Predpisy pre špeciálne skupiny spotrebiteľov nahrádzajú „stravovacie predpisy“

Rozhovor s Nobertom Pahneom, výkonným riaditeľom Diet Association Association e. V.

Od 20. júla 2016 bude platiť nariadenie EÚ č. 609/2013 o potravinách pre kojencov a malé deti, potravinách na špeciálne lekárske účely a celkových dávkach na reguláciu hmotnosti. Po viac ako 30 rokoch sa teda v európskom práve upúšťa od pojmu potraviny pre špeciálnu výživu (dietetické potraviny), ktorý je nahradený predpismi pre špeciálne skupiny spotrebiteľov (Foods for Specific Groups; FSG). V rozhovore s výkonným riaditeľom Diet Association v Bonne Norbertom Pahnom diskutujeme o tom, aké zmeny, ale aj problémy z toho vyplývajú pre výrobnú prax.

Pán Pahne, predstavuje nové nariadenie (VO) zlepšenie v porovnaní so starým „predpisom o stravovaní“ a predovšetkým: Aký význam a význam má pre prax?
Pahne: Pozoruhodné zlepšenia spočívajú predovšetkým v skutočnosti, že špecifikácie zloženia počiatočnej a následnej dojčenskej výživy a vyváženej stravy sú zosúladené so súčasným stavom vedomostí. Tieto produkty sú vysoko vyvinuté produkty so špeciálnym zložením prispôsobeným ich zamýšľanému použitiu, čo dokazujú všeobecne uznávané vedecké údaje. Nové poznatky zákonodarný zbor neustále podnecujú k prispôsobeniu právnych požiadaviek aktuálnemu stavu poznania. Stalo sa to opakovane za posledných niekoľko rokov, naposledy v roku 2006.

Okrem týchto aktualizácií sa objasňuje predtým veľmi zložitý právny vzťah, ktorý existuje medzi predpismi o označovaní špecifickými pre tieto výrobky a všeobecnými predpismi o označovaní podľa nariadenia o informáciách o potravinách (LMIV). Pre výrobnú prax to znamená zmeny receptúr a balenia. Oznámené usmernenie Európskej komisie o výklade a uplatňovaní nových ustanovení o vyváženej strave by malo tiež pomôcť objasniť mnohé praktické otázky.

Celý rozhovor nájdete tiež v Nutrition Review 06/16 na stranách M347 až M349.