na tretinu a vy sa pred všetkými listami šalátu cítite ako králik! Výsledok: Keď libier ubúda VEĽMI POMALY, zlá nálada stúpa úmerne RASANTNE. A kto to, prosím, môže vziať? A myslím viac na domáce a obchodné prostredie hladujúcich .

Každá piata Nemka držala diétu viac ako päťkrát. Samotné tieto čísla ukazujú, že diéty majú pri chudnutí len malý dlhodobý úspech, a tak nasleduje jedna hladová strava za druhou. Avšak aj v dnešnej dobe prebytočného jedla a nedostatku pohybu je naše telo vo svojej funkčnosti stále neandertálcom a reaguje tiež ako jedno: V čase hladu zásobuje každú kalóriu, ktorú môže dostať. Chráni tiež svoje tukové zásoby na bokoch, pretože by sa to mohlo zhoršiť. Ak je potom čo opäť kŕmiť, príde to ešte viac do rezervy. Už sme vo večnom začarovanom kruhu stravovania a jojo efektu.

Naša obezita je zvyčajne dôsledkom prebytočnej energie z príliš veľa kalórií a málo pohybu. V ideálnom prípade je spotreba energie a spotreba energie vyvážená, až potom je vyrovnaná energetická bilancia. Všetko, čo je k dispozícii telu, je len bunkrované. Ľudia s nadváhou navyše premieňajú menej kalórií, ktoré skonzumovali na telesné teplo po jedle, ako chudí ľudia. Veľká časť prebytočnej energie sa dá spotrebovať fyzickými aktivitami (akéhokoľvek druhu) a začnete sa potiť. Termogenézu môžete tiež povzbudiť rôznymi koreninami, pretože čili a korenie nás tiež potia. Vedecké štúdie ukazujú, že kapsaicín obsiahnutý v týchto koreninách zvyšuje spotrebu energie, zvyšuje oxidáciu tukov a znižuje chuť do jedla. Pozitívny vedľajší účinok: teplo uvoľňuje endorfíny - a ako je známe, robia vás šťastnými a spokojnými. Dobrými „ohrievačmi“ sú aj zázvor, kurkuma a horčica.

S kúrením „Horčicová a čili polievka“ Zabijete dve muchy jednou ranou: Zvýšte svoju spotrebu energie a získate dobrú náladu:

Zloženie (4 osoby):
1 cibuľa
1 ČL masla
100 g šampiňónov, najlepšie lesných
750 ml hovädzieho vývaru
2 lyžice hrubej horčice
1 polievková lyžica kôprovej horčice
4 lyžice sladkej smotany
1 lyžička nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
1 ČL pažítky, nakrájame na jemné kolieska
1 čerstvé chilli korenie (v prípade potreby aj sušené). Odvážni berú dve.
Soľ, korenie, múka

Príprava:
Cibuľu nakrájame nadrobno a na rozpálenom masle potíme dozlatista. Očistené šampiňóny nasekáme, pridáme, poprášime ich 1 zarovnanou lyžicou múky a popražíme. Premiešame a dolejeme vývarom. Vmiešajte horčicu, pridajte nadrobno nakrájanú chilli papričku (-y) (ak máte iba sušenú, iba ich rozdrobte) a dochuťte soľou a korením. Krátko privedieme k varu. Necháme dusiť na miernom ohni asi štvrť hodiny. Nakoniec vmiešame smotanu a bylinky.

Tip: Vývar môže byť tiež vyrobený z instantného prášku alebo zásobných kociek. Potom však buďte pri pridávaní soli opatrní!

V zime, ak je nedostatok čerstvých lesných húb, je možné použiť sušené (vopred namočené na 20 minút). Vhodný je samozrejme aj jemný mrazený tovar.

Veľmi ostrý a odvážny neodstráni semená a semená z chilli papričky .

Heidi Driesner vám praje dobrú chuť do jedla a veľa zábavy s potením.