Prírodné zážitkové záhrady Michaela Schicka Bylinky

Zoznam odrôd bylín, zeleniny a liečivých rastlín - ako dokument PDF na stiahnutie

prírodné

Agastache indická žihľava anízová
Veľmi príjemne voňavá a krásna v ružových tónoch a bielo kvitnúcej čajovníkovej rastliny, ktorá láka mnoho divých včiel a motýľov akoby kúzelne

Aloe vera
Ľahko udržiavateľná izbová rastlina s gélom z aloe vera pripraveným na použitie. Jednoducho odrežte staršiu vrstvu a naneste čerstvý gél priamo na pokožku ako zvlhčovač a prostriedok po holení, na popáleniny od slnka, drobné poranenia (škrabance), popáleniny a po bodnutí hmyzom.

Bulbine
Mini aloe vera s oveľa menšími, tenšími listami a veľmi peknými filigránskymi kvetmi podobnými ľaliam a s veľmi podobným obsahom a účinkami ako jej izbová rastlina svojej staršej sestry aloe vera.

Cieva, Rumex sanguineus
Červené „krvou naplnené“ listové žily robia z tohto mierneho doku ozdobu jarného šalátu, trvalku

Štítové parníky, Rumex scutatus
Intenzívne skoré druhy dockov na jarné šaláty, ich striebristé listy sú väčšie, šťavnatejšie a teda produktívnejšie ako zelený rímsky dock. Určite najkrajší zo všetkých kulinárskych druhov dokov. Nielen ozdoba v záhrade kuchyne, ale aj atraktívna dekorácia v studenom bufete.

(Zelenina) amarant
Mladé listy sa dajú použiť ako príloha k šalátu alebo ako špenát, semená sa môžu použiť alebo ako zimné vtáčie semeno na záhrade

Ananásová čerešňa, Physalis pruinosa
Menší príbuzní andských bobúľ, zrejú oveľa skôr, chutia príjemne a ovocne ako ananás s príchuťou jablkovej arómy, sú naozaj zrelé, keď sa rozpustia takmer samy, t.

Rastliny artičokov sú zelené na svete, Cynara scolymus
Ovocie je veľmi pozitívne na pečeň a na stimuláciu činnosti žlče sa horké listy môžu tiež použiť ako čaj na pečeň a žlč. So zimnou ochranou v miernych rokoch na niekoľko rokov

Balónový kvet, Platycodon grandiflorus
Mladé listy sa v Oriente používajú ako zdravý doplnok šalátu a od koreňov sa dá získať látka proti kašľu

bazalka, Ocimum basilicum
Genovese, najznámejšia, veľkolistá, veľmi aromatická odroda
Bush bazalka, malé listy, guľovitý kompaktný rast, silná aróma
Citrónová bazalka, vonia fantasticky po citróne
Škoricová bazalka, naozaj vonia ako škorica
Thajská bazalka, s nádychom anízu
Bazalka kríková „African Blue“ prezimuje bez mrazu
Zimná kríková bazalka bezlistá bezlistá
Zmes rôznych odrôd, červených a zelených listov

Slané, Satureja hortensis
Ročné slané jedlo so stopkami, ktoré nie sú také tvrdé ako s trvalkami horských slaných


Plodný list (Rastlina Goethe), Kalanchoe diagremontiana
Listy neustále tvoria nové dojčenské rastliny, ktoré keď spadnú na zem, okamžite tvoria korene. Šťavu z listov je možné použiť ako aloe vera. V Poľsku sa lisová šťava v niektorých oblastiach používa ako liek na prechladnutie. Izbová rastlina.

Rockrose, Cistus incanus
Cenná čajovníková rastlina s až 3-krát vyšším obsahom antioxidantov ako zelený čaj alebo červené víno, ktorá sa pravidelne pije, aby bola zdravá a fit. Vedecky dokázané, že účinnosť proti vtáčej chrípke bola nedávno preukázaná na univerzitnej klinike Münster. Znáša mráz na -10 stupňov

kôpor, Anethum graveolens
Jemne pernatá, jemná, silne aromatická bylinná rastlina nielen na uhorkový šalát


Ľadová bylina, Aptenia cordifolia
Francúzsky šalát a zelenina, oba listy a jemné kvety stredne kvitnúcej rastliny sú k dispozícii a vo Francúzsku veľmi populárne. Zima bez mrazu

Korenené korenie, Sladká paprika a chilli v mnohých odrodách na sklade

Platan jelenieho rohu
Šalátový prídavok sa často používa v Taliansku

I. nka uhorka
Exotická zelenina a prírodný plazivý kolesterín lietajú s večne dlhými úponkami. Plody pomáhajú pri chudnutí, pôsobia znižujú krvný tlak a kolesterín a sú antidiabetické

Japonská čajová hortenzia
Neobvyklé, ale pravdivé: hortenzia, ktorá sa používa ako čaj a sladidlo, skutočná vzácnosť

Jiaogulan „bylina nesmrteľných“, Gynostemma pentaphyllum
Funguje ako odzrňovacia výroba, v Japonsku a Číne je viac známa ako rastlina čaju a zeleniny. Z mladých listov urobte lahodný čaj alebo pridajte do šalátu exotickú nôtu a duste

žerucha, Trváca bylina záhradná Řeřicha korenistá, Lepidium latifolium
Takmer zabudnuté, úžasne horké bylinky na šalátové a zeleninové prípravky, raz vyskúšané, navždy zvádzané

pór, Trvalka, druh Allium
Ideálne, keď na zeleninovú polievku stačí iba pár póru. Dá sa zberať prakticky po celý rok, sklovitú cibuľu možno použiť aj ako pór

Mangold „Jasné svetlá“
Farebný mangold na posteľ a panvicu

Squill, Ornitogalum longibracteatum (caudatum)
Šťava z hustej cibule sa dá použiť ako aloe vera, ibaže rastlina, aj keď kúsok odrežete, bude nerušene ďalej rásť, pretože je schopná super rýchlo zaceliť rany

Namia
listová zelenina s vysokým výnosom na šalát a špenát

Peru točiť Peru portulac
Nakoniec popínavá rastlina, ktorá sa dá najesť, je mimoriadne energická a každý rok vyraší z hľuzovitých zahustených koreňov, ak sú to zimované nemrznúce, nenáročné, robustné rastliny málo náchylné na škodcov

petržlen hladký
Petržlen s najlepšou príchuťou

Portulaka, divokejšia, Portulaca oleracea
Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, mladé listy používam ako prísadu do šalátov a so špenátom

rukola, Rukolový šalát
Mladé listy, ktoré je možné neustále zbierať, dodajú šalátu správny šmrnc a musia sa každý rok vysievať alebo presádzať

Divoká raketa
Odolná a korenistá divoká forma rukolového šalátu, neustále zberaná (zabraňujúca kvitnutiu), použiteľná dlho

Cesnaková horčica, Alliaria petiolata
Na špenátové a jarné šaláty, okrem girchu, cíceru, šťavelu, řebříčku a cesnaku s čo najskoršou divo rastúcou rastlinou

šalvia, všestranná vôňa a čajovník, nádherné kvety
Ananásová šalvia, Salvia rutilans
Nádherné listy ananásovej vône na čaj, krásne červené kvety sa objavujú v
Neskoré leto a dlho kvitnú v dome, v zime bez mrazu
Ovocná šalvia, Salvia dorisiana
veľké, zamatovo ovocné voňajúce listy pripravujú lahodný čaj
Šalvia medonosná, Salvia elegans
ovocná aróma listov pripomína medovicové melóny a kvety oveľa skôr ako šalvia ananásová
Šalvia broskyňová, Salvia greggii
Hladké listy voňajú po broskyni, dajú sa použiť ako čaj aj ako kuchynské korenie a kvety, ktoré sa v máji hojne objavujú, sú jedlé a v kuchyni sa dajú použiť rôznymi spôsobmi.
Hojdačka čmeliakov, šalvia papriková, Salvia uliginosa
Krásna modro kvitnúca šalvia, ktorá magicky priťahuje čmeliaky a včely, so zimnou ochranou na niekoľko rokov, je bezpečnejšie rastlinu uložiť do mrazuvzdornej garáže v kvetináči.

Sladká bylinná stévia, Stevia rebaudiana
Medzitým známa, bezkalorická sladká rastlina na čaj a kuchyňu, nedávno schválená vo Švajčiarsku, oficiálne stále dostupná iba ako okrasná rastlina v našich obchodoch

Sladké černice, Solanum burbankii
Užitočná rastlina pre lenivú záhradu, ktorá sa raz objavuje v záhrade a vyrastá v kvetináčoch a na záhrade. Zrelé čierne bobule s mascarpone majú za následok jemný dezert vlastnej chute.
Biely sladký nočný tieň
Biela varianta Solanum burbankii, rovnako sladká a pravdepodobne rovnako príjemná, keď je úplne zrelá

Tagetes, Korenené tagety
Silne voňavá bylinka do šalátov s krásnymi, jedlými oranžovými kvetmi

Trpasličí marillo, Cyphomandra abutiloides
Vzácna odroda paradajok z Južnej Ameriky, malé plody oranžového bobule
chuťou pripomína maliny a marhule s ľahkou, príjemnou horkosťou v šupke! Plody sa dajú konzumovať surové, použiť sa ako exotická tortová poleva alebo sa z nich môže pripraviť džem.

Citrónová bylina, Africká saturejka dvojkvetá
Ak už dlhšie hľadáte bylinku citrónovú, ktorú môžete tiež bez obmedzenia použiť na všetky dezerty; že nielen vonia po citróne, ale aj chutí ako: tu to je! Jablkové kolieska, ktoré sú „obalované“ malými, čerstvými listami alebo len natreté niekoľkými vetvičkami, sa stávajú slávnostnou pochúťkou - porovnateľnou so šumivým citrónovým sorbetom. Z času na čas zovrite konce výhonkov, vďaka čomu bude rastlina odolnejšia.

Citrónová verbena, Alloisia triphylla
Vo Francúzsku, kde sa nazýva „Verveine“, je dlho obľúbený ako domáci čaj pre všetky príležitosti. Ak hľadáte skutočne vynikajúci bylinkový čaj - najskôr vyskúšajte tento! Mierne povzbudzujúci účinok. Olistenie je krehké, a preto rýchlo schne a prekvapivo dlho si zachováva lahodnú arómu citrónového cukríka. Veľmi šťastný. Zimovanie je ideálne na chladnom a tmavom mieste, napríklad v suteréne, ak sú teploty medzi približne -4 ° C a +10 ° C. Skoro na jar ich možno opäť postaviť na svetlo a v máji, keď už mrazy pominú, vysaďte ich na záhradu. Listy väčšinou stráca v decembri.
Spearmint verbena, Lippia polystacha
Táto rastlina očarí nádhernou mätovou arómou, ktorá pripomína žuvačku. Podobne ako citrónový kríček, aj rýchlo rastúca rastlina cez zimu stráca listy a na jar opäť pučia. Listy môžu obohatiť potpourris a čajové zmesi.

Koreň cukru, Sium sisarum
Tiež sa nazývajú Gierlen, Gцrlin, Zuckerwurz alebo Zuckermerk. Je to starodávna plodina z Ázie. Pôvodná divoká forma je rozšírená od Kaukazu po Sibír. Názov koreň cukru je odvodený od sladkej chuti koreňa.


cuketa svetlozelená, zelená, žltá, okrúhla

Tekvice v rôznych odrodách

Uhorky
Uhorka
Rafinovaná hadia uhorka
Citrónová uhorka
Incká uhorka