Príliš veľa ovocia môže tiež viesť k tukovým ochoreniam pečene

Aktualizované: 29.10.18 - 3:39

ovocia

Cukor je skrytý vo viacerých potravinách, ako by ste si mysleli, varuje Christiane Ainetterová.

Odborníčka na výživu Christiane Ainetter (Hofheim) bude zajtra na radnici hovoriť o zdravej a vedomej výžive. Už v našich novinách poskytla tipy, na čo si treba dať pozor, pokiaľ ide o jedlo a pitie.

„Hovoria, že ovocie je zdravé,“ hovorí Christiane Ainetterová, „a to je samozrejme tiež pravda. Ale iba s mierou. “Každý, kto prejde z čokoládovej tyčinky na ovocie, je v podstate na dobrej ceste. Kto však lopata na kilá jabĺk, banánov a podobne, stále si poškodzuje telo. „Ovocie obsahuje fruktózu, fruktóza zvyšuje hladinu cukru v krvi a to spomaľuje spaľovanie tukov,“ vysvetľuje odborník na výživu, „v najhoršom prípade to vedie k stukovateniu pečene.“ Opatrní by ste mali byť aj pri výrobkoch, ktoré na obale propagujú „ovocie“. Napríklad šálka ovocného cmaru obsahuje až 22 kociek cukru.

„Sacharidy sú zlé, pretože vás zbavia tuku“ je bežná fráza. Nie je to také jednoduché. „Sacharidy nie sú samy osebe zlé,“ hovorí odborník, „poctivo povedané, môžete rozlišovať medzi„ dobrými “a„ zlými “sacharidmi.“ Cukor a biela múka obsiahnuté v rožkoch alebo hriankach patria medzi sacharidy, ktoré môžete jesť. by sa mali vyhnúť alebo konzumovať iba v malom množstve. Vláknina je na druhej strane cenný sacharid, ktorý špecificky podporuje trávenie. Obsahujú ich celozrnné výrobky, ale aj zelenina a strukoviny.

„Telo potrebuje mäso“, hovorí sa o vegetariánskych alebo vegánskych stravovacích plánoch. "To tak nie je," odpovedá Ainetter. Je to správne: telo potrebuje určité živiny, ktoré sú tiež, ale nie výlučne, obsiahnuté v mäsových potravinách, napríklad bielkoviny. „Bohužiaľ sa konzumuje príliš veľa mäsa,“ hovorí Ainetter, „odporúčame 450 až 600 gramov týždenne. Patria sem aj klobásy. “Zlé tuky sa často skrývajú v čajovej klobáse, pečeňovej klobáse a podobne. Ale aj tu je „dobrý“ náprotivok obsiahnutý v orechoch alebo druhoch rýb.

Christiane Ainetter dáva všetkým všeobecný tip: „Vždy odporúčam kupovať iba také potraviny, ktoré neobsahujú viac ako päť prísad a predovšetkým iba také, ktoré dokážete vysloviť.“

S ktorými nebezpečnými ingredienciami sa výrobcovia potravín čiastočne miešajú, vysvetľuje zajtra od 18.30 h v rade a komunitnom centre na ulici Frankfurter Strasse. Vstup na prednášku je bezplatný.