Potravinová pyramída: ktoré obilné výrobky sú zdravé?

Vybavte sa POHĽADOM - švajčiarska potravinová pyramída Chlieb, ryža, cestoviny - toľko to môže byť každý deň

Tí, ktorí sa stravujú podľa potravinovej pyramídy, nemusia chodiť bez akýchkoľvek výrobkov. Zavádzanie zdravej výživy v správnom pomere však nie je vždy jednoduché. Nasledujúce fakty a tipy by vám mali pomôcť začleniť obilie, zemiaky a strukoviny ako skupinu potravín do vášho každodenného života.

Denné odporúčanie

V potravinovej pyramíde sú obilné výrobky pri pohľade zdola na treťom mieste. Je to v súlade s pravidlom, že každý deň si dáte tri porcie. V ideálnom prípade by ste ku každému hlavnému jedlu mali ako prílohu zaradiť cereálie, zemiaky alebo strukoviny.

Celé zrná vás lepšie zasýtia

Ak chcete, aby vás obilie na dlhšiu dobu zasýtilo, je najlepšie použiť celozrnné výrobky. Tieto zaisťujú nielen dobrú sýtosť, ale obsahujú aj viac vitamínov, minerálov a vlákniny.

Sacharidy s dlhým reťazcom, teda škrob, nájdete napríklad v chlebe, cestovinách, cereáliách a zemiakoch. Pri trávení v žalúdku sa tieto štiepia na najmenšie zložky cukru, čo vedie k domácnosti alebo fruktóze. Pod pojem sacharidy sú zahrnuté rôzne druhy cukru. Súvisí to tiež so skutočnosťou, že medzi sacharidy sa ráta veľa výrobkov bohatých na cukor. V potravinovej pyramíde sú však uvedené na samostatnom kroku v hornej časti pyramídy. Mali by sa konzumovať iba v malom množstve, pretože nemajú žiadnu pridanú hodnotu.

Veľkosť porcie

Veľkosť porcie závisí od osobných energetických požiadaviek. To je zase určené vekom, pohlavím, výškou a hmotnosťou človeka. Ak intenzívne a pravidelne športujete, mali by ste trochu zvýšiť odporúčané tri porcie alebo dokonca zahrnúť štvrtú porciu. Orientačné hodnoty vyváženej a zdravej výživy môžu byť nasledujúce:

75 - 125g chleba
60 - 100 g strukovín (suchá hmotnosť)
180-300g zemiakov
Krehký chlieb 45 - 75 g, celozrnné sušienky, cereálne vločky, múka, surové cestoviny, surová ryža, iné obilné zrná (suchá hmotnosť)

Praktické tipy na cereálne výrobky, zemiaky a strukoviny

Celozrnné výrobky sú vďaka svojmu obsahu minerálov, vitamínov a vlákniny v strave obzvlášť cenné a zasýtia vás dlhšie ako biela múka.
Nemusia to byť vždy cestoviny alebo ryža: zahrňte do ponuky jedál cícer, strukoviny (napr. Šošovicu) alebo fazuľu (fazuľa, biela fazuľa, fazuľa Borlotti).
Tmavé pečivo nemusí byť nevyhnutne celozrnné. Spýtajte sa na to konkrétne pekára.
Dodávatelia škrobu sú súčasťou každého hlavného jedla, nemali by ste to však s množstvom preháňať. Pri zdravej výžive je vhodné tanier naplniť do dvoch pätín, pri redukcii hmotnosti stačí štvrtina.
Zákaz sacharidov, ako je to pri mnohých diétach, nemá z dlhodobého hľadiska zmysel. Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie, ktorý by sa nemal nikdy úplne vylúčiť z jedálnička. Ak však chcete schudnúť, môžete sa vedome rozhodnúť pre menšie porcie.

Prajeme vám veľa úspechov pri implementácii!

Schudnite ľahšie

Funguje to takto: Prejdite na miesto, kde nájdete odkaz na portál. Po registrácii si určíte požadovanú váhu a okamžite dostanete osobný program. Napríklad do online denníka zadávate všetky jedlá a športové aktivity. Praktické: kalórie pre jedlo a hotové menu sú už naprogramované. Na fóre tiež nájdete tipy na fitnes a výživu, môžete sa pýtať odborníkov alebo o nich diskutovať s ostatnými ľuďmi, ktorí chcú schudnúť.