Príčiny aterosklerózy diétou (kôrnatenie tepien)

Tento proces je možné vidieť z lekárskeho hľadiska artérioskleróza alebo Kalenie tepien má veľa spoločného s jedením. Špeciálne s vysokým obsahom tuku a sladké jedlá môže viesť k zúženiu krvných ciev a zlému prietoku krvi. Nakoniec pohrozte Srdcovo-cievne ochorenia ako srdcový infarkt alebo mozgová príhoda.

Kľúčové fakty v skratke

Vytvrdzovanie tepien alebo ateroskleróza znamená, že usadeniny v stenách krvných ciev zužujú priemer cievy. Považuje sa za príčinu kardiovaskulárnych chorôb a za príčinu úmrtí číslo jeden v západnom svete.
Okrem ďalších rizikových faktorov, ako je obezita, nedostatok pohybu, nikotín a alkohol, zohrávajú pri zúžení krvných ciev dôležitú úlohu najmä potraviny.
Mali by ste sa vyhnúť nadmernému množstvu cholesterolu, ktorý sa nachádza hlavne vo vajciach, vnútornostiach alebo morských plodoch.
Nenasýtené mastné kyseliny, najmä transmastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v hydrogenovaných tukoch, a teda vo vyprážaných zemiakových výrobkoch, rýchlom občerstvení a hotových jedlách, sú škodlivé.
Nadbytočný cukor v potravinách tiež poškodzuje steny ciev.

Prečo upchávajú cievy a čo je kôrnatenie tepien?

Ak sa vápno usadí vo vodovodných potrubiach, priemer sa znateľne zmenší a prietok bude obmedzený. Obrazne to máte ako vzor pre nich Kalenie tepien prijatý.

Iba v tepnách nie je vápnik, ktorý upcháva lúmen, ale predovšetkým mastné látky ako cholesterolu. Vedú k odbornej príprave Plakety, ako oni pre jedného artérioskleróza sú typické.

Výskyt lokálnych malých zápalov, tzv Atheromas, zaisťuje ukladanie vápenatých solí do steny cievy, robí ich tuhými a nepohyblivými a podporuje ďalšie usadeniny. Takto sa artérioskleróza stáva a Ateroskleróza.

Pevné steny ciev a usadeniny vyčnievajúce do vnútra cievy bránia prietoku krvi a premieňajú normálny laminárny prúd na turbulentný.

To podporuje odbornú prípravu Krvné zrazeniny, ktoré nádobu na mieste ešte viac zužujú alebo pri odplavení blokujú iné cievy. Dôsledky sú Srdcovo-cievne ochorenie ako je srdcový infarkt, pľúcna embólia alebo mŕtvica.

Kalcifikácia tepien: „dobrý“ cholesterol, „zlý“ cholesterol

Cholesterol je dôležitým východiskovým materiálom pre mnoho látok, ktoré naše telo potrebuje, a je súčasťou každej bunkovej membrány. Preto si sám vyrába cholesterol a prijíma ho z potravy.

Pretože cholesterol nie je rozpustný vo vode ako tuková látka, musí sa transportovať vo forme tukovo-bielkovinových látok, tzv. Lipoproteíny byť zabalený.„Zlý“ LDL cholesterol podporuje artériosklerózu, zatiaľ čo „dobrý“ HDL cholesterol ho chráni.

Kalcifikácia tepien: nasýtené a nenasýtené tuky z potravy

V potravinách hrá úlohu nielen obsah cholesterolu, ale aj prítomnosť nasýtených a nenasýtených tukov. Nasýtené mastné kyseliny podporujú vytvrdzovanie tepien, nenasýtené mastné kyseliny tomu bránia zmenou krvných hladín LDL cholesterolu a HDL cholesterolu.

Prirodzene sa vyskytujúce nenasýtené mastné kyseliny sú hlavne cis-mastné kyseliny, zatiaľ čo trans-mastné kyseliny sa takmer nevyskytujú. Mali by ste sa vyhnúť najmä posledne uvedenému. Transmastné kyseliny sú nenasýtené mastné kyseliny s jednou alebo viacerými dvojitými väzbami, kde atómy vodíka dvojitých väzieb sú na opačných stranách uhlíkového reťazca.

Transmastné kyseliny zvyšovali hladinu cholesterolu a riziko aterosklerózy. Nachádzajú sa hlavne v priemyselne stužených alebo čiastočne stužených tukoch a rastlinných olejoch. Prirodzene sa vyskytujúce trans-tuky nájdete v Mliečny tuk a v Mäsový tuk z hovädzieho mäsa a iných prežúvavcov.

Väčšie množstvo trans-tukov nájdete vo väčšine tukov, ktoré sa používajú na pečenie, vyprážanie a vyprážanie, a teda aj v potravinách, ktoré sa s nimi pripravujú.

Predtým vyrobené kalením rastlinných olejov margarín v súčasnosti obsahuje iba niekoľko trans-tukov v dôsledku zmenených výrobných procesov. Výnimkou sú margaríny, ktoré sa vyrábajú iba z jedného druhu oleja.

Cukor tiež vedie k kôrnateniu ciev

Vysoký podiel cukru v strave zaisťuje trvalé uvoľňovanie inzulínu, normalizovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho Cukor v tukoch prevedený. Vysoká hladina cukru v krvi a vysoká hladina lipidov v krvi zasa napadajú steny ciev a podporujú tvorbu plakov a zápalov.

Dôležité: Nielen jedlo upcháva cievy!

Nezdravá strava s vysokým obsahom tukov významne prispieva k kôrnateniu ciev. Ale vždy musíte mať na pamäti aj to ďalšie rizikové faktory sú minimálne rovnako dôležité. To zahŕňa predovšetkým Obezita a Sedavý spôsob života ako napr alkoholu a nikotín.

Nenajatý vysoký krvný tlak a alebo Krvný cukor (cukrovka) okrem toho podporuje artériosklerózu stres, ktorým sa v rodine a v práci ťažko vyhýbame.

Toto sú faktory, ktoré nemôžeme ovplyvniť Vek - Ateroskleróza je chronická a s vekom sa zhoršuje - a to rod, pretože muži sú postihnutí častejšie ako ženy.