Prieskum: Zdravé výrobky sú populárne, ale drahé

Nedávny prieskum ukázal, že zdravá strava a udržateľné produkty sú žiaduce, ale kvôli vysokým cenám sa kupujú len zriedka.

objasňuje

Nie je to tajomstvom: vyvážená strava, dostatok pohybu, najnovšie trendy vo fitnes a vyhýbanie sa škodlivým látkam a chemikáliám v potravinách a kozmetike dávajú spoločnosti zabrať. Medzinárodný prieskum teraz ukázal, že zdravý životný štýl nie je len trendom, ktorý sa pomaly míňa, ale je pravdepodobné, že v ňom bude pokračovať aj z dlhodobého hľadiska. Niet divu, koniec koncov, zdravá strava bola uvádzaná ako kľúč k zdraviu. Ale zdravé výrobky sú drahé ...

Vysoké potreby a kritické hlasy

K tomuto záveru dospela globálna poradenská agentúra AlixPartners v rámci medzinárodnej štúdie spotrebného tovaru „Praskanie kódu v oblasti preferencií zdravia a wellness spotrebiteľa“. Tu sú zrejmé rozdiely medzi zúčastnenými krajinami.

  • Dotazovaných bolo 4 500 spotrebiteľov z Nemecka, Veľkej Británie, Francúzska, Číny a USA.
  • 83% Nemcov si cení zdravé stravovanie a udržateľné výrobky.
  • Stále len 18% opýtaných Nemcov uviedlo, že kupuje zdravé výrobky.
  • Ako dôvod uviedlo 52% vysoké ceny. 39% sa sťažovalo na označovanie. Okrem nákladového faktora sa spomenuli nejasné označenia pôvodu a nedostatočná dostupnosť.
  • V USA 73% odsúdilo vysoké ceny, zvyšné krajiny boli medzi 25% (GB), 35% (F) a 37% (CHI).
  • 38% čínskych respondentov kritizovalo nedostatočnú dostupnosť, bolo by však ochotných zaplatiť viac.

Potravinová revolúcia na pochode

Všeobecne sa pozorne pozeráme na to, čo skončí v nákupnom košíku a neskôr na tanieri:

  • Najmenej 61% respondentov z celého sveta venuje pozornosť pôvodu prísad.
  • 72% si cení kvalitu potravín.
  • Výrobný proces je zaujímavý iba pre 53%.
  • 38% má záujem o dopravnú cestu a skladovanie výrobkov.
  • Iba 32% venuje pozornosť baleniu a označovaniu.
  • 40% Nemcov venuje osobitnú pozornosť svojmu regionálnemu pôvodu, a sú tak výrazne pred ostatnými krajinami (F: 24%, GB: 20%, USA: 16%, CHI: 5%).
  • 35% spotrebiteľov by sa chcelo zaobísť bez konzervačných látok.
  • Na druhej strane 36% Číňanov a iba 20% Nemcov vyhľadáva certifikované bioprodukty.

Zdravý životný štýl bude aj v budúcnosti žiaducou túžbou. „Potreba zdravých výrobkov rastie na medzinárodnej úrovni a zvyšuje konkurenciu (...) na novú úroveň“, vysvetľuje v tlačovej správe expert na spotrebný tovar AlixPartners Peter Heckmann. Zdôrazňuje sa, že je nevyhnutné konať a že priemysel sa musí viac zameriavať na vzdelávanie a transparentnosť, aby si spotrebitelia mohli zvýšiť svoju dôveru a zaručiť zdravý život.