Potravinový inzulín - 1. časť

Faktory PAL Pretože sa ľudia môžu veľmi líšiť vo svojich motorických schopnostiach, rozlišujú sa podľa úrovne aktivity podľa piatich úrovní fyzickej aktivity (faktory PAL): Faktory PAL pri rôznych činnostiach 1,2 iba sedia alebo ležia, starí, krehkí ľudia 1,4-1, 5 takmer výlučne sediacich, málo voľnočasových aktivít/práca na stole 1,6 - 1,7 1,8 - 1,9 2,0 - 2,4 až 6,0 prevažne v sede, s ďalšími aktivitami v stoji/chôdzi - vodiči, študenti, laboranti prevažne v stoji/v chôdzi - predajcovia, čašníci, remeselníci, ženy v domácnosti fyzicky náročné, profesionálna činnosť - baníci, poľnohospodári, lesní robotníci, vysokovýkonní športovci pre extrémne športy - vzpieranie v silných tréningových fázach Pomocou faktorov PAL je teraz možné lepšie odhadnúť celkovú dennú potrebu energie . Príklad: 25-ročný študent, 184 cm, 79 kg Skutočná energetická potreba = bazálny metabolizmus + výstupná metabolická rýchlosť Bazálna metabolická rýchlosť, vypočítaná pomocou „Harrisovho-Benediktovho vzorca“: 1898,77 kcal výstup, vypočítaná pomocou faktorov PAL: 10 hodín aktivity študenta: 10 x 1,7 = 17,00 7 hodín voľnočasových aktivít: 7 x 1,4 = 9,80 7 hodín spánku: 7 x 0,95 = 6,65 Spolu za 24 hodín: 33,45

Priemerná denná PAL: 33,45: 24 = 1,39 Priemerná denná celková energetická potreba: 1,39 x bazálny metabolizmus = 1,39 x 1898,77 kcal = 2639,29 kcal (zodpovedá 11 048 kj), ak sa počíta z tejto hodnoty alebo z analýzy potravín Ak sa vypočítaná priemerná potreba kalórií za deň odčíta od vypočítaného priemerného množstva kalórií čistého alkoholu v kalóriách alkoholických nápojov, človek pozná kalórie závislé od inzulínu, ku ktorým sa distribuuje polovica celkovej priemernej potreby inzulínu. Ak teraz viete priemerné (správne určené) číslo BE, ktoré diabetik typu 1 zje za deň, môžete vypočítať priemernú potrebu inzulínu na BE (s príslušnými kalóriami pre tuk a bielkoviny). Na príklade 25-ročného študenta zatiaľ nie sú jasné jednotlivé nosiče kalórií. Ak dokáže realisticky posúdiť BE, sú pri rovnakej celkovej spotrebe energie možné veľmi odlišné stravovacie štýly. Štýly stravovania A: striktne vegetariánsky štýl stravovania B: spoločnosti pre výživu väčšinou odporúčajú ako ideálny štýl stravovania C: skôr priemerný štýl stravovania Nemcov D: štýl stravovania bohatý na tuky E: hlavne konzumácia klobás, mäsa a syrov stôl