Praclík: Praclíky sú také zdravé

Preclíky, tyčinky alebo praclíky: praclíky sú populárne a chutia dobre ako raňajky alebo ako občerstvenie medzi jedlami. S prísadami, ako je sóda bikarbóna, soľ a pšeničná múka, sa však správne pýtate, či je praclík zdravý.

Z toho je vyrobený praclík

V závislosti od spolkovej krajiny a pekára existujú rôzne recepty na praclíky, ako sú praclíky. Celkovo sú si však zložky podobné.

Preclík sa skladá z: pšeničnej múky, sladu, soli, vody, masla a pekárenských kvasníc. Niektorí pekári pridávajú do cesta aj mlieko alebo smotanu.

Pred pečením sa praclík ponorí do roztoku hydroxidu sodného. To mu dáva typickú hnedú farbu.

Okrem toho by soľ na praclíku samozrejme nemala chýbať. Predtým, ako praclíky vložíme do rúry, sú nimi posypané.

Preclíky nie sú zdravé ani nezdravé

Ako zistíte podľa ingrediencií v praclíku, skutočne neobsahuje žiadne zdravé prísady. Naše telo však potrebuje na výrobu energie sacharidy. Pre praclík je na tento účel vhodný ako každé iné (lúhové) pečivo.

Preclíky nie sú o nič zdravšie ako biele rožky alebo chlieb. Ak si ceníte zdravé stravovanie, je lepšie používať celozrnné výrobky.

Hovorí sa, že praclíky obsahujú hliník. Pretože sa často pečú na hliníkových plechoch na pečenie, kov sa uvoľní pomocou lúhu a dostane sa do praclíku. O tom, aký škodlivý je hliník, sa dočítate v inom článku.

Soľ na praclíkoch je lepšie odstrániť, ak máte vysoký krvný tlak, pretože to zhoršuje príznak.

Preclík má však jednu zdravú vlastnosť: údajne poskytuje úľavu od pálenia záhy. Dôvodom je chemická reakcia v tele spôsobená sódou bikarbónou na praclíku.

Či už zdravé alebo nie: praclík chutí dobre. A tak je to dobré pre vašu psychiku, ak nie pre vaše telo. Ak musíte ísť opäť rýchlo, prečítajte si ďalší článok o najzdravších výrobkoch rýchleho občerstvenia.