Príznaky kvasiniek, príčiny chorôb

oregano

Kvôli intolerancii histamínu (a kandide) sú kvasnice na zozname potravín, ktorým sa treba vyhnúť. Nachádza sa v mnohých potravinách. V tejto súvislosti je dôležité vedieť, na čo si dať pozor:

Vďaka svojmu výrobnému procesu alebo prirodzene môžu tieto potraviny obsahovať droždie:

Pekárenské výrobky: Chlieb, chrumkavý chlieb, koláče, droždie, praclíky, zmesi na pečenie, sušienky, sucháre
lahôdkarstvo: Majonéza, hľuzovky, hotové šalátové dresingy, hotové jedlá, paradajkové omáčky, paprika, kyslá kapusta,
Korenie (aromatické), kečup, kyslé uhorky,
Chren, kvasené ovocie, ocot
Mliečne výrobky: Cmar, kefír, syr
nápoje: Ovocné džúsy, víno, pivo, sladové pivo

Ako kvasnicový extrakt sú kvasnice obsiahnuté takmer vo všetkých hotových jedlách, ako sú polievky do vrecúšok alebo mrazené pizze. Okrem toho existujú samozrejme rôzne druhy chleba, pečiva, občerstvenia, polievok, omáčok a vývarov. Ako alternatíva sa odporúča kysnuté cesto a pekársky kvas (obchod so zdravou výživou). Mnoho pekární, špeciálnych pekární a obchodov so zdravou výživou ponúka na požiadanie aj chlieb bez droždia

A skopírované sem z iného vlákna:

V prípade alergie na kvasinky by ste sa mali vyhnúť:

- Alkohol (ako pivo a víno)
- Pečivo s droždím
- Zásobné kocky, ocot, droždie, kvasnicové vločky, kvasnicové tablety
- Kváskové pasty, kvasnicové knedle, kvasnicové knedle, kyslá kapusta
- Ak bola testovaná reakcia na plesne/huby: vyhýbajte sa syrom, sladovým výrobkom

Citát:
Chlieb a pečivo
Bohužiaľ, veľa z týchto produktov nie je dobre znášaných ľuďmi s HIT. Dôvod spočíva v použití ostrého histamínom kontaminované kvasinky a iné kypriace látky. Ako pravidlo si môžeme uvedomiť, že pečivo obsahuje viac kvasníc a teda aj histamínu, čím sú ľahšie a vzdušnejšie.
Intolerancia histamínu | Informácie o pacientovi Naturheilpraxis, Lübeck | Naturheilpraxis a ChiroPraxis Bornemann Lübeck

Medzi tieto mená patrí aj droždie:
hydrolyzovaný proteín; Pohonná látka

oregano

Diéta pre plesne a kvasinkovú alergiu

Princíp:
- Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú droždie a plesne prirodzene
- Potraviny, do ktorých sa kvôli konzervácii alebo konzervácii pridali droždie alebo plesne, sú nevhodné
- Hotové výrobky sú zakázané (napr. Marinované mäso, marinované ryby, konzervované jedlá, hotové jedlá atď.)

Nebezpečenstvo: Na potraviny môžu byť napadnuté kvasinky a plesne!
Preto dodržiavajte nasledujúce tipy:

- Potraviny vždy uchovávajte tesne uzavreté alebo zabalené
- Skladujte potraviny čo najchladnejšie, suchšie a tmavšie
hlavne kupujte obilné výrobky len v malých dávkach
- Potraviny bohaté na bielkoviny, keď sú čerstvé, rýchlo podliehajú skaze. majú iba obmedzenú trvanlivosť pri chladení.
- Zahrejte dostatok jedla, ktoré sa konzumuje varené. Nikdy deň predtým iba nevarte alebo nevyprážajte!
- Vyvarujte sa dlhých časov držania!
- Rozmrazené jedlo ihneď spotrebujte - už nikdy nezmrazujte!
- Udržujte kuchynské náradie dôkladne čisté!
- Ovocie olúpte tesne pred jedlom
- Používajte iba čerstvé výrobky!

Nasleduje zoznam prípustných a netolerovateľných potravín.

Tu je ďalšia stránka o alkoholovom kvasení pri varení piva (pivovarské kvasnice):