Potravinová alergia (potravinová alergia)

Čo je to potravinová alergia (potravinová alergia)?

Štúdie ukazujú, že 4,2% všetkých detí a 3,7% dospelých je alergických na niektoré potraviny. Avšak podiel ľudí, ktorí sa domnievajú, že majú potravinovú alergiu bez nej, je šesťkrát vyšší.

U batoliat sa najčastejšie objavujú potravinové alergie, najmä na mlieko a kuracie bielkoviny, ako aj na sóju, pšenicu, arašidy a orechy. Potravinové alergie sa môžu v priebehu života často presunúť z kože do sliznice nosa a nakoniec do pľúc (okrem rýb a arašidov). Deti, ktoré sú alergické na niektoré zložky potravy, často trpia sennou nádchou alebo astmou. Alergické ťažkosti v dojčenskom a batolivom veku môžu tiež rokmi klesať alebo úplne zmiznúť.

Potravinové alergie u batoliat a detí sa v zásade líšia od alergií u dospelých:

Deti reagujú na látky, ktoré sa do tela dostávajú tráviacim traktom (črevné alergény).
U dospievajúcich a dospelých sa vyvinie potravinová alergia až po predchádzajúcej alergii na spúšťače, ktoré absorbujú dýchacími cestami (inhalačné alergény). Tie obsahujú B. s peľom alebo roztočmi. Alergény v potravinách sú podobné tým, ktoré sa vdychujú a potom vyvolávajú alergie pri požití potravy. Tieto potravinové alergie sú preto výsledkom „skríženej reaktivity“ medzi inhalovanými a požitými antigénmi. Výsledkom je, že postihnutí trpia alergiou na peľ alebo sekundárnou potravinovou alergiou a zriedka „alergiou na čistú potravinu“.

Technická podpora: Dr. Monika Niehaus