Prečo sú niektoré kivi žlté?

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

niektoré

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Prečo sú niektoré kivi žlté?

Pure Ley

Zatiaľ je kivi známe svojou zelenou dužinou. Existuje však nové plemeno: Okrem zeleného kivi, ktoré je pre nás typické, je tu aj žlté kivi, známe tiež ako Kiwi Gold. Jeho škrupina je hladšia a je o niečo dlhšia. Dužina je zlatožltá. Žlté kivi sa dnes pestuje aj v Európe, napríklad v Taliansku a Francúzsku.

Odrody sa líšia aj chuťovo: zatiaľ čo zelené kivi má mierne kyslú chuť, žltá má porovnateľne veľmi sladkú arómu. Jeho chuť pripomína mango, melóny a broskyne. Ak je žlté kivi pre vás príliš sladké, môžete s ním zjesť aj šupku - sladkosť je trochu oslabená.

Čo sa týka výživných látok, ktoré obsahujú, zelené kivi a kivi zlato sa takmer nelíšia: Obaja sú dobrými dodávateľmi vitamínu C v dávke 45 miligramov na 100 gramov a poskytujú tiež vitamín K a veľa draslíka.