Prečo bielkovinový chlieb automaticky nepomáha pri chudnutí

Bielkovinový chlieb by mal byť dobrý pre štíhlu líniu: Obsahuje extra bielkoviny a menej sacharidov. Odborníci tvrdia, že ak ho budete jesť pravidelne, neschudnete len kvôli nemu.

Takzvané bielkovinové chleby majú výrazne vyšší obsah bielkovín, a preto sa často inzerujú ako alternatíva klasickej večere, ktorá je priateľská k číslam. Podľa Bavorského spotrebiteľského centra vám však ich konzumácia automaticky nepomáha pri chudnutí.

V bielkovinovom chlebe je časť múky nahradená rastlinnými bielkovinami, najmä z pšenice a strukovín - na 20 až 26 percentách je obsah bielkovín zhruba trikrát vyšší ako v klasickom celozrnnom chlebe.

Podľa jednotlivých vedeckých štúdií by vám večer mala pomôcť strava s nízkym obsahom sacharidov a bohatá na bielkoviny. Pre zníženie hmotnosti je však rozhodujúce celkové množstvo kalórií spotrebovaných denne, vysvetľujú obhajcovia spotrebiteľov

„Proteínové chleby tu nie sú žiadnou výhodou,“ hovorí Silke Noll, odborníčka na výživu v poradni pre spotrebiteľov. „Ich obsah kalórií je často ešte vyšší ako v bežnom chlebe, pretože vďaka pridaniu semien, semien a orechov obsahujú podstatne viac tuku.“