Prečo nie je vhodné používať horúce údené ryby?

Dobrý deň, profesor Costa,

Keďže rád jem ryby, hlavne údené, mám jednu otázku. Znova a znova som čítal, že počas tehotenstva neodporúčame fajčiť ryby. V prípade údeného jedla za studena to dáva zmysel, pretože teploty sú veľmi nízke. Ale pokiaľ viem, horúce údené jedlá sa údia na 50 až 85 ° C. Môj supermarket fajčí lososa Stremel, pokiaľ viem, a ryby potom vyzerajú uvarené, takže nie sú priehľadné ako údený losos.
Bol losos Stremel aj tak rizikom?

Vopred ďakujem!

S pozdravom
Avany

od Avanyho dňa 17. novembra 2016, 10:32 hod

Prečo nie je vhodné používať horúce údené ryby?

V prípade údených rýb je otázkou, či môžu byť baktérie stále prítomné alebo nie. Aj keď je ryba údením vyrobená odolná a do značnej miery bez choroboplodných zárodkov, nie je to úplne bez baktérií. Pokiaľ nie je teplota vyššia ako 70 ° po dobu dlhšiu ako 20 minút. Okrem toho je tu samozrejme aj preprava a skladovanie, počas ktorých sa môže stať veľa.

Nech je to už akokoľvek, ak ste si istí, že údenie za horúca sa robí pri vysokých teplotách a ryba nie je niekoľko dní na displeji, môžete ich jesť. Na druhej strane si hovoríte, že radi jete ryby. Existuje toľko druhov rýb, ktoré sa neúdia, ale podávajú sa horúce, že „fanúšik rýb“ sa nikdy nenudí. Môžete tiež jesť väčšinu konzervovaných rýb.

Podobné otázky ako Prof. Dr. Costa - výživa počas tehotenstva

Kapsule z rybieho oleja Listeria

Dobrý deň pán Costa, doteraz som sa vždy snažil jesť mastné ryby raz týždenne. To nie je také ľahké, pretože veľa odrôd, napríklad tuniak, sa kvôli znečisteniu vynecháva. Doteraz používam Folio (+ D). Teraz uvažujem o užívaní Femibionu 2. Sú kapsule z rybieho oleja .

podľa specht123 13.9.2016

Tvarohový krém + ryby + nápoje + recepty

Dobrý deň, profesor Costa. Teraz som si prečítal vaše odpovede na rôzne otázky stránku po stránke a už som našiel veľa tipov. Ďakujem za to neskôr! Ale nejaké som nenašiel. Dúfam, že je to v poriadku, ak vám teraz pošlem malý zoznam, pretože informácie z .

podľa bin001 25.08.2016

Mohla by som mať otravu rybami alebo listeriózu?

Milý Dr. Costa, mám veľké obavy. Včera na pravé poludnie som jedol ryby v kaviarni. Na niektorých miestach vyzeral príliš sklovito, a tak som ho nechal späť s požiadavkou, aby som ho úplne uvaril, pretože som tehotná. Potom ryba uvidela .

podľa HappyMama2 16.8.2016

naozaj by som chcel jesť ryby, ale.

Ahojte Dr. Costa, rád jem a vlastne veľa rýb. Teraz je v SS pomerne veľa odrôd, ktorým by som sa mal vyhnúť. Počas mojich extrémnych nevoľností v posledných niekoľkých týždňoch som si trúfol a zjedol dve rožky matjes. To bolo na dovolenke .

autor: Tantetiffy 08/11/2016

Z koľko rýb týždenne je možné sa zaobísť bez jodidového prípravku?

Vážený pán Costa, užívam Folio forte od 3. týždňa tehotenstva a od 14. týždňa tehotenstva Folio (každý so 150 mikrogramami jódu). Už dva týždne venujem pozornosť konzumácii rýb asi 2-krát týždenne (predtým som ryby asi 2 mesiace nejedol). Ale v skutočnosti jesť veľa .

z Lijahu 16.6.2016

Listéria v rybách

Dobrý deň, dobrý večer, musím vás znova obťažovať . Dnes som pripravil rybaciu kuchyňu a jedlo som nechal v rúre 40 minút pri 200 stupňoch. Ako je uvedené na obale. Syr bol už hnedý a pri jedle som si všimol, že ryba je na niektorých miestach stále .

podľa Nicki72 26.05.2016

Rybia želatína neškodná?

Dobrý deň, kvôli masívnym poruchám spánku a nepokoju som si objednal Bach Flower Rescue Night Pearl, ktoré sú, na rozdiel od kvapiek, bez alkoholu. Teraz som sa dočítal, že obsahujú rybiu želatínu. Môžem ich bez váhania stále používať .

podľa mona35 31.03.2016

Listéria údených rýb?

Dobré ráno dr Costa, urobil som 37 SSW, aby som sa nezbláznil. Na konci tehotenstva sa zdá, že vás hormóny pekne nesú. V utorok minulý týždeň som išiel do reštaurácie s plodmi mora. Sám som vyprážal vyprážané ryby .

autor: Icke007 17.03.2016

Rybie karbonátky

Milý Dr. Costa, plánujeme v nedeľu na obed pripraviť rybie koláče. Keby niečo zostalo, rád by som to vzal na druhý deň do práce. Je to znepokojenie? Fašírky sa pečú v rúre 30 minút, potom je všetko tam .

wildebackmaus 10.03.2016

Kartón v plechovke na ryby

Vážený pán profesor Costa, včera večer (tehotná v prvom trimestri) som chcel jesť rybu (sleď v omáčke) z konzervovanej ryby/konzervy s dobou spotreby do 31.12.2020 ako sendvič. Pri prvom zahryznutí (časť som už bohužiaľ mal .