Prečo je vláknina pre naše telo taká dôležitá
Vláknina sa nachádza takmer vo všetkých plnohodnotných potravinách, ako je zelenina, ovocie, zrná, šošovica a fazuľa. Prečo je však vláknina taká dôležitá pre naše trávenie, črevá a celkové zdravie? Hovorím ti to dnes ...
Čo je to vlastne vláknina?
Potravinová vláknina je rastlinný sacharid, ktorý sa nedá premeniť na molekuly cukru. Vláknina sa preto nachádza iba v rastlinných potravinách - živočíšne produkty ako vajcia, mäso a mlieko nemajú žiadnu vlákninu.
Vláknina je takpovediac metla, ktorá starostlivo čistí naše „vnútornosti“. Vláknina je veľmi dôležitá pre zdravé trávenie a pre prevenciu chorôb, ako sú infarkty a niektoré druhy rakoviny.
Prečo musíme jesť vlákninu?
trávenie
Existuje veľa dôvodov, prečo by sme mali jesť vlákninu - to je veľmi dôležité pre náš tráviaci systém. Vláknina spomaľuje trávenie a tým aj vstrebávanie cukru do krvi. Takto vytvárajú stabilnú hladinu cukru v krvi.
Ďalším dobrým dôvodom na zahrnutie dostatku vlákniny do vašej stravy je „presunutie našich vnútorností“. To je dôležité pre pravidelný pohyb čriev a môže zabrániť zápche.
Zdravotné výhody
Okrem svojich tráviacich výhod je vláknina jednoducho prospešná pre celé vaše telo! Črevá sú okrem iného dôležitou súčasťou nášho imunitného systému. Aj z tohto dôvodu má zmysel jesť dostatok vlákniny na podporu zdravých baktérií, ktoré zabezpečujú správne trávenie, stabilnú hladinu cukru v krvi a lepšie vstrebávanie živín.
Druhy vlákniny
Existujú dva rôzne typy vlákien:
Nerozpustná vláknina, ako je celulóza, pôsobí proti zápche, slúži ako potrava pre prospešné baktérie v hrubom čreve a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Rozpustná vláknina, ktorá obsahuje pektíny a inulín, viaže vodu, napučiava a spomaľuje spracovanie chymu.
Koľko vlákniny by to malo byť každý deň?
Každý z nás je iný a každé telo reaguje inak, ale všeobecne povedané, 30-38 g vlákniny denne je dobrá hodnota pre podporu dobrého zdravia.
Recepty s vysokým obsahom vlákniny
Každý, kto sa dôsledne rozhodne pre celozrnný variant chleba a cestovín, si týmto pokryje značnú časť svojich potrieb sám. Skvelé je aj ovocie a zelenina. Dobrým zdrojom sú tiež mrkva, paprika, bobule, hrušky a kapusta vo všetkých odrodách. Skvelé sú aj orechy, chia semiačka a ľanové semiačka.
Povedz nám! Jete (už) dostatok vlákniny? Vnímate rozdiel?
- Prečo sú sacharidy pre joggerov také dôležité - Hello HealthyHello Healthy
- Prečo je šport dôležitý pre telo a myseľ
- Prečo sú komplimenty také dôležité - a komu by sme im mali oveľa častejšie venovať Wunderweib
- Prečo je ovocie a zelenina také dôležité
- Prečo sú jahody zdravé pre telo a pokožku